客家小炒比賽東區季軍《方圓食里》(邀約) - 花蓮

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By Elvira
at 2021-01-04T16:57

Table of Contents

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消費時間:2020年/12月 (例:2015年/02月)
餐廳名稱:方圓食里
地  址:花蓮市國興五街190號
電  話:03-8310641
營業時間:17:00-02:00
每人平均價位:300
官  網:https://www.facebook.com/FangyuanShili
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網誌好讀版 https://ashley1205.pixnet.net/blog/post/556535948


為推廣家美食文化興客庄產業發展,
客家委員會在辦了「「2020客家小炒全國爭霸賽」,
全臺分北、中、南、東,共四區進行初賽,
東區的初賽在12/19已辦理完畢,
愛許莉收到邀約,今天要來分享季軍-「方圓食里」的獨家客家小炒料理!

方圓食里位置在中山路丁丁藥局的後面,附近餐廳很多很熱鬧,
餐廳門面非常亮眼,光打的超好,拍照起來很美,
後面還有一個小院子擺放了網美牆供網美網帥們拍照打卡~
餐廳內桌椅組數很齊全,有沙發區、四人桌、六人桌,還有兩間包廂可以使用~

搭啦!這就是東區客家小炒季軍作品!
其實一開始我心裡面想的客家小炒就是外面餐廳賣的那樣,
想說店家應該只是在調味上有做調整,
結果端上來的菜餚真是太讓我意外了!
賞心悅目外,還很有創意且非常好吃!

左邊是正統的客家小炒,油油亮亮,
該有的元素都有,像是五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等,
吃起來鹹香夠味,五花肉肥而不膩,豆乾也QQ的,
醬油調味的剛剛好,好想來碗白飯!
中間的料理很特別,吃起來有客家小炒的味道,但口感完全不一樣,
利用香菜來點綴,放上客家小炒代表的魷魚和切成片狀的豆乾,
底下是加了老菜圃的軟嫩肉丸子,風味十足,也是一道能迅速秒殺米飯的佳餚啊!
第三道不得了,用蒜苗包裹的伊比利豬真是深得我心~
旁邊還有用分子料理手法處理的超酥脆魷魚餅乾,
以及用鮮美鮭魚卵來增加口感與風味,好吃好吃,
從30家餐廳中奪得季軍,真的實至名歸,而且方主廚還超級年輕,太厲害了!

因為很久沒有一家人出去聚餐,所以這天還自費帶了家人一起來,
我們點了很多料裡都很好吃,看我們家兩隻不愛吃飯的小朋友,
一個吃的笑嘻嘻,一個吃到滿嘴都是醬汁,
就知道很得他們喜歡,待愛許莉有空再來補足食記囉!
若對客家小炒有興趣的朋友,不妨打個電話預約吃吃看,
打文章的這時後已經快晚上11點了,
看到那伊比利豬的照片,不誇張,整個口水直流哈哈哈XD

《2020客家小炒爭霸賽》目前完成初賽的有東區跟南區,
總決賽時間是2021年1月16日,於台北圓山花博公園Maji集食行樂圓形廣場辦理,
除了很精彩的客家小炒競賽之外,還有客家復古市集、美食試吃、舞台展演,
愛許莉去過幾次花博園區,在市集買過超好吃念念不忘的有機小番茄,
小朋友也在共融式遊戲區玩的超開心,消耗一堆體力早早睡身體好XD
1/16(六)記得安排時間到台北花博園區走走,
逛逛客家市集、品嘗道地客家美食,有吃有喝又能打卡拿好禮!
不說了不說了,我要來去訂車票帶小朋友去逛逛了!

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