宜蘭蘭城晶英酒店紅樓中餐廳 櫻桃霸王鴨 - 宜蘭

Andrew avatar
By Andrew
at 2020-07-16T21:33

Table of Contents


餐廳名稱:紅樓櫻桃霸王鴨
消費時間:2020年5月
餐廳地址:260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
餐廳電話:03 910 1011
營業時間:11:00–15:00、17:00–21:00
價位:$$$$ (1000-2000 NT/人)
可否刷卡:可
推薦菜色:櫻桃鴨
食物:****
服務:****
氣氛:***

圖文網誌版(無音樂)
https://weiandbei.blogspot.com/2020/07/silks-place-red-lantern.html


宜蘭晶英 紅樓中餐廳位置地圖

大名鼎鼎櫻桃鴨~~WB決定在結婚2週年來品嚐品嚐!!!要事先預約唷!

蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳就位在宜蘭的新月廣場上,在宜蘭市屬於精華的中山路上,旁
邊還有宜蘭文學館,而樓下新月廣場是宜蘭最大購物中心,停車逛街都是很方便的呢!

而紅樓中餐廳就位在蘭城晶英酒店的六樓接待處,而不是在新月廣場裡面,從停車場上來
坐電梯時要坐往蘭城晶英酒店的電梯喔!
餐廳門口外的看板寫著霸王鴨就整個霸氣外露,感覺就是來宜蘭必吃的美食啊!

果然與餐廳名一樣-紅樓~餐廳整體呈現滿滿古色古香~餐廳內部設計充滿濃濃的東方風格
卻富有現代設計感



而照明的圓柱形燈罩也是十分有特色



牆上的盤子裝飾也描繪著古時生活樣貌呢!

再來看看紅樓中餐廳的菜單吧!
因事逢假日,餐廳假日菜單僅套餐型式,而最小套餐為4人特餐為$4700+10%=5170元,六
人特餐$6800+10%=7480元,八人特餐$8,900+10%=9790元,十人特餐$11,000+10%=12100元
,根據店員說法平日是可以單點的餐點,所以應該可以讓平均價位少一點,不過紅樓中餐
廳十分熱門,常常都是客滿狀態,紅樓中餐廳開放三個月內之訂席預約,建議提前先訂才
能訂到好時間喔!


既然決定要來好好渡假品嚐,索性WB 2人就點4人套餐!!吃下去!

來看看有什麼菜色吧~

每桌會上一壺熱茶,WB選擇"蜜香紅茶",壺底點上小蠟燭確保茶水溫熱,服務人員不時的
主動來補充茶水,很貼心的服務!


1. 紅樓小滿漢-共8道小菜

光是小菜就足以驚豔你的味蕾
小滿漢八道菜:醉雞、番茄、地瓜、蘆筍、蒜泥豬肉、豬腳、小捲、冰糖荸薺
醉雞,紹興酒醃製的十分入味,雞肉也十分滑順呢!

番茄,微酸的口味真的會開胃啊!

蘆筍

蒜泥豬肉

豬腳

小捲,

冰糖荸薺,吃起來口感有點像菱角的口感,是十分爽口的點心甜點啊!


在WB心中小滿漢第一名-醉雞

2. 時令海鮮-鮑魚


餐廳很貼心的將每份鮑魚切成四小塊,方便夾取,吃向也好看~

3. 櫻桃霸王鴨五吃-香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、生菜包鴨絲、慢火
白菜煲鴨湯

哈,每隻鴨會由師傅現場現用,還會有一位服務員現場講解,可說是很專業的SOP

香滷鴨小拼
味道還可以,因本身沒有很愛啃骨頭,哈

但若是很愛啃雞腳或鴨腳的你們,應該會很愛!!

櫻桃鴨握壽司!!!來啦!歡迎主角


這道菜應該就屬紅樓專有的吧!用鴨胸前最肥美的八片來做8個握壽司!不多不少,就是8個
(2人分吃,1人可以吃4份,很幸福啊!)

脆皮下鴨油爆漿結合西式起司及日式Q彈壽司米,口味真是絕啊!!
這入口即化,真是厲害!香味十足!

片皮鴨捲三星蔥餅
第一次看到綠色餅皮呢! 是主廚堅持手工桿製
新鮮三星蔥末放進麵皮裡,夾片鴨肉搭配醬汁,入口大小剛好,滿滿蔥味~讚!

紅樓特製蔥油餅,以黃金鴨油取代傳統豬油製作


生菜包鴨絲
又是下飯料理!哈
將鴨胸肉切絲搭配豆芽菜及蘋果拌炒,味道偏重,搭配生菜,恰恰好




慢火白菜煲鴨湯
將剩下的鴨熬煮搭配大白菜及青花菜的煲湯,將鴨骨燉八到十小時,湯的顏色呈現乳白色
,香醇濃郁!!!好好喝!!!

最後剩下的鴨肉主廚也會處理好一盤可以直接吃,看到油亮亮的鴨皮~食指大動!


4. 主廚私房菜-鴨油麻婆豆腐

麻而不辣~超級下飯!特選松板豬絞肉,香氣十足!!!

這裡白飯可以無限單點,請大家不要客氣,哈

5. 鴨蔥油拌高纖蔬菜-五行蔬菜

這道菜覺得普普通通,下次來會想點水蓮!

6. 蘭城美點-紫米紅豆蓮子露

甘甜而不膩的甜點,美顏又健康

7. 新鮮現榨果汁


心得:
每道餐點都感覺到師傅的用心,道道精彩,道道美味!其中最難忘的即是-櫻桃鴨握壽司
!!!入口即化,味蕾都被打動了!深得人心,哈!

而餐廳整體給人感覺專業、衛生,加上服務好,外帶不像一般餐廳僅提供紙袋,而是很有
誠意的提供較耐用的提袋,也可重覆使用,環保又好看。


因為點四人套餐兩人吃份量非常多,所以最後還帶回去了不少料理回家再吃兩輪呢!




圖文網誌版(無音樂)
https://weiandbei.blogspot.com/2020/07/silks-place-red-lantern.html

--

All Comments

Eden avatar
By Eden
at 2020-07-19T03:33
鴨壽司真的好好吃呀!!
Andrew avatar
By Andrew
at 2020-07-21T09:32
之前帶爸媽去吃 他們都很喜歡

東京油組總本店 台北 Q彈美味辛味噌拌麵

Una avatar
By Una
at 2020-07-16T19:23
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V43Z1hf ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 東京油組總本店 台北 Q彈美味辛味噌拌麵 時間: Thu Jul 16 19:23:42 2020 餐廳名稱:東京油組總本店 ...

餐廳推薦

Zora avatar
By Zora
at 2020-07-16T19:08
小妹明天生日:) 想問問有沒有推薦的餐廳~~~ 預算一人1000~1500上下 這次想找沒吃過的餐廳,請大家幫忙推薦~ 希望是獨特的,盡量不要連鎖餐廳 新竹、竹北附近都可以 目前考慮:索鐵、一燒、彼刻(彼刻之前吃覺得還好,看要不要再它給一次機會) 已吃過:GD、波諾、達壽司、彼刻、耐斯牛排、樂多 ...

湯布院日式火鍋﹝羅東﹞

Jake avatar
By Jake
at 2020-07-16T18:16
有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/352135222 這間湯布院日式火鍋也是開滿久了。 它是個人小火鍋,我覺得吃起來還不錯, 菜盤和肉盤的品質都很OK。 另外,它的海鮮還滿強的,我們點了不少海鮮類來吃, 滿好吃的!很新鮮! 喜歡吃小火鍋的同 ...

北市 寒舍艾麗酒店義式餐廳 海陸雙人套餐

Queena avatar
By Queena
at 2020-07-16T17:51
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V3mUqCr ] 作者: beareni (Sisi) 看板: Food 標題: [食記] 寒舍艾麗酒店義式餐廳 海陸雙人套餐 時間: Wed Jul 15 21:42:08 2020 餐廳名稱:寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳 消費時間:2 ...

基隆市中山區 德安路麵店

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-07-16T10:48
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V3x_bWM ] 作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市中山區 德安路麵店 時間: Thu Jul 16 10:48:02 2020 餐廳名稱:德安路麵店 (德安早餐店) 消費時間:2020年/7月 地址: ...