宜蘭蔥油餅之旅 - 宜蘭

本身就非常喜歡吃蔥油餅
之前在板上看到蔥油餅之旅 實在是非常心動
https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1477989691.A.829.html
所以在暑假前也規劃了一趟兩天一夜 以蔥油餅為主軸的行程

以下是蔥油餅地圖
https://drive.google.com/open?id=1NZcoQFr_fhZEIHXUMfA6kEiD-Hw&usp=sharing

不過最後我們也沒吃完全部規劃的蔥油餅
實在是太熱太累了
每一份都是蔥油餅加蛋 除了楊記的蔥油餅是沒加蛋的

以下是這次吃完的店家
礁溪以北 宜蘭 羅東以南
店家 價錢 店家 價錢 店家 價錢

礁溪柯氏 35 彭記 30 三星羅家 40
頂埔阿嬤 35 楊記餡餅 35 三星阿婆 40
頭城阿公 30 長弘 15 義豐 45
千金 28 慕鈺華 40
礁溪 35


柯氏蔥油餅
http://imgur.com/QNEBoXA
炸蛋蔥油餅型
吃起來跟宜蘭的礁溪蔥油餅滿像的
是不是宜蘭礁溪蔥油餅跟柯氏進貨阿OAO

頂埔阿嬤蔥油餅
http://imgur.com/fVWyZSn
http://imgur.com/7wFk0r2
http://imgur.com/dX7jQkD
炸蛋蔥油餅型
沒有柯氏那麼的Q
比較酥脆一點的

頭城阿公蔥油餅
http://imgur.com/iGHFbHL
http://imgur.com/S5urXpi
炸蛋蔥油餅型
吃起來跟阿嬤差不多
比較便宜XDD



長弘蔥油餅
http://imgur.com/Ga1ybU1
大又最便宜的蔥油餅
只要15元
像是東北大餅的感覺(?
很乾
麵粉味越嚼越香

楊記餡餅
在這裡我們點了 蔥油餅 牛肉餡餅 韭菜盒子 杏仁凍
http://imgur.com/VfYsbee

蔥油餅
蔥油派型
http://imgur.com/kDbNfhu
http://imgur.com/W8tiR2w
蔥油餅是舖滿芝麻的那種
吃起來芝麻香氣很濃

牛肉餡餅
http://imgur.com/tle62Xy
牛肉餡餅覺得不油膩
吃起來很清爽
餅皮很有嚼勁
跟牛肉咬起來越嚼越香

韭菜盒子
http://imgur.com/xskz2dY
料很多的韭菜盒子
胡椒味很濃

千金蔥油餅
http://imgur.com/WWfVvpi
http://imgur.com/RPQi7EF

裡面的蛋跟蔥油餅的餅絲完美結合
外酥內柔
吃完胃口大開
意外的是上乘之作
我很喜歡

礁溪蔥油餅
http://imgur.com/OUUJY9w
http://imgur.com/IYquTNo
http://imgur.com/x200EPx
位在宜蘭的礁溪蔥油餅
屬於炸蛋蔥油餅的那種
餅皮很Q可以拉一下 拉一下餅皮
個人也滿喜歡的

彭記蔥油餅
http://imgur.com/b9kKf3f
http://imgur.com/cTqijxh

也是炸蛋蔥油餅型的
感覺跟礁溪蔥油餅87趴像
但是我覺得彭記的太焦 太硬 又太死油
吃起來 個人不是很喜歡



義豐蔥油派
http://imgur.com/9rMTGmS
http://imgur.com/tqsiee5
蔥油派型
這次行程最貴的蔥油餅 45元
也是等最久的蔥油餅
不過也有它特別的地方
它裡面是千層的
口感的層次大幅提升許多

三星阿婆蔥油餅
http://imgur.com/k3NHnLD
蔥油派型
可能是吃了太多蔥油餅了
吃到阿婆的時候
我覺得滿難吃的 哈哈哈哈哈哈哈
當下還覺得那個冠軍是怎麼得的Orz


三星羅家蔥捲餅
http://imgur.com/NRdGXF3
http://imgur.com/Rv89dmG
墨西哥捲餅型
但是三星阿婆吃完
吃羅家的時候
猶如小當家的料理
整個嘴巴裝滿LED在發光
不油不膩
清新脫俗
每一口都是滿滿的蔥條
清脆的蔥汁四溢
這個蔥量我覺得是整個行程裡最多 最有感覺的
是我個人在這次行程 覺得最有特色的一個


慕鈺華蔥油餅
http://imgur.com/wtUbawH
蔥油派型
最後一站
唯一一家可以店內享用還有冷氣的蔥油餅
還有冰冰的金吉檸檬可以喝
雖然只有小小一杯
可是在炎熱的夏天
撫慰了整個心靈與身體
不過它的蔥油餅就普通普通的啦
很感謝它的冷氣就是了XDD


蔥油餅類型

如果把蔥油餅分成一些類型
我會這樣分

炸蛋蔥油餅
麵糰直接用炸的
外表會有不規則狀

一般蔥油餅
是我小時候的記憶
比較像是用煎的
外面酥酥的表皮
裡面會有一絲絲的麵條
蔥油餅可能有一張一張賣的
一份蔥油餅是四分之一張的那種

蔥油派
比較堅硬、厚實
餅皮裡面會有一層一層的蔥


炸蛋蔥油餅 一般蔥油餅 蔥油派 墨西哥手捲型 其它
礁溪蔥油餅 千金蔥油餅 楊記餡餅 三星羅家 長弘
彭記蔥油餅 義豐蔥油派
柯氏蔥油餅 三星阿婆
頂埔阿嬤 慕鈺華
頭城阿公


每一種對我來說都有它的特色
足夠讓我懷念的有 礁溪 千金 楊記的牛肉餡餅 義豐 三星羅家

最後 跟風一下包裝袋
http://imgur.com/r7VmXqY
http://imgur.com/jCd3hNs


後記

整個旅程還有吃到幾個滿不錯的小吃
比如
黑店的桂圓冰
林場肉羹
一品碗糕

也覺得宜蘭市的東西物美價廉
羅東、三星的蔥油餅都比較貴(問號

在羅東夜市有看到 蔥包
一個像福袋的東西 裝滿滿的蔥
不過也吃不下了 (嗝
有機會再吃了


其實我是不吃蔥的人
看到集資"不要蔥"印章都很想買一個
看到颱風來 把蔥淹光光 會暗暗竊喜的那種人
因為我不用跟老闆說 "我的麵不加蔥"
老闆會自己捨不得加

可是我很愛吃蔥油餅
我也不知道為甚麼這種蔥我可以吃得津津有味
連羅家的蔥捲餅都可以大口大口咬下
自己都感到意外
(原本以為要踢到鐵板了 花錢買自己不吃的東西 呵呵

不過這兩天好像吃太多了XDDDD
上半身長疹子到現在還好癢 一直抓抓抓 呵呵
看來 也不是我不吃蔥 是我不能吃嘛~


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