宜蘭羅東-肉羹配肉卷-肉羹番 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L9ybxe9 ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東-肉羹配肉卷-肉羹番
時間: Fri Apr 10 21:00:35 2015

店名： 肉羹番
食用時間：104/02
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路 185 之 1 號
電話： 03-9556661
營業時間： 週一 - 週日： 8:30 - 17:00
價位：0-100
官網： http://logenfine.digart039.com.tw/
此次食用： 肉羹 肉卷
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好讀網製版： http://leopen.pixnet.net/blog/post/196114053

羅東最有名兩家肉羹，
一家是林場肉羹 ，一家便是肉羹番
兩家人氣我想應該是林場勝出，畢竟肉羹番是巷弄內，比較難進出
不過兩家肉羹風格走向相差有點遠..
所以比較也不準
不管是外帶還是內用，都要先排隊點餐
所以人多的時候，最好還是先搶到位置再說！
肉羹番當中的番，是創始人的小名叫做
”阿番“
目前已經傳到第二代了，成為宜蘭肉羹傳人
肉羹番之所以名氣響亮
不止於肉羹本身，而是肉卷非常出名
以前因為有拿來當國宴當中的小吃料理，所以肉羹番就變成國宴等級了！
店內的環境以小吃店來說算不錯
桌子跟走到大致上維持乾淨
桌子散比較開，人多的時候也不會太過擁擠
林場肉羹就是比較髒亂一點！
店內很特別還有電影的海報跟時間，不過我對宜蘭電影院不熟
是很近嘛？
菜單 ＭＥＮＵ
價格屬於中等
宜蘭縣小吃價格不算高
很貼心地放上外帶的烹煮方式
所以肉羹跟肉卷都可以外帶
肉羹
以黏稠度來說沒有林場的稠
但是也是很濃稠了
林場的濃稠度有點到了繼續放者會收乾的程度
肉羹番比較不會
算是稠但是喝起來是滑順舒服的
宜蘭的肉羹其實大部份都是蒜味肉羹，不過羅東的兩家都沒有啥蒜味
宜蘭市的就是很明顯的蒜味為主軸
肉羹扎實，但我覺得最扎實的是宜蘭市的第一肉羹
更是厚！
肉羹番的黏稠感配上扎實的肉羹也不錯吃
肉卷
肉卷不錯吃
外皮薄薄酥脆，內餡比較軟嫩
雞肉跟芋頭餡？ 配起來鹹甜鹹甜
不過口感偏軟綿，而不是扎實Ｑ彈那種
倒是外皮真的不錯吃
總結
來肉羹番勢必得點上一盤肉卷才對
要不然好像沒來過
宜蘭肉羹真的是百百種，繼續挖繼續找

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