宜蘭市 熊飽鍋物 主題式涮涮鍋 食材佳 - 宜蘭

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[宜蘭市主題餐廳火鍋涮涮鍋推薦/熊飽鍋物]

聽說最近宜蘭運動公園附近有熊出沒，這天周末假日閒來無事

就跟朋友來到這邊一探究竟，原來在運動公園附近

新出現了一間以熊為主題的涮涮鍋店，除了店內有許多熊的擺設裝飾外

食材的部份也很講究，而且湯頭也是標榜不含人工添加物的唷

▲熊飽鍋物主題式涮涮鍋就位在宜蘭市公園路，對面就是宜蘭運動公園

吃飽飽後還可以去公園走走散步，順便消化一下

熊飽的外觀看來像是一棟木屋，感覺相當的有特色，經過很難不注意到他

▲一走進店內首先是這等候區，如果人潮較多的話

可以在這邊先稍坐一下，等後帶位唷

▲既然是主題式餐廳，店名又叫做熊飽

想必一定跟熊脫不了關係，趁著還沒開始用餐

趕快先在店內晃了一下拍拍照，熊飽的內部也大多以木造為主

加上店內許多角落都有熊的蹤影，感覺非常溫馨呢

許多人看到就忍不住要跟著些熊拍照，不過要記得公共空間需要大家維護唷

▲熊飽的用餐區其實不小，一般的涮涮鍋店少見有這麼大的空間

也因為餐廳內部空間大，桌與桌之間的間隔也較足，在這裡用餐相當的舒服

附帶一提的是燈也是做成熊的圖案，跟店內主題相呼應

▲繞到餐廳另一端，竟然可以看見廚房

一般的餐廳廚房都不太願意被客人看見，這裡這麼透明

想必一定對自己家的食材水準相當有信心吧

▲拍拍照肚子也餓了起來，快點坐下來準備點餐啦

上面這些就是熊飽鍋物的完整菜單，給大家參考一下囉

點鍋的話都是附昆布湯底，如果想要吃其他口味可以加價升級

主餐則是兩百多起就有套餐了，如果想要吃高檔的和牛、海鮮大餐

好好犒賞自己一下，也有較高單價的可以選擇唷

▲而除了主餐外，在點餐的時候服務人員很推薦他們家的蛋餃

原來這裡蛋餃是現點現做的，為了證明在這邊直接表演給你看

先在這個煎盤上鋪上蛋液，放上餡料包起來就完成囉

看起來雖然簡單，不過因為蛋本身很脆弱，所以真的要很溫柔呢

這是我第一次看到餐廳有現做蛋餃，當然要錄影跟大家分享囉

▲看完蛋餃表演，接著來去拿醬料

醬料的部份是採自助的方式，搭配好沙茶、蔥蒜、醬油之後

回到桌上把點鍋附贈的雞蛋黃加進去就大功告成囉

▲才去看了一下現做蛋餃跟拿醬料，一回到桌上

滿滿好料上桌啦，今天我們是四人用餐

一共點了兩個套餐加一組雙人餐，看起來超豐盛賞心悅目

▲首先這鍋是極黑牛沙朗心，搭配的是香濃的牛奶起司湯底

他們家牛奶鍋跟一般常吃到的最大的不同，就是味道比較清淡

只有淡淡的牛奶香氣，相較於較鹹的牛奶鍋，相對鈉含量較低

極黑牛油花均勻豐富，不只切得大片，片數也不少，堪稱是真材實料

建議大家可以涮個幾秒鐘就起鍋，才能保有牛肉最鮮嫩的口感唷

▲只要點主鍋套餐就有附贈菜盤，以及主食飯麵冬粉擇一

雖然這裡主打的就是美味肉品與新鮮海鮮，不過不要忘記吃青菜唷

另外飲料的部分則有檸檬紅茶與醋飲，都是無限暢飲的

▲另一個肉類主鍋選的是和牛去骨牛小排，搭配的是麻辣湯底

熊飽的麻辣湯跟一般印象中重口味的麻辣鍋不同，湯頭也很清爽

而且不會太辣，就算不太能吃辣的同行友人們也能接受

▲這無骨牛小排涮好後可別急著沾醬吃下肚，因為熊飽對他們的牛肉很有自信

所以桌上有放了玫瑰鹽，讓大家可以吃吃看這牛肉的原味

果然肉質相當不錯，搭配玫瑰鹽整個能帶出牛肉本身的鮮甜

▲剛剛現做的蛋餃，感覺比一般市面常見的較大顆一些，

裡面餡料也比較飽滿，新鮮現包肉汁豐富鮮甜

除了鮮肉外還有筍乾，脆脆的讓口感更多一個層次

▲手打花枝漿與蝦仁漿，光從外觀就隱約可見

裡面的花枝以及蝦仁，真材實料

吃起來裡面果然是滿滿的花枝跟蝦仁，鮮甜彈牙

▲另外吃火鍋當然少不了這些餃子類了，綜合餃類拼盤

一共有蝦餃、魚餃跟燕餃，全部都是來自基隆的三記

他們家的餃子吃起來都很紮實Q彈，口感很不錯

▲接著就是今天的壓軸，雙人海陸頂級饗宴

除了這超大盤的海鮮之外，還能任選一盤肉品

因為剛剛吃了不少牛，現在改吃豬肉啦，想不到這裡豬肉也很好吃呢

不只吃起來Q彈紮實，也沒有豬肉的腥味

▲這盤海鮮最大亮點就是這隻來自愛爾蘭的麵包蟹，整個比手掌大上不少

而且這裡的麵包蟹竟然是使用活體，新鮮度完全沒話說

▲因為這麵包蟹太大隻，火鍋放不太下去

所以要下鍋前服務人員會先拿回廚房，切成小塊後再煮

連蟹螯的部分也都已經有敲碎，方便食用相當貼心

▲說到這個麵包蟹，最有名的就是那個香濃豐富的蟹膏

看這樣滿滿的蟹膏，竟然只是半隻的量

要是一個人把這整隻螃蟹的蟹膏吃完，我看膽固醇可能會爆表

▲這盤海鮮相當豐富，除了麵包蟹之外

還有透抽、魚片、鮮蝦、蛤蠣跟扇貝

我最愛的就是這個扇貝，以往對扇貝的印象都是很腥

但這裡的扇貝不只鮮甜無腥味，SIZE也超大，吃起來超肥美

▲吃完一輪美味的海鮮跟牛肉後，還有飯後甜點的部分

有奶酪以及冰淇淋可以選擇，奶酪有三種口味

選了酸甜的蔓越莓跟草莓，清爽解膩

冰淇淋則是知名的明治品牌，香濃可口



總結:

現在很多主題餐廳一家接著一家開

但大多經驗有些都是著重裝潢，餐點普通

讓人想要回訪的動力很低

不過熊飽鍋物除了裝潢可愛溫馨外

餐點的食材也相當具有水準

不管海鮮還是牛肉都可圈可點

讓人吃完後回味無窮呢





熊飽鍋物 主題式涮涮鍋

地址:宜蘭市公園路435號

電話:03-925-1818

營業時間:平日 11:00~14:00，17:00~22:00

假日 11:00~22:00



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