宜蘭市.員山的雞排 - 宜蘭

※ 引述《ppp62008 ()》之銘言：
: 從小到大,我只吃三間雞排,
: 第一間是貴族派雞排!!!
: 那是個裹漿雞排還不盛行,
: 甚至是沒看過的年代,
: 在我家的巷口開了一間貴族派香雞排,
: 一對年輕的熱情夫妻,一對年幼的兒女,
: 充滿人情味的一個小攤位.
: 那時候,
: 我記得老闆娘訴說著他們多堅持他們的食材,
: 無奈的是,那時候大家還是習慣吃裹粉的雞排,
: 而不是裹漿的雞排.
: 所以一開始,我記得他們生意不是很好,
: 那時候,一開始,他家的兒子女兒推銷雞排,
: 在我們住的軍民路一巷挨家挨戶的送雞排.
: 慢慢的.
: 一家人的堅持有成效了,因為他們對材料的堅持,
: 讓我知道好吃的雞排,原來裡面的用心是遠遠超過
: 30元的價值的!!
: 如果你吃過以前攤位的貴族派,就會知道現在的太平洋
: 雖然好吃,被評為宜蘭第一的雞排,其實是言過其實的.
: 慢慢的..
: 小攤位變成了店面,老闆娘的身影不再出現,
: 老闆退居幕後,最後,小老闆的身影也消失了..
: 慢慢的...
: 店裡變成了一個又一個工讀生,一個個不熟悉的面孔..
: 情沒了,味變了,我也不再上門了..
: 有時候,吃東西吃的不只是味道,
: 更是一種老顧客與老闆之間的默契與人情味..
: 第二間是在運動公園的香雞陳
: 跟貴族派不一樣的是,他是裹粉的!!!
: 對我來說,裹粉的才是王道啊!!!
: 灑上特製的胡椒鹽,裹粉雞排咬在嘴裡
: 的口感,以及那種享受配上胡椒鹽的提味,
: 那不是裹漿的雞排比的上的啊!!!
: 國中時,下課去補習之前,阿姨總是會把攤位
: 推到目前向日葵冰店的對面街上,
: 我每次去那都不是買雞排,而是買一個在學校中
: 流傳的隱藏菜單...
: 雞塊!!!
: 說是雞塊,
: 但其實整體上就是少了九層塔的鹽酥雞,但是他更多汁,
: 對要上補習班的我們來說,
: 可以不用弄髒手又可以吃到多汁的雞塊,
: 那是個多麼奢持的享受~
: 第三間就是太平洋,讀大學完回宜蘭之後才接觸,所以不墜述
: -------前言結束-------
: 其實寫那麼一大篇,只是想問一下
: 以前在台南求學的時候,常常吃一間阿亮香雞排
: 他是裹粉的,但他的肉又非常的厚實,
: 吃起來非常多汁又有滿足感.
: http://ppt.cc/NCQ4
: 整體感覺像這樣,想請問宜蘭市或是員山有
: 裹粉又好吃的雞排嗎???
: 目前常吃的裹粉雞排有香雞陳跟豪記
: 不知道還有沒有推薦的裹粉雞排呢??感謝

這篇說的人情味我感觸也頗深的。想當初在2006雪隧未開通時。我帶十個同學一起來宜蘭
玩。我當地陪。那時我在學校就一直推薦貴族派雞排超好吃。所以朋友來宜蘭一定要招待
一下的。那時我帶人去貴族派買雞排。老闆看到我帶十個人買了十分雞排。就出來跟我們
聊天。我也跟他說這是我專程帶大家來品嚐貴族派的美味。老闆還招待甜不辣先給我們吃
。之後拿到雞排時。老闆又過來說。他想知道何不合這些外地人的胃口。聽到大家都說好
吃。他的臉露出了一種溫馨又有一點自豪的表情。讓我印象深刻。現在取而代之的都是工
讀生了。以前那個記性超強的女店員也不在貴族派了。我已經好久沒吃貴族派了。都去買
太平洋來吃。但有時候還是會懷念當初下課買一塊貴族派雞排的那種幸福感。

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