[宜蘭小吃][宜蘭] 北館市場冷熱白粉圓 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K7QRHWq ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [宜蘭小吃][宜蘭] 北館市場冷熱白粉圓
時間: Sun Sep 21 00:09:44 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/09/ICE09.html

消費日期:2014/09


( http://goo.gl/VwKr2s )

雖然颱風來了，不過感覺似乎天氣炎熱的程度並沒有得到絲毫的改善，
這真的是秋天嗎?我心裡實在是相當的質疑~剛剛稍早台中有下起了幾場
間歇性的大雨，現在則是雨停，應該是暴風圈被山給遮住了吧?無論如何
還是希望這可怕的秋老虎別給台灣帶來太多的災害，畢竟看菲律賓因為
她淹水淹成這樣，心裡還是滿緊張的~天佑台灣，我們一起祈禱吧!

( http://goo.gl/D0z8tk )

話說上禮拜的這時候冰箱還在宜蘭度假，當時炎熱的天氣我想全台各地
應該都有感受到。還記得上一篇30年老店檸檬愛玉那篇我有提到找到一
家粉圓冰結果沒開嗎?其實坦白說哪家我一開始是找錯的，因為我宜蘭在
地朋友跟我推薦的是另外一家推著小攤車賣的叫做冷熱白粉圓。

( http://goo.gl/gqvL7B )

原來因為粉圓店沒開心裡直感到跟他沒有緣分，結果後來沒事開著車在
宜蘭市區亂繞，竟然在光復路的北館市場口對街看到這家賣粉圓冰的小
攤子。(攤車在南館市場)

( http://goo.gl/bzxhmF )

說時遲、那時快，立馬打電話給在地的朋友確認這家就是前一晚跟他喝
酒時推薦我去吃的老店，於是就喜滋滋的停了車來給他參觀比較一下!

( http://goo.gl/zpffw6 )

這家店賣的東西很簡單只有白粉圓，種類只有冷跟熱兩種，相當好選擇XD

( http://goo.gl/G912nA )

天氣這麼熱當然是先來兩杯冷白粉圓再說囉，其實來這邊有一個東西非
常特別，就是下圖這慣用感冒糖漿玻璃瓶張的東西....

( http://goo.gl/nqMcvx )

大家知道這一瓶裡面裝的是什麼嗎?其實就是我們很多人記憶中冰品有的
那股古早味的來源-香蕉油~~(大家要記這是叫做香蕉油，香蕉水是拿來
油漆用的不能吃喔~) 這東西以前廣泛的用在許多古早味的甜品上面，比
如說涼糕、剉冰、汽水、冰淇淋等等~當然因為就是很純的化學香料，考
量現在很多人不喜歡這種人工化學合成的香料，所以老闆不會主動幫大
家加到粉圓冰裡，想吃記得特別提醒老闆唷~

( http://goo.gl/kPqZjx )
冷白粉圓20元

粉圓大家常吃，但是白色的粉圓我想應該就比較難得看到。其實粉圓本
來的原色就是白色，後來是為了增加風味及賣相，所以在粉圓材料裡頭
加入黑糖成分才會變成我們比較常看到的那種顏色。我聽我老婆說，其
實還有的粉圓染色是用醬油咧XD

( http://goo.gl/V5RNpD )

這個冷白粉圓組成的元素很簡單，就是煮透的粉圓+糖水當然我們吃的版
本也少不了兩滴香蕉油。粉圓本身相當彈牙，口感很Q。糖水的比例並沒
有特別要求老闆作調整，標準配方喝起來並不會太過甜膩，反而因為香
蕉油的香氣讓人有一種喝起來有特別清涼的感覺，同時也讓這杯糖水的味
道更有層次，我想那就是我們記憶中夏天的味道吧!

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

光復路南館市場冷熱白粉圓
宜蘭縣宜蘭市光復路141號（宜蘭市南館公有北館市場中山路、光復路交叉口附近)
營業時間：08:00~18:00
付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車


顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/ZZiAi0 )


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