宜蘭員山 鄉村風味 窯烤比薩/德國豬腳 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MikbWn9 ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭員山 鄉村風味 窯烤比薩/德國豬腳
時間: Thu Feb 4 14:02:04 2016


餐廳名稱：宜蘭員山 鄉村風味
消費時間：2013年/8月
地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段827號
電話：0978-616117
營業時間：週五-周日 11點到下午7點

圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/38205187

==========以下為純文字版===========

這也是一篇庫存文，是2013年8月底去的，會寫出來也是因為它還開著啊！是一家位於鄉
間很有趣的窯烤比薩小店，而且在我住的宜蘭員山這裡

店家位置在宜蘭縣員山鄉員山路一段827號

距離金車的威士忌酒廠沒有很遠，一樣也是在往太平山的路線上

店家的營業時間，據店家FB粉絲團的最新資訊顯示，僅有周五至週日的11點到晚間7點，
我個人猜想，老闆本身應該不是本地人吧。這間小店開幕時間是在2013年1月1日，當時也
營運了一段時間，到現在則是超過三年了，可見有基本的穩定客源

吸引我前往購買的主因就是這窯，多次經過都被這窯給吸引想進去選購，白板上寫的就是
這間店的主要商品，除了窯烤比薩外，還利用這個窯烤德國豬腳，另外還有生產土鳳梨酥
及麵包等等

進入店內，前方就是櫃台及後方的備料及烤鳳梨酥與麵包區

店門口旁則是麵包類商品貨架，擺放了土鳳梨酥及麵包土司商品

店內可以用餐，座位不多但環境別緻，若有位子時坐下吃剛出爐的比薩還不錯

我之所以說這是家有趣的小店，是因為外頭的那座窯，可以看到店主在烤比薩的過程，這
一天來就決定想買他們的主力商品，窯烤比薩以及窯烤德國豬腳，店家說德國豬腳現烤要
時間，對我來說沒差，因為我家在附近，所以先訂好後回家休息，再過來外帶，想帶給家
人吃

到了預計可以取餐的時間，回到了店家，看到店主正巧在烤比薩就拍起來

在備料區製作好的半成品，準備入窯烘烤

當時使用了八個月的窯爐，裡頭有柴在燒

整座窯是很熱的，在夏天這工作也是挺辛苦的

店主不時還要調整角度

照完了就取餐把豬腳與買的比薩帶回家囉

這提袋裡裝的是烤德國豬腳

烤豬腳本身，還有附酸菜與黃芥末

整枝烤德國豬腳

看起來是還滿不錯

海鮮口味比薩

有蝦子花枝

黑橄欖這些

餅皮像是預製的，比較像麥當勞滿福堡的那口感

當時的價位，海鮮比薩350元，窯烤德國豬腳450元

這價位的確不算低，至於口味的部分，德國豬腳方面皮沒有很酥脆這一點是比較可惜，也
可能是外帶後會沒有那麼好吃吧。比薩部分，海鮮都還滿新鮮，只是後來再去買就選擇牛
肉比薩，因為比較喜歡他們用煙燻牛肉且切的比較厚片的那種滿足感，當然價格還是不算
便宜啦

店家FB的資訊

周末假日若有路過倒是可以試試看

最後，還是要特別註明，本篇文章價位是3年前的當時狀況，價位與品項可能有些許調整
，請要前往之前先連絡店家確認現在價位，連絡電話0978-616117，或是先與店家臉書或
MAIL聯繫，像窯烤德國豬腳需要較長時間，先聯繫確認較好


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