宜蘭冬山 麻菲鴛鴦鍋、牛排、啤酒吃到飽 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1Mi9X0LR ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: EatToDie
標題: [食記] 宜蘭冬山 麻菲鴛鴦鍋、牛排、啤酒吃到飽
時間: Tue Feb 2 19:51:24 2016


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　　餐廳名稱：麻菲頂級鴛鴦鍋&牛排無限暢飲
　　消費日期：　 2016 年 2 月
　　地　　址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段287號
　　電　　話：(03)958-0000
　　價　　位：午餐494 晚餐604
　　營業時間：AM11點開始 打烊時間未知
　　優惠資訊：當日壽星半價/當月壽星九折
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圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42795872

======以下為純文字版======

網友們還記得之前我寫到宜蘭羅東譚英雄麻辣鴛鴦鍋時，提到有一家新開的麻辣鴛鴦鍋的
選擇嗎?來啦！就是這一篇要為各位介紹的『麻菲頂級鴛鴦鍋&牛排無限暢飲』

一般燒肉會配簡單的鍋物，但麻辣鍋物配牛排吃到飽真的不常見，在我過去的經驗裡也是
有但不多，以往寫過小黑牛 天香麻辣＋鐵板 吃到飽，還寫了兩次，不過那一家小黑牛後
來收掉了.....想不到相隔五六年後，搬家到了宜蘭居然發現了另一家提供鍋物＋鐵板吃
到飽的店家

首先要感謝宜蘭、花蓮、台東好吃、好玩道相報FB社團，之前有網友分享我才知道麻菲這
家店家，就打定主意要找時間來親自看看，所以才有這一篇文

麻菲位於宜蘭縣冬山鄉義成路三段287號，距離羅東非常接近

價位，與壽星優惠

營業時間的部分，似乎已經修改，所以被貼起來，每天AM11點開始，詳細時間及訂位問題
建議直接詢問店家吧(03)958-0000

店外的廣告，標榜麻辣鴛鴦加牛排，冰品也有哈根達斯的

店家標榜不使用組合肉

除夕春節都照常營業，有人要吃到飽圍爐嗎？先看完我的文章再決定吧！

店內環境，還算可以不會過於壅擠

桌上擺設，爐子很特別，不像一般瓦斯爐，但應該用的是瓦斯

首先要選擇鴛鴦鍋的湯頭，有四種選擇
１四川麻辣鍋　２東北酸菜鍋　３元氣藥膳鍋　４豚骨雞湯鍋
這次我們選了四川麻辣以及元氣藥膳

左上角的是肉品及海鮮加點單，用紅色蠟筆在上面畫再交給服務人員即可，第一次當然就
全上，包含穀飼小肥牛、安格斯黑牛胸腹肉、紐西蘭沙朗、台灣黑毛豬梅花、台灣黑毛豬
五花、美國榖飼雪花牛，特別的是還有季節蝦蟹以及雞弗，也都點看看。牛排豬排也各點
一份來看看囉～

等鍋的過程就去拍拍提供的自取食材及飲料冰品

首先介紹自取食材

主要是中間四個冷凍櫃中的冷凍品項，以及後方冷藏櫃裡的蔬菜海鮮，先來看看冷凍櫃裡
的食材

特別的是有些冷凍海鮮類，不帶殼的帆立貝、雪螺、鯊魚腹肉、曼波魚肉魚皮這些

這裡有火鍋用麻吉燒、丸子類，特別的是還有滷雞胗

這裡則是各種冷凍火鍋料、火鍋餃

這些火鍋料食材種類是不少，只是吃這些容易飽

接下來看看蔬菜及海鮮冷藏櫃

其實種類也滿豐富

提供白蝦及個頭中上的蛤蠣，白蝦體型中等，算新鮮，這次有吃但沒有拍
蛤蠣很新鮮，有拍到等等可以看看

切片牛肚以及大腸頭，還有蔬菜

有趣的是連金針都有歐！

接著來看看生菜沙拉及醬料區

提供種類還滿多樣的生菜沙拉可以自行取用

醬料酌料區也很齊全，鮮雞蛋在冷藏櫃可以自取

以上是一般吃到飽火鍋店大多會有的，但以下的熱食區就相較比較特別了

炸薯條與甜不辣，以及辣蜆仔

煙燻飛捲與炸物，炸物的炸雞翅很熱銷，除了二節翅還有棒棒腿，只是一出來就會被掃光

飛捲滿受客人們喜愛，拿了不少，後來店家又補一整盤滿的

宮保雞丁也出現在這裡，顏色很繽紛，看起來很好吃

中卷芹菜，等等也會介紹

因為有提供牛排豬排，所以有醬料自取區

黑胡椒醬或蘑菇醬請自取，麻辣鴨血也是要自取，麻辣鍋中是沒有預先加入鴨血的，客人
想要吃鴨血要自己來取用

緊接著來看看提供的飲料

生活系列等等的小罐飲料，連津津蘆筍汁都有耶！

汽水飲料，熱飲機，以及台灣啤酒(在台北提供啤酒暢飲的店一般都會貴上一些)

雪泥機以及飲料機，飲料機裡還有提供烏梅汁(黑黑的那個)

比較清爽的飲料也有

雀巢飲料有四款，其實以飲料來說這裡提供的種類也滿多樣了

再來看看甜點與水果

點心櫃裡的種類也很多

小蛋糕，當然我是都沒有吃這些塞胃的東西

提供健健美等多多類飲品

水果當日有甜瓜，就不知道甜不甜，畢竟，吃飽了就專攻下面這個了

哈根達斯的冰淇淋，有四款口味，其實這四款口味都很經典

除了哈根達斯，也有客惟您，只是沒有哈根達斯那麼受歡迎了

以上介紹完了，就回位子準備吃鍋

拿了兩罐飲料備戰

鍋上了，左邊藥膳右邊麻辣

其實，他們寫四川麻辣，但我個人覺得有點四川麻辣混蒙古天香的味道，其實鍋底的風味
非常普通，藥膳也是很普通，看來並不是以鍋底湯頭取勝

肉片上桌了，但只來了四款

黑毛豬梅花

厚度可以接受，不會太薄

安格斯黑牛胸腹肉

厚度也可以

黑毛豬腿肉

厚度也是差不多ＯＫ

紐西蘭沙朗

脂肪的顏色有點黃黃

雞弗

這東西真的不常在吃到飽火鍋店看到，上網稍微搜尋一下知道雞弗的價格滿高且量少，所
以有很多人造雞弗(使用豆腐與腸衣製作)，專門供應辦桌或是路邊的麻油料理店使用，我
個人今天應該算是第二次吃這東西，所以真的分不出來，只能提供照片

既然提到了雞弗，就先貼出雞弗的照片給大家看吧

第一輪的雞弗，一個勺子可以放兩顆，這是正常尺寸的

要煮久一點，因為一開始煮沒有很久，用夾子切開來看中間還是粉紅色的，所以後來就煮
比較久，有的煮久了還縮水變小了！

這是第二輪的雞弗，其中最大的一個，尺寸是一般的快兩倍大啊！莫非你是古巨雞？！

跟我的肥肥手比，這顆雞蛋蛋也太大了吧！

撥開來看，內部的構造

這顆古巨雞我只吃了一半啦 ^^
好了，只是先把雞弗的部分拉出來說，以下回歸原本的時間軸

湯滾了

此時牛排也上桌了

牛排，上桌時沒有醬料，醬料要自己取用

雖然不大塊，但厚度還可以

鐵板滋滋作響，聽起來就覺得胃口大開

實際上吃，黑胡椒醬淋上去吃那口味，原則上跟夜市牛排類似，應該是有泡過醃過，還算
柔嫩好吃，當然說不上肉質肉汁怎樣，就是台式的牛排

吃了牛排後，再去拿熱食來拍照並吃看看口味

煙燻飛捲，加上美乃滋，其實吃起來有點像燻過的貴妃鮑，我猜想應該都是大王魷魚製品
之類的，不難吃就是了

這炸雞翅真的棒！店家調的這麵衣頗有君悅排骨的Fu，吃起來味道真的滿像，難怪這炸雞
翅很快就被清盤

豬排上桌了

這豬排，我個人認為比牛排還好吃！真是出乎意料，可能比夜市牛排店的豬排還好吃，個
人是滿推薦這豬排

鴨血是自取的，放到麻辣鍋裡煮，鴨血本身很細緻很嫩，就可惜因為那四川麻辣鍋湯頭不
怎樣，所以這鴨血吃起來就少了麻辣香氣，或許，直接吃不要再下鍋煮或許風味會更好(
在自行取用區那裏本來就已經用麻辣料包在燉煮了)

熱炒類的兩款也拿來吃看看

這宮保雞丁真的不錯吃！可見店家以前可能有熱炒店相關經歷歐

芹菜中卷也還不錯

接著介紹蛤蠣

我拿了22個蛤蠣，開大火滾，有的脹大浮起來了！

直接脫殼浮在鍋中

就我個人的經驗，新鮮的會脹得很大，這一天的蛤蠣還滿新鮮

一個人嗑掉22顆蛤蠣，還有10幾尾白蝦

選單上的季節蝦蟹，送來的是一整隻三點蟹

這三點蟹著實不小，一般鍋物吃到飽店的蟹個頭都給的不太大，我頂多來煮湯不太會去吃
肉，但這隻三點看來是有肉的

煮好的身體

煮好的螯

這隻三點蟹還算有肉，只是因為冷凍的且我們煮久了些，肉難免會縮，很難說新鮮度如何
，但我覺得ｏｋ，整隻都嗑完，是的確有肉的三點

每次消費每人可累計一點，10點可一人享100元用餐

這一日，肉只有叫兩輪，因為他們的肉片並沒有特別之處所以沒有多做介紹，就中等不差
的等級，不過種類真的滿多樣，還有好吃的炸雞翅及煎牛排豬排可以吃，就算湯頭我個人
認為普普肉片也普普，但全部總加起來還是超過期待，個人認為這價位在宜蘭地區是可以
帶家人來吃，過年期間應該會帶家人來用餐

因為以往主要生活區域都還是在台北，在台北各類型的鍋物吃到飽很多，在宜蘭就相對少
見，這家店看臉書資料似乎也是去年(2015年)10月後新開的店家，還算是滿新的一家店，
在宜蘭地區是不是可以站穩腳步就要看鄉親們的接受程度了

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