宜蘭冬山 金珠蔥油餅-冬山喜互惠正對面 - 宜蘭

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By Enid
at 2016-04-24T18:45

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N7AE61l ]

作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭冬山 金珠蔥油餅-食尚玩家推薦小吃
時間: Sun Apr 24 18:44:17 2016


餐廳名稱:冬山金珠蔥油餅
消費時間:2016年/03月
地址:269宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號
電話:0926 825 349
營業時間:13:00–18:30,六日從10:30開始營業
平均價格:35
推薦菜色:蔥油餅加蛋



請享用圖多好閱讀網誌:http://sputravel.pixnet.net/blog/post/325318080




身為宜蘭溪北人,實在是對溪南的美食景點很沒概念,這家蔥油餅竟然是等到某天朋友告
知才知道它的美味

以前最愛的就是礁溪中華電信旁的柯氏蔥油餅,但後來觀光客爆量後,排隊都要半小時以
上,就再也沒吃過柯氏蔥油餅的美味

後來去年有次機會吃到金珠蔥油餅,當場就愛上這好滋味,吃起來跟柯式、花蓮炸蛋蔥油
餅都很接近,幾乎分不出來

這天因為剛好跟家人出遊,剛好有帶到相機,就順便把這家給紀錄一下









就位於省道跟冬山市區的交界口,跟在地人說明的話,就說冬山喜互惠對面就超好認的

路邊的扛棒已經寫上自己的電話,但假日其實不太好打...,有時候大單也接不了

像我們這天,以為前面沒幾個人,沒想到前面其實電話訂單已經定了2X份,

雖然老闆還是會把一些剛弄好的先給客人,讓排隊人潮還是有紓解,但還是增加了很多的
排隊時間

不過我會特別推金珠,就是因為這家味道跟很多美味炸彈蔥油餅一樣,卻是排隊人數最少
的一家,所以就把今天的狀況當特例吧







冬山金珠跟柯氏蔥油餅一樣,一開始都是一台改裝發財車在賣的,照這模式經營下來,會
不會改天金珠也有店面了XD

雖然是台小小發財車,但左邊是冰箱,右邊還有位子放個冰桶,不過我倒沒喝過這邊的紅
茶,雖然價位超便宜的XD

一次只能處理3~4片的火爐,看料理過程從餅皮開始炸的酥脆,還有加上大量的青蔥,再
融入半熟蛋的蛋液,狂吞口水阿阿阿阿

後面還有第三個人,手沒停過的在處理這蔥油餅的餅皮,一般這種炸蛋蔥油餅的餅皮就是
特別處理過,才可以這麼的酥脆可口








既然都只是路邊攤蔥油餅了,成品照很簡單也是天經地義的吧XDD,附上很簡單的蔥油餅


但從上面這張跟下面這張照片來看,看的出來為什麼我說這幾家蔥油餅都很可口了吧

餅皮處理的膨鬆帶點脆度,咬下去的時候又有包含蛋汁、醬汁、青蔥的多種口感,實在是
一般蔥油餅難以比擬的絕佳口感

不過也有些人會覺得這種炸蛋蔥油餅太油,但個人是還蠻可以接受這種炸的恰到好處的蔥
油餅XDD

從知道這家店以後也吃了4、5次,那天買給家人吃以後,隔兩周家人還特地經過去買一下
XD,看來也是有得到他們的喜好

畢竟現在要假日吃到不排隊的美食,實在是頗難找到,不過這大概跟冬山附近景點比較少
有關

但是話說最近就要開幕「冬山生態綠舟公園」,想必暑假又會帶來大量觀光客....,看起
來這家店也藏不住了

經過幾個知名電視節目報導後,想必以後大排長龍的景象,也是指日可待

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All Comments

Andy avatar
By Andy
at 2016-04-27T03:21
這種蔥油餅很不耐吃......超油,只有油的香味,蔥是蔥
餅是餅,而且到處都是,坦白講,看炸的過程就不想吃了
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2016-04-29T11:57
蔥跟餅沒有合為一體,去買奇美的蔥抓餅自己煎還比較好吃
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2016-05-01T20:33
這種蔥油餅根本就只是在吃醬料的味道而已,不信的話吃原
味不沾任何醬料試試看
Kelly avatar
By Kelly
at 2016-05-04T05:09
個人覺得,花蓮的比他好吃太多了,差很多

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By Blanche
at 2016-04-24T16:16
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抱歉不知道該分哪一類,若分類錯誤請見諒~andgt;andlt; 剛剛早上9點半~在Ubike光明公園站拾獲信用卡一張~ 紅底,上面是可愛的財神爺圖樣~ 已送交and#34;前and#34;興國派出所~(剛剛去才知道原來派出所搬家啦?現在是交通大隊耶~) 請失主去領取囉~ :) -- posted fr ...

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By Olga
at 2016-04-24T09:55
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By Leila
at 2016-04-24T07:45
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