宜蘭饗宴鐵板燒 - 宜蘭

By Queena
at 2018-07-16T01:19

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RItcXiV ]

作者: XR125 (All day thinkin) 看板: Food
標題: [食記] 饗宴鐵板燒
時間: Mon Jul 16 00:43:08 2018

餐廳名稱：饗宴鐵板燒
消費時間：2018年/7月
地址：台灣宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話：+886 3 960 1777
營業時間：1100-2100
每人平均價位：2000
可否刷卡：N
有無包廂：Y
推薦菜色：N
官網：N

我先講結論,這家不值得特地跑一趟來吃.

訂位後,這家服務生天天打電話過來提醒我用餐的時間,讓我有點小傻眼.

到了用餐的時候,我們是最早到餐廳入座的客人,

因我這桌的其餘的位子都被兩家人包下來了,只能坐最邊邊.

但我隔壁桌明明就可以安排我們坐靠中間的位子,但他們也沒這樣做,

因此若今後看了我的食記還想來吃的朋友,訂位前要先說坐哪邊,以免被優先排到最邊邊.

菜色的部分,老實說我覺得沒有一樣是讓我覺得很驚艷的菜色.

第一道菜-水果與堅果 =>我沒意見

https://i.imgur.com/eRVdcwN.jpg

第二道菜-蘇澳來的蝦子=>就比天使紅蝦好吃一點,不軟爛,有蝦味,沒了

https://i.imgur.com/dgyyyu7.jpg

第三道菜-生魚片與生甜蝦=>這魚好吃,油脂很甜,甜蝦也很新鮮

https://i.imgur.com/2XSR3In.jpg

第四道菜->舒肥櫻桃鴨沙拉=>肉很嫩有汁,但很薄份量少,蔬菜有苦味,要搭醬汁才可去苦.

https://i.imgur.com/2laTVfT.jpg

第五道菜-鮑魚=>被廚師毀滅的一道菜,廚師在煎這鮑魚沒洗鐵板,煎出來都是燒焦的

油耗味,大埔鐵板燒的應該也部會犯這錯吧(?)

https://i.imgur.com/RLewhfz.jpg

第六道菜-盧鰻=>魚肉有咬勁,皮很Q,一樣兩口就沒了.另外搭配的醬油還不錯！

https://i.imgur.com/wkE7wwB.jpg

第七道菜-乾煎紅喉=>四分之一尾,肉很嫩很有油脂.

https://i.imgur.com/yDxqpjK.jpg

第八道菜-酥皮濃湯或鴨肝魚丸湯

=>酥皮濃湯酥皮有點像點水樓蘿蔔酥餅的皮,但湯就跟夜市的差不多

裡面的海鮮好像就兩小塊的蝦類夥伴,喝起來有置身師大夜市牛魔王的FU

鴨肝魚丸湯=>我覺得很不搭,湯很像是匏仔湯.丸子很軟爛應該是沒化學藥劑

但鴨肝用水煮一點也不好吃,完全吃不到肝濃郁的味道.

有創意的菜,但我跟女友都覺得失敗.

https://i.imgur.com/TRraMSS.jpg

點濃湯才有的菜-烤魚下巴=>有肉且油脂豐富,忘了是什麼魚.

https://i.imgur.com/zMLEXJ1.jpg

第九道菜-魚卵海膽焗龍蝦=>廚師說是招牌菜,但我覺得此道也很失敗

海膽魚卵醬我吃起來應該是有混美乃滋之類的東西,一整個把好的食材搞low

很像居酒屋會有的調味.

https://i.imgur.com/glN6bDK.jpg

第十道菜-牛肉捲鵝肝=>也很失敗,牛肉極油裡面的鵝肝估計是罐頭等級的

因為肉太油了,多咬兩口都覺得噁心.這道唯一好吃的是醃番茄.

https://i.imgur.com/3deLYaJ.jpg

第十一道菜-煎牛小排=>這道很low,就costco的牛小排味道,但份量少

圖片中,就是一人份的量,大塊的是肉,切丁的是半筋半肉.蒜酥是軟的……

但兩個都極油,我跟女友吃沒幾塊就不吃了.廚師難道不會覺得汗顏嗎?

https://i.imgur.com/EuFK3eB.jpg

第十二道菜-炒飯=>炒得很軟爛,也沒有XO醬的鮮味,也是很油,失敗.

https://i.imgur.com/LINqUAi.jpg

甜點-我覺得這家的甜點蛋糕做得很精緻,有撫慰人心的功效.

但飲料冰巧克力喝起來就跟costco的瑞士妞沒啥兩樣.

熱紅茶就給這麼一杯,不是給一壺...

https://i.imgur.com/6e17i2Y.jpg

https://i.imgur.com/G3r7yQ7.jpg

https://i.imgur.com/5ObSo1B.jpg

https://i.imgur.com/aHqohZA.jpg

https://i.imgur.com/gF0ChdI.jpg

https://i.imgur.com/p5ynINl.jpg

我少拍了干貝這道,廚師大概兩面煎了一下,大約五分熟就上菜了

沒啥遭點,因這就是食材OK,稍稍烹飪就可上桌的菜

心得:

外場服務生的動作很快,一有吃完的東西,馬上會幫忙收.很勤快,這點有加分!

菜色的吐槽點太多了,不值得特地來吃.餐廳裝潢不錯,但用餐很緊湊.

廁所跟用餐區不同棟,但裡面有附一些口腔衛生的用品,算是還不錯

綜合起來,這家我不會再來光顧了,也不會推薦朋友來吃,重要的商業飯局也不會選這間.

--

Tags: 宜蘭餐廳夜市

All Comments

By James
at 2018-07-18T17:32

7 9 12 我滿愛的...以前有道湯紅目蓮煎過後去煮湯但搬
家後就沒看過了

By James
at 2018-07-21T09:46

推

By Connor
at 2018-07-24T01:59

抱歉，老實說樓主po這篇“食記” 看下來幾乎都在批評感
覺是因為打電話的事情後面幾乎都在抱怨這間餐廳如果
樓主真的對這間餐廳有這些看法請問樓主有把你感到困擾
的部分跟店家溝通過了嗎??

By Charlie
at 2018-07-26T18:13

只看這份量...竟然要2000元

By Edward Lewis
at 2018-07-29T10:26

食記一定得寫好話？

By Poppy
at 2018-08-01T02:40

食記不能寫壞話不能抱怨？況且原po也是有誇獎好吃的菜

By Poppy
at 2018-08-03T18:53

我2-3年前去吃沒這麼貴而且當時覺得跟米其林一星
的好吃程度差不多沒想到變這樣QQ

By Erin
at 2018-08-06T11:07

食記裡抱怨不是很正常嗎？吃過一次食材雖然不錯，但手藝真的
不怎樣，吃過一次嘗鮮就夠了

By Audriana
at 2018-08-09T03:20

這樣看有點貴啊！

By Yuri
at 2018-08-11T19:34

為什麼困擾的部分一定要跟店家講呢。我不能回來跟大家
講？

By Selena
at 2018-08-14T11:47

食記為什麼不能寫壞的??那是消費者實際的感受阿

By Donna
at 2018-08-17T04:01

牛肉應該是和牛所以大大才會覺得很油，龍蝦是脫殼龍蝦
嗎？可以連殼一起吃的？

By Genevieve
at 2018-08-19T20:14

感覺是價位過高造成落差感太大還有第一印象被破壞最後變
成了滿篇的怨言

By Emma
at 2018-08-22T12:28

不過說實話兩千元吃這些東西我可能寧願去漁港吃現撈

By Michael
at 2018-08-25T04:41

自從在那邊一個人花了一千多還吃不飽後我再也不去了

By Susan
at 2018-08-27T20:55

常見的，因為前面不舒服的某個項目，啟動不順眼模式

By Jessica
at 2018-08-30T13:09

導致整個食記，不爽顯露，這對讀者不公平

By Olga
at 2018-09-02T05:22

性價比下降也是事實只想賺觀光客一次性消費不想吸引回頭客

By Lauren
at 2018-09-04T21:36

吃過5A的和牛也是覺得好油

By Edith
at 2018-09-07T13:49

亂講，饗宴的回頭客超多超忠誠，台北到宜蘭，很頻繁

By Lily
at 2018-09-10T06:03

口胡你不懂其中的價值

By Joseph
at 2018-09-12T22:16

2000...我還是花4百多去三星吃整塊的櫻桃鴨鐵板燒好了

By Susan
at 2018-09-15T14:30

沒那價值…搬家後變更貴食材更low…永遠記得一條紅喉切
三份給客人…拿到頭跟尾的根本悲劇

By Gary
at 2018-09-18T06:43

吃完又餓又空虛…連女生都喊沒吃飽

By Elvira
at 2018-09-20T22:57

真的變太貴惹~~雖然紅喉也是越來越貴~但吃東西看地方

By Ethan
at 2018-09-23T15:10

推薦版大去吃好春好然看看息怒息怒損失的是店家啊

By Yedda
at 2018-09-26T07:24

你說得這間不值得回頭的餐廳江振誠去了兩次給你參考

By Irma
at 2018-09-28T23:37

就我所知會去吃商業飯局的老闆你可能一輩子也賺不到

By Susan
at 2018-10-01T15:51

給樓上這家2000元吃不到和牛

By Ina
at 2018-10-04T08:04

我相信這家店提供給江振誠的餐點跟我這次吃到的不一樣(不

By Annie
at 2018-10-07T00:18

論是食材菜色或料理精準度)，就算食材菜色一樣，也不會吃
到沒洗鍋子充滿油耗味的鮑魚。所以樓上你拿不同的服務與菜
色出來比，意義在那裡?我認為我這篇對所有菜色都是很理性
的評論，若有不同看法，可以一起針對每道菜做不同討論。

By Linda
at 2018-10-09T16:31

食記不能抱怨還是頭一次聽到

By Linda
at 2018-10-12T08:45

有時候會給名人特殊禮遇，曾與某上市公司老闆去吃，食材
等級顯然與一般人有所不同。

By Ula
at 2018-10-15T00:58

補充一下，我相信名人也不會吃到軟掉的蒜酥。

By Jessica
at 2018-10-17T17:12

這家本來就有認識或名人菜色不同。家人公司的高層認識
老闆，一樣價位吃的內容完全高一檔次。名人吃的是不同的

By Christine
at 2018-10-20T09:25

這家是可以自己配菜色的我才不會照他出的吃

By Catherine
at 2018-10-23T01:39

然後這家其實很吃廚師就是了
可以的話我都是指定比較信任的師傅

By Dinah
at 2018-10-25T17:52

有錢人去兩次的店就是好店這什麼邏輯就宜蘭飲食名店相對台北
太少只有小吃跟食材好罷了

By Robert
at 2018-10-28T10:06

之前臨時吃讓一個年輕廚師處理就有幾道沒弄好

By Dorothy
at 2018-10-31T02:19

有錢人去兩次當然不等於好店但有錢的米其林廚師一樣?

By Charlie
at 2018-11-02T18:33

宜蘭不少店都在走調褪色，就如同宜蘭的風景一般

By Skylar DavisLinda
at 2018-11-05T10:46

厲害的廚師去兩次的店只代表他去了兩次，不代表每次店家
的服務跟味道都符合任一消費者的口味，就跟明星代言一樣，
不代表完美。

By David
at 2018-11-08T03:00

吳寶春的麵包也不一定每個人都喜歡阿。

By Rosalind
at 2018-11-10T19:13

看到這價位（又漲了？）跟內容
，看來不是我這種死老百姓適合der..... 我還是乖乖吃路
邊的熱炒就好惹～

By Zanna
at 2018-11-13T11:27

為江振誠準備的服務和菜色怎麼可能跟一般人去吃的一樣

By Iris
at 2018-11-16T03:40

郭台銘跟周杰倫也去過，難道民眾就一定得說好吃，不能有
自己的感覺跟想法在裡面？一篇食記本來就是寫自己的用餐
感覺，除非是業配或原本就想黑店家，不然實在看不出來這
樣寫有何不妥

By Erin
at 2018-11-18T19:54

那個姓江的去幾次關人屁事

By Olivia
at 2018-11-21T12:08

毫無邏輯也敢出來護航

By Rebecca
at 2018-11-24T04:21

每次去都指名要勇哥料理就好了

By Zora
at 2018-11-26T20:35

但幾乎不可能那麼好運，只有特定人士他才會出現

By Kama
at 2018-11-29T12:48

不好意思，我的意思是，批評當然沒問題，只是覺得整篇
文章看下來幾乎充滿了各種怨言，感覺樓主很像特別要黑這
間店，不過如果樓主並沒有這個意思，那我在這邊跟您道
個歉，對不起，造成困擾了！

By Gary
at 2018-12-02T05:02

我有去吃過一次，超失望的

By Frederica
at 2018-12-04T21:15

老闆勇哥的廚藝我吃過，是真的好的沒話說，但是店裡其他年
輕師傅的手藝，則是普普

By Jake
at 2018-12-07T13:29

打電話通知我是覺得滿納悶一般只會有兩通

By Elizabeth
at 2018-12-10T05:42

鵝肝本來就油，霜降肉片也是油花滿滿，吃起來會油正常
後面牛肉塊也是，A5和牛看起來就一定很油，又要師傅

By Faithe
at 2018-12-12T21:56

天天打電話也太誇張我沒碰過

By Ursula
at 2018-12-15T14:09

弄到不油時在野點奇怪，只能說您不適合吃這種料理

By Kelly
at 2018-12-18T06:23

我本身也不吃和牛的，真的太油

By Bethany
at 2018-12-20T22:36

A5和牛菲力一點都不油，還是要看部位

By Olga
at 2018-12-23T14:50

牛小排油脂本來就多

By Selena
at 2018-12-26T07:03

程師傅對食材的挑選及料理非常用心，如果是為了電
話提醒而否定的話，那非常可惜

By Delia
at 2018-12-28T23:17

一人二千，還只能付現

By Vanessa
at 2018-12-31T15:30

份量有點太少，毫無物超所值的感覺

By Quintina
at 2019-01-03T07:44

去過兩次，整體來說很好吃啊，只是價格也非常貴就是了

By James
at 2019-01-05T23:57

吃的東西本來就很主觀，有褒有貶還好吧!!!

By Quanna
at 2019-01-08T16:11

2000元單鐵板沒弄乾淨再炒就0分了這根本不用護航

By Robert
at 2019-01-11T08:24

吃饗宴，我寧願吃東方紅！饗宴現在都麻外地客在吃

By Audriana
at 2019-01-14T00:38

以前饗宴就是外地客為主了 10幾年前

By Heather
at 2019-01-16T16:51

東方紅師傅就饗宴出身啊不過他手藝很穩就是

By Barb Cronin
at 2019-01-19T09:05

推版主真誠的分享，沒必要浪費錢去吃CP值超低的饗宴鐵
板燒。個人吃過一次後，根本不會想再去消費。

By Ivy
at 2019-01-22T01:18

其實在宜蘭要吃破兩千的東西，我應該會直接往台北找吧

By Queena
at 2019-01-24T17:32

請問鵝肝是否是罐頭如何分別？而且鵝肝的油脂會融化。

By Selena
at 2019-01-27T09:45

魚丸軟爛？我小時候阿嬤家的就是這種口感，而且也不是Q的就
一定有硼砂吧......

By Agnes
at 2019-01-30T01:59

海膽龍蝦我也覺得味道太重，不過台灣人到沖繩倒滿喜歡吃的，
不便宜喔～

By Cara
at 2019-02-01T18:12

這牛小排真的太少，吃幾塊就沒得吃了！自己去costco買，去
筋膜修清，可以吃的很爽。

By Faithe
at 2019-02-04T10:26

搬家前我覺得還不錯吃過3~4次搬家後CP值變好低...

By Lily
at 2019-02-07T02:40

10年前吃1200的，菜色比你現在2000的好，廚師也真的有差

By Dorothy
at 2019-02-09T18:53

我吃兩次都是程老闆處理的，對食材的處理都很不錯

By Enid
at 2019-02-12T11:07

內文講得很實在

By Ivy
at 2019-02-15T03:20

搬家前吃過四次，也是覺得一次不如一次，不會想再去

By Daniel
at 2019-02-17T19:34

看文章長知識，謝謝分享食記文，讓版友多個判斷選擇也不錯

By Kama
at 2019-02-20T11:47

文章很正常啊怎麼會有人覺得批評菜色就是在黑店？

By Mary
at 2019-02-23T04:01

寫不好吃就在嘴薪水了喔？這邏輯ㄏㄏ賺不到又怎樣

By Dora
at 2019-02-25T20:14

人家至少是用寶貴的時間金錢，把親身體驗詳細用文字呈現。

By Oscar
at 2019-02-28T12:28

而且照片都附上了，再怎樣總比只會"聽別人說"的可信多了。

By Regina
at 2019-03-03T04:41

好不好吃見仁見智會去這間本來就不是吃cp值

By George
at 2019-03-05T20:55

靠最後炒飯，才能吃飽的餐廳，覺的過譽

By Hedda
at 2019-03-08T13:08

說江振誠的是搞笑的吧…

By Daniel
at 2019-03-11T05:22

江振誠去過饗宴不只一次為什麼搞笑

By Anthony
at 2019-03-13T21:35

很好啊就讓江振誠多吃幾次吃到吐啊 XD

By Edwina
at 2019-03-16T13:49

去過東方紅，覺得也一般般耶，食材新鮮，但手藝沒有
什麼特別的感覺，然後我在東方紅吃的蒜酥也是軟的XD

By Brianna
at 2019-03-19T06:02

這間自從我爸打過去訂1800 對方一直說1800的食物沒那麼
豐富我爸就不想再去了

By Kyle
at 2019-03-21T22:16

不然這間也是從小吃到大但漲得離譜

By Ophelia
at 2019-03-24T14:29

鴨胸沙拉的菜是芝麻菜，本身就是苦的，有些人就是愛它的苦
味，是高級的沙拉菜，並不是店家選的菜不好。牛小排本來就
油脂多，看照片上煎得沒問題，只是不合你喜好而已。不過這
樣2000真的漲好多，我記得我去時才1200還是1600而已。

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