宜蘭 青山食藝 無菜單創意料理 - 宜蘭

餐廳名稱：青山食藝
消費時間：2012年/1月
地址：宜蘭市宜中路21號
電話：03-9331900
每人平均價位：599元/春節699元(另收10%服務費)

網誌圖文詳細版 : http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684245

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青山食藝的名聲已經夯好一陣子了

這幾年，宜蘭盛行無菜單創意料理，已經開了好多間~~

青山食藝其實跟之前去吃的綠海是同老闆，也在綠海旁邊而已

延伸閱讀: [食記] 宜蘭 綠海咖啡 家庭聚餐

http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6683958


其實這天不是初二，因為初二回娘家我們固定家族聚餐

所以就另選初三來宜蘭家庭聚餐!


青山的大門很氣派，而且是電動門~~

過年期間擺設的很有過節氣氛~~

這天當然是客滿到不行，還好我們提前很久就訂位了



店內的擺設裝潢和洗手間都弄得蠻有質感

位置有分包廂跟非包廂!

我們的座位算是半包廂了，旁邊就是造景的湖水!


一開始先上桂花釀茶，杯子很有特色

不過現場似乎沒再賣，很想買一組回去 XDD



因為青山是無菜單料理，完全隨當天主廚規劃出菜

服務生只會問你有沒有不吃生魚片、牛肉或者什麼，如果不行再幫你替換菜色


前菜只有一個選擇

干貝沙拉

干貝搭配生菜+炸過的麵皮，還算不錯吃!


第二道是生魚片，如果不敢吃生魚片可以換成魚頭

生魚片肉質好吃! 魚頭弄得也不賴


第三個上來的是炒飯&醃小黃瓜和菜圃

鮭魚炒飯熱熱的吃還不錯，後來冷掉就比較不優 XD


第四個是焗明蝦，不吃蝦可以選清蒸魚

這道菜還OK，可能我們家吃海鮮的嘴都很挑~~ 普普通通


第五個是沒有選擇的南瓜雞肉盅

賣相不錯，吃起來也很好吃!!


第六個是火鍋

我們有七個人，所以火鍋上了兩鍋，四人份&三人份

火鍋內的食材還蠻多，還附上手工雞肉漿

牛奶鍋的味道很濃郁，肉骨茶則是較清淡養身


主菜上之前先上了一人一杯熱烏梅汁

原本以為是烏梅冰沙，我覺得雖然是冬天應該還是來個冰沙開胃比較優


第七個是主菜，主菜是春雞和石板牛肉擇一


春雞

我們有四個人選擇春雞，主廚把四人份春雞擺盤的很漂亮

自己分成單份一樣很漂亮

一份兩塊春雞，再搭配生菜馬鈴薯泥+醬汁

春雞的肉質真的很嫩!!

再搭配那酸辣的醬汁，真的很提味~~ 很好吃!


石板牛肉

送上牛肉跟石板讓你自己烤

可以看出這牛肉肉質很棒，吃起來聽說也很優!



第八是甜點

紅豆芝麻糊&手工餅乾

芝麻糊內有紅豆泥，吃起來很棒~

沒有拍到的手工餅乾也不錯吃!



結帳的時候才發現青山春節的價格比原本的599元貴一百

以春節699元還要加一成的價位來說，我是不太建議春節來吃青山

客人多~ 服務生也忙不太過來的樣子，可能平時來會比較優吧~~

東西雖然還不賴，不過價位可能會讓我多想一下要不要再訪!



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