宜蘭 火生麵店/餛飩麵店、神農豆花米粉羹 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NaXp1fR ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 火生麵店/餛飩麵店、神農豆花米粉羹
時間: Fri Jul 22 21:16:43 2016

有圖有真相，神農路麵食豆花一起嚐網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455558714


今天要介紹 火生麵店/火生餛飩麵店及神農豆花 米粉羹



店家名稱：火生麵店/火生餛飩麵店

消費時間：2016年 / 5月

地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號

營業時間 : 08:30 – 20:30

推薦餐點 : 麻醬麵、餛飩、豬頭皮、切肉盤



火生麵店 位於 宜蘭市神農路二段3號，旁邊就是一直想吃還沒機會的比蕯客~

店面不大，簡單的桌椅，用餐環境普通，不過生意很好，不斷有客人進出。

店內重心就在於煮麵攤，滿小的，有些雜亂，放滿了麵類、小菜等食材。

我看網路上有說火生味精加不少…當天老公特意觀察了一下老闆煮麵下料的動作，

盛麵前會灑些白色調味料，但不確定是什麼，我們自己吃完是不覺得有啥特別感受。


我們坐在麵攤前的位子，正好近距離觀察老闆。



菜單很老舊了，感覺跟店家一樣有年歲。

餐點以麵類、餛飩為主，價格約在25~55元間。


人多，稍等了一下~大約有10分，不過上菜就一次出齊。


小菜類點了豬頭皮跟花干

豬頭皮煙煄味重，很香，口感Q彈，好吃

花干比較乾硬，有嚼勁，搭配的醬料甜甜鹹鹹，很開胃。

吃得開心，又加點了一盤肝連肉。



麻醬乾麵 25元/小

火生用的是細麵，口感滑順，麻醬湯多偏溼，口味稍鹹，

個人覺得麻醬香氣偏淡，吃起來黏滑帶有湯汁，老公覺得還不錯。




醬油乾麵加餛飩 35元

餛飩小巧圓潤，外皮滑嫩，肉餡比例上來說較小，

醬油乾麵滿香的，用的一樣是細麵，口味方面我覺得還不錯。

加點辣椒油増香添味，吃來辛辣夠勁。



綜合湯 35元/小

湯頭油蔥多，滿香的，不會太膩，丸子柔軟味道沒有什麼魚味。



陽春麵 25元

因為份量偏少……忍不住又叫了一碗清湯麵，很清淡。

現在看照片突然覺得應該加顆魯蛋才搭的XDXD



火生麵店的味道還不錯，簡單的古早味，

個人喜歡醬油乾麵跟餛飩，老公覺得麻醬麵也滿好的，

只是份量偏小，跟其他吃過的麵店來說，份量是最少的。

不過當天都是點小份的，大份的不曉得表現如何，

店內生意極好，想吃的朋友可得趁早哦~



店家名稱：神農豆花

消費時間：2016年 / 5月

地址：宜蘭縣宜蘭市神農路一段129號

電話：03 932 8693

營業時間 : 無公休，08:00–22:00

推薦餐點 : 豆花



神農豆花離火生麵店很近，走路不用三分就到啦~

黃色的招牌上寫著純手工，賣豆花、愛玉等冰品及燒仙草，還有鹹食米粉羹，

外觀非常簡略，就是很一般的路邊小攤子。

這間店完全是因為吃完麵覺得頗熱，想吃些涼的，

剛好看到，考慮了一下決定試試看。



桌面斑駁，有不少損傷，感覺頗有歲月滄桑感啊~

餐點以豆花為基礎，可以加入粉圓、杏仁、愛玉、綠豆、花生等，價錢都是25元。

熱食燒仙草及鹹食米粉羹也一樣是25元，好便宜，根本就是一杯飲料的價格。



店面感覺是住家一樓，只有老闆一人顧店，

老闆大約五十來歲吧~很爽朗，看我們拿相機還過來聊了一下，

並且跟我們談到附近商家有位大哥也喜歡拍照，有攝影展可以瞧瞧，很健談。



豆花加杏仁 25元

豆花說是手工的，但是吃起來表現中規中距，

豆香跟口感都普普通通，杏仁也是一般的杏仁豆腐。甜度正常，滿清爽的。



愛玉 25元

愛玉咕溜咕溜的，我覺得應該是買現成的，跟自己手口感不太一樣。

調味方面很清爽……不太甜也不太酸……我比較喜歡酸一點QQ簡單來說，滿普通的。



神農豆花讓我留下深刻印象的，並不是豆花愛玉，

而是老闆悠哉自在的生活態度，豆花跟愛玉口味很單純，

不到好吃，但也不難吃，就是簡單、普通的味道。

一碗才25元，也沒啥好要求的，炎炎夏日來一碗很消暑解渴。

到神農路，覺得很熱想吃點古早味的單純冰品，神農豆花可以一試~

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