宜蘭 太媽羊肉羹/羊肉焿、羅東文化工場 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Tai-travel 看板 #1JwBlk8P ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Tai-travel
標題: [遊記] 宜蘭 太媽羊肉羹/羊肉焿、羅東文化工場
時間: Mon Aug 11 20:49:46 2014

多圖多真相，前半食記後半遊記之網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455559620

晚安~

今晚，要跟大夥繼續分享宜蘭輕旅行之美食美景。



首先要介紹的是位於羅東五結的三代地方小吃美食 - 太媽羊肉羹。

以下介紹擷取自蘭陽資訊網。

位於宜蘭縣五結鄉鎮內的太媽羊肉羹已傳承至第三代，創立於民國58年，

原本開在花蓮夜市流動攤販，一開始沒有招牌，

靠的就是羊肉羹、魷魚羹、魯肉飯及乾麵等傳統美味小吃擄獲饕客的胃。

祖傳的羊肉羹是外婆自行研究出來的好味道，並將祖傳秘方傳給母親一人，

民國66年父親陳平村為了讓外婆的好手藝繼續流傳，因此便將店命名為「太媽」。

老闆每天到市場嚴選當天所需的食材，

以大骨湯、雞骨、柴魚、沙茶、蝦米等物料熬製成羹湯精華，

太媽還會考量到季節的不同而改變羹湯的濃度，

因此即便在悶熱的夏天還是相當受客人歡迎~



名稱 ：太媽羊肉羹

地址： 宜蘭縣五結路二段438號

電話：03 960 3342

服務時間：06:30–23:30



太媽羊肉羹是老公在網路上搜得，覺得評價還不錯，又剛好跟行程順路，

所以排除了大名鼎鼎的林場肉羹而改選擇這家太媽羊肉羹做為今日的午餐。



店面位於五結路上，附近交通頗為繁忙，停車位要稍微找一下。

鮮紅的大型招牌很搶眼，非常好認。

不過很奇妙的網路上店名一律為太媽羊肉「羮」，但是店家招牌一律為太媽羊肉「焿」…

我也不曉得到底怎麼回事囧



我們抵達時為中午時分，店門口排隊客人不少，

害我嚇了一跳，深怕要在烈日下排隊侯位。

幸好這些全是外帶的客人，裡頭的座位半滿而已，輕鬆入座。

不過再過半小時後店內全滿……生意真的很好啊。



太媽餐點種類並不多，主要以焿類為主，羊肉焿、魷魚焿、肉焿等，

主食則有飯、麵、冬粉、米粉、粿等供選擇，價格從40~55元不等，相當平價。


店內員工雖然沒有穿戴手套面罩，但一律身著制服圍裙，綁上頭巾，打理得頗為乾淨。


我們消費時為七月下旬，看到店內有公告說七月中價格有調整，

但是我們看到的價格已頗為平價，不曉得之前的價格是否更為可親。



店內佈置得很簡單，白色牆面，紅色的塑膠桌椅，

大概是客人眾多，店員忙著煮食出餐，客人離去後的餐碗垃圾清理速度有些緩慢。

不過，小吃店還能要求什麼呢……還是自己動手拿些紙巾擦拭比較實際。


魯肉飯，25元。

酷愛吃魯肉飯的老公點的……

魯肉色澤偏淡，以絞肉煮成，肥瘦摻半，我嚐了一口，不甚喜愛，

畢竟我喜歡的魯肉飯是整塊肉切成小丁，醬汁肥濃的類型，

這款偏清淡，有明顯肥肉顆粒的魯肉不合我口味。



大家有志一同全點了羊肉羮/羊肉焿系列XD

沒辦法……該店有名的就是羊肉，大家都不願錯過。

所以，介紹以我點的羊肉羮粿條為主，其他簡單帶過。



羊肉羮/羊肉焿粿，45元。

寬大白嫩的粿條熟度掌握得不錯，保有微微的彈性。

羮湯部份湯頭香濃，鹼淡及稠度適中，既使是炎炎夏日喝來滑順而不膩口，


羊肉片薄嫩鮮美，份量佔整碗的五分之一，用料實在，

吃得出羊味卻不會顯得腥羶，筋的部份也不多，軟嫩好入口。


羊肉羮/羊肉焿飯，45元。

羊肉羮/羊肉焿米粉，45元。

羊肉羮/羊肉焿冬粉，45元。


燙魷魚盤，80元。

鮮嫩粉紅的燙魷魚片，下襯黃白豆芽增添清甜口感，上頭綴以翠綠九層塔增香。

以不到百元的價格來看，這一盤份量算是剛剛好，

物有所值，魷魚肉質彈脆，沾著芥末醬油同吃非常爽口。


太媽羊肉羮價格實惠，來碗羮湯飯或麵等便足以裹腹，

再點盤小菜分食，價格也十分平實，當天每人七十元不到就能飽餐一頓。

雖然服務較慢及用餐環境一般，但在接受範圍內，

有機會的話，建議可以造訪嚐嚐這實在的美味小吃。



簡單填飽肚子後，前往下一站 - 羅東文化工場。

以下資料擷取自宜蘭縣政府文化局網頁

羅東文化工場為了不擋到四周互望的視線，在一座淨高18公尺的大棚架下，

認真的將天空藝廊吊起來，文化市集趴下去，使中段的空間空了出來。

這種把一切留給公共，遊走其間到處透出山色的簡單心願，

點出了宜蘭公共工程還地於民的心胸。

因過去繁榮的林業歷史，羅東有種獨特的空間氛圍，

像是鋸木廠、儲木池、成堆排放的木材，

都是大家印象深刻的記憶。羅東文化工場的各種空間安排、材料質感，

都呼應了這些特徵。

大棚架輕盈撐起了一片人人平等的水平面，在其下抬頭往上望，

可見被屋頂濾過的陽光灑下，如同泡在貯木池水中，望見充滿希望的浮木。

天空藝廊因有一層半透明的環繞迴廊，而神祕的漂浮著。

文化市集像是鋸木廠整理後成堆排放的木材，互相卡緊的穩定堆疊。

這裡是一個留下空白以等待層層文化從土地裡逐漸生成的骨架，

是邀請人的聚集而非搬演、拼湊既定的模式，是鋪陳「小鎮文化廊道」的四處漫延，

是讓每一個人可以公平登上都市屋頂的禮物。



會特地擷取上段長串文字因是為我一開始參觀時並沒先做功課，

回來後上網才發現文化工場其實很適合從各個角度欣賞，但當時並沒注意到，有些可惜，

若是事先先看過網頁，對該處有基本的瞭解，或許在參觀時能注意到更多細節。



當天，我們先繞至東光國中路旁免費停車，再沿著校園跑道走進文化工場。

炎炎夏日，不撐傘都快被曬乾啦~



當天天氣非常之好，寬闊的園地內景色頗美。

先看到一座極限運動場，天氣太熱了，只有一個人在使用...


不過，高溫難耐，熾陽傷人啊~還是趕快到有大棚架遮陰的工場避暑吧~


從大棚架下陰影處欣賞室外美景舒服多了~

抬頭看著大棚架頂，感覺相當工業風格~~


大棚架半空中懸掛著竹編(藤篇)茶壺藝術品，充滿野趣。


網上查得資訊如下，原來這是宜蘭縣政府請來日本建築大師藤森照信，

與民眾一起創作出「老懂軒」茶屋，

茶屋懸掛在半空中，長3.9公尺、寬2.4公尺、高2.7公尺，

以台灣檜木、泥土、銅板、鋼索等材料花費4個月才完成，

內部面積2坪大，擺有1張茶桌可容納約12人，高度距地面約3公尺，載重約1噸。

據聞之前有開放讓民眾空中品茶，不過當天看起來只是一般的大型懸掛藝術品，

完全沒有想到真的有人能坐在其中品茗，真的很特別呢~



繞過廣場前往正面大廳入口，感覺很像在太空站或是列車廂底下阿~

當天預定要欣賞二點時的表演活動，不過時間尚早，

所以先晃到樓上的天空藝廊欣賞展覽。



天空藝廊可以樓梯或坐電梯上去。


回家後看老公在樓上拍的照片才發現一旁有小溪(?)

當天真的熱到不敢在外頭公園區閒逛。



藝廊入口處特地搭起一座瓜棚，偽綠色藤蔓搭配絲瓜絡燈。

彷彿回到兒時老家菜園的絲瓜棚下，令人感到微微的鄉愁。

最令人開心的是藝廊內有冷氣開放~~~超涼爽!!!


當天天空藝廊有二處展場，拍照或攝影需先行與工作人員確認，

當天因專注觀展，所以沒拍照，展場空間很大，燈光柔和，展品各有特色，

而參觀人士並不多，安靜舒適，非常推薦一遊。



簡單參觀完後，我們坐在二樓休息片刻，

準備到樓下觀賞當天的特別活動 - 保加利亞小鈴鐺兒童青年民俗舞團演出。


活動準備開始~

當天主秀是保加利亞小鈴鐺兒童青年民俗舞團/

Bulgaria-Children Youth Folk Dance Ensemble ZVANCHE

由小鈴鐺舞團團長操作手風琴伴奏，可愛的兒童、青少年團員們先上台向觀眾打招呼。

當天的主持人滿不錯的，口條清晰，語氣活潑生動，氣氛掌握得很活絡。


活動第一階段，可愛的團員們邀請請台下民眾一同跳舞。

儘管一開始民眾有些害羞，但在團員熱情邀請下紛紛放開心防，

用最真誠的心，與這群可愛的小朋友們交流。


大夥兒手舞足蹈非常開心~音樂、舞蹈無國界，真心的交流最重要。


第二階段是音樂帶動唱，喵喵歌~

簡單的從頭到尾喵喵喵喵喵~XD

音樂輕快活潑，朗朗上口。


可惜當天受限於行程時間，未能全程參予活動，

僅管如此，但仍能感受那份異國交流的驚喜與活力，

很棒很特別的體驗，希望日後有機會能多多欣賞類似的活動。

各位朋友們，有機會的話，也不妨參加同樂，比想像中的更有趣更好玩呢~


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