(宜蘭)北門蒜味肉羹 - 宜蘭

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24531178

以下為純文字食記：

這次安排的宜蘭之旅主要是走「放鬆之放空路線」，

在蘭城晶英的大創和友人會合，逛完大創後，

我們就移駕到外頭的MisterDonut邊喝飲料邊吃甜甜圈，

享受這周末的好天氣。

聊了好一陣子，本來是那兒都不想去，不過既然來了，就得來嚐嚐宜蘭小吃。

北門蒜味肉羹好像是分家了，可能有三個地方吧…



我們點了二碗蒜味肉羹麵，一碗是45元。



因為小店非常小，在本地人大多是外帶回家；

店內只有三桌，內用的話則是拿【號碼牌】叫號。

甚至會出現拿號碼的用餐客是4人，目前只有2人的位置，

可以選擇要不要先進去用餐，這就會面臨「拆桌」的可能性。



北門蒜味肉羹放在店內的招牌



店內還貼上這有趣的四個春聯：

分別是「羹」耘用心、「肉」質鮮美、味味俱到、「蒜」裡有理



蒜味肉羹還滿快就上桌的！烏醋味及蒜香味四溢阿～



看看這鮮美的肉羹，咬下一口，不禁是嚐到了蒜香，

肉羹吃起來還真的是鮮嫩阿！果然是「羹」耘用心！

肉羹的份量還不少，至少有七、八塊阿！



均勻攪拌蒜味肉羹麵，讓烏醋融入肉羹麵中。



黃麵本身會有一股特殊的味道，不過，因為湯頭內應該是用大蒜熬煮的，

湯頭還算是甜，又用辛嗆的蒜末來煮羹麵，

麵的本身倒是吃不太出來那股特殊的麵味，

取而代之是超辣超嗆的蒜味，麵體吃起來Q彈不軟，煮的還不錯阿！



看看肉羹麵最後的湯底，真的加了很多的的蒜末下去煮阿！

而且這羹湯是越喝越嗆辣阿…好爽快！



後記

不過，若是討厭這股蒜味的人應該會看到蒜味會避開吧！

我有個同事就真的很討厭蒜頭的嗆味（包含洋蔥也是），

宜蘭友人則是邊吃邊喊：「多吃蒜頭多健康阿！」

不過這蒜味肉羹麵好不好吃，其實是見仁見智，

畢竟蒜頭不是人人愛，這算是宜蘭這兒挺特別的小吃，

來宜蘭遊玩的確可以來北門蒜味肉羹嚐個鮮呀！

北門蒜味肉羹
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話：03-9324293
營業時間：週一至週六 09:00~24:30 週日 09:00~18:00
網站：http://www.1812.com.tw/suanwei/

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