安慶街無名粉漿蛋餅、藍媽媽早餐 - 桃園

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By David
at 2018-04-20T22:18

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餐廳名稱:安慶街無名早餐
消費時間:2018年/1月
地址:桃園市桃園區安慶街88號

餐廳名稱:藍媽媽早餐
消費時間:2018年/1月
地址:桃園市桃園區南平路197號
營業時間:AM4:30~AM11:00

圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66722616


以前提過桃園有很多家古早味的粉漿(麵糊)蛋餅,但很多(台北)人不曉得,

一直以為是中南部才常見(喔抱歉我忘了桃園相對天龍國來說,就是南部XD),

上次兩訪了桃鶯路的薄皮粉漿蛋餅,這次再約老友一起來吃吃另外兩家早餐。

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安慶街的無名早餐(前面是萬丹紅豆餅的攤子),賣的是蛋餅、炒麵、炒米粉、

魯肉飯、豬血湯等,相似的組合在桃園傳統早餐倒還不少,有些還會兼賣肉粽、涼麵,

炒麵豬血湯也頗有台中風格,不過有趣的是,跨一個縣市到台北或新竹,

又是另一番景象了,比如在新竹吃傳統早餐,湯麵乾麵、

或者小籠包、餅類等眷村味麵食最常見,

蛋餅大多是手桿麵皮,炒麵、炒米粉則少有,新竹雖盛產米粉,

但炒米粉卻是少在早餐有賣的,乾湯米粉粄條倒是不缺,至於這間小店賣的湯,

有著很濃的客家味,油蔥吧,蛋餅則厚度適中,麵糊煎過很香、邊緣還有著洽度,

質地較有Q勁、是扎實的,偶爾吃吃這種口感也蠻不錯,務必要加上一點辣椒。



經國南平路口的日隆早點也有粉漿蛋餅,經過幾次人都很多,先行放棄,

來到南平鵝肉旁的藍媽媽早餐,賣的品項更加五花八門,不過有些東西煎起來放,

如果買到放久的蛋餅那可能就比較倒楣了,生意是很好,但店內環境不太優,

像是人手不足來不及整理,然而蛋餅對我來說有家裡的味道,

以前老媽會嫌外面賣的蛋餅貴,自己動手攪麵糊來煎,

就是這種鬆綿軟Q的皮,或許少了一點特色,但就很單純直接,

在這裡早餐也喝的到綠豆湯,味道是一般啦,若是夏天可能挺消暑的。

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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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All Comments

Jake avatar
By Jake
at 2018-04-25T19:13
安慶街的蛋餅加辣好吃,藍媽媽肉羹不好吃...
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By Hazel
at 2018-04-30T16:08
從小吃藍媽媽的飯糰 結果上次吃加蛋的食物中毒
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By Eartha
at 2018-05-05T13:03
藍媽媽好吃 從小吃到大
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By Noah
at 2018-05-10T09:59
藍媽媽店裡…只吃麵線…
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By William
at 2018-05-15T06:54
前陣子桃園夜市那又開了一間 不錯的
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By Rae
at 2018-05-20T03:49
附近日隆蛋餅也好吃 不過要排隊
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By Hazel
at 2018-05-25T00:45
三間比起來無名蛋餅最好吃,日隆跟藍媽媽差不多
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By Caitlin
at 2018-05-29T21:40
上次吃覺得藍媽過譽了
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By Oscar
at 2018-06-03T18:35
藍媽蛋餅超級普,不香不Q不軟也沒彈性,吃過一次很吃
不完,還要排隊@@

胖子愛餃子實在好吃欸@周胖子餃子館石牌

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By Noah
at 2018-04-20T21:36
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QsUlT1H ] 作者: joseph1972tw (moby) 看板: Food 標題: [食記]胖子愛餃子實在好吃欸@周胖子餃子館石牌 時間: Fri Apr 20 21:32:08 2018 餐廳名稱:周胖子餃子館石牌店 消費時間:2018年/4月 ...

胖子愛餃子實在好吃欸@周胖子餃子館石牌

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By Poppy
at 2018-04-20T21:34
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QsUlT1H ] 作者: joseph1972tw (moby) 看板: Food 標題: [食記]胖子愛餃子實在好吃欸@周胖子餃子館石牌 時間: Fri Apr 20 21:32:08 2018 餐廳名稱:周胖子餃子館石牌店 消費時間:2018年/4月 ...

去基隆遊玩,燒烤店的選擇?

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By Tracy
at 2018-04-20T20:15
大家好, 最近要跟家人一起去基隆玩, 想吃燒烤的食物, 於是網路搜尋了一下燒烤的餐廳. 因為這些店都沒吃過, 想了解一下大家的評論. 請推文告知 自己心中覺得哪一家店最好吃? (不是我整理的下列五家店,也可以推薦其他店家哦) 整理如下: (因為家人當中有長者, 所以多列出了長者的比較) 1 赤 ...

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By Jacob
at 2018-04-20T20:00
(若為店家邀稿文,請於標題及本文第一頁處特別載明) 餐廳名稱:[美食] 三埠李家麵食館 地址:東區東南街166號 電話:5622289 營業時間:11:00-13:30,16:30-8:00 價位範圍(每人):45-100元 https://i.imgur.com/WYjZMdE.jpg ...

超軟Q珍珠奶茶 創於1992年 茶棧泡沫紅茶

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By Erin
at 2018-04-20T19:50
餐廳名稱:茶棧泡沫紅茶 地址:新竹縣竹北市中正東路429號 電話:03-555-5123 營業時間:11:00~21:00(星期天公休) 價位範圍(每人):50元 好讀圖文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45824646 這間位於新竹竹北中正東路 ...