安平窯烤pizza！非常不好的經驗 - 宜蘭

<原文恕刪>
首先歡迎你們來宜蘭玩～並對你們遇到的紛爭表示遺憾,
對於要來宜蘭玩的朋友我都會先介紹宜蘭店家的特性讓朋友們知道,
宜蘭的店家和台北的店家不太一樣,宜蘭的店家比較看不到招牌笑容,
他們的態度可能比較冷淡或直接,但並不代表他們不歡迎或喜歡你們,

宜蘭傳統小吃的老闆因為年紀都比較大,也沒在特意經營部落格或粉絲團.
尤其是生意好的排隊小吃店老闆,常常做生意忙到連上廁所的時間都沒了,
還管客人在肥死不可上面有沒有按讚!所以他們網路行銷也比不上都會或年輕的店.

但他們對料理的用心不會因為沒有招牌笑容或沒經營粉絲團而有所打折.
有道在地料理叫"糕渣"很能代表宜蘭人外冷內熱的個性,有機會可以嚐嚐.
如果因為"外冷"的特性就把宜蘭環境定調為不友善,個人只能感到相當遺憾了.

雪隧通車後有些店家因為生意太忙,在產品和服務態度上都有轉下坡的情況,
我們宜蘭在地人通常就會選非假日時段前往消費,以避開店家生意忙碌時段,
個人覺得在非尖峰時段比較能得到店家較穩定的製作品質和較好的消費氣氛.
店家也比較有空和顧客聊天互動(雖然小吃或餐廳的價格已經回不去了)
尖峰時間消費時有時候難免也會有些不高興,但這就是城鄉對於服務上的差距.

P.S.個人常在一家小吃店買一碗25元雞肉飯,後來有次遇到突然下雨沒帶傘,
平常不苟言笑的老闆娘找錢後,順便遞了一把傘給我,並說有空再還就好.
雖然常常只消費利潤很低的一碗雞肉飯,但那一瞬間讓我對服務有了新的體認.

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