[安平] 蜀山四川烤魚 - 台南

餐廳名稱：蜀山四川烤魚
地址：台南市安平區華平路261號
電話：(06)2970002
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30
公休：
每人平均價位：375 (含10%服務費)

https://i.imgur.com/izA4Noa.jpg

烤魚的價位有三種：388、588、888

388是只有魚跟豆芽菜

588則是有8種配菜

888則是588再加兩種肉

魚肉有三種：巴沙魚、海鯛魚、海鱸魚 三種

我點的是588的，因為店員說巴沙魚的魚刺比較少，就點他了

https://i.imgur.com/iVr8ehH.jpg

把魚肉下面的菜挖出，配菜一共有

鴨血、豆腐、豆芽菜、大白菜、黑木耳、韭菜、豆皮、白蘿蔔

至於烏龍麵是加點的...

辣度有分成：微微辣、微辣、小辣、中辣、大辣

另外也有不含辣的兩種烤魚，一個是黃金泡菜、一個忘了

我點的是微辣，吃起來的辣度大約跟泡麵滿漢大餐蔥燒口味差不多

對我來講算是偏辣的 Orz

菜色介紹完了，該提口感了

巴沙魚是什麼魚我不知道，但是吃起來的口感跟鹹魚(鯖魚)差不多

肉蠻緊實的，可以一撕就一條魚肉下來

可惜的是土味很重，即使是麻辣口味依舊蓋不住，差評

至於鴨血、豆腐、白蘿蔔這三種配菜煮了半小時以上依舊沒有入味，也是差評

又不是自助火鍋，這些不好入味的食材不是應該要先調理好嗎...？

用餐過程中覺得最差的是鄰桌的客人

從外觀看，原本以為用餐環境會是類似老四川之類的

結果跟路邊海產店差不多

鄰桌的客人除了喝酒大聲喧嘩以外，講話三句不離髒話

真的很影響用餐心情

然後店員也完全不理會這種情形(默)

沒意外應該沒下一次了...

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