[安平] 文章牛肉湯。 - 台南

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By Wallis
at 2019-07-21T22:27

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餐廳名稱:文章牛肉湯
地址:台南市安平區安平路590號
營業時間:10:00-02:00
每人平均價位:200以上
個人圖文 https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587956832


對於「文章牛肉湯」已經慕名多年,但一直沒親自造訪,
所以儘管住安平的朋友說評價不甚佳,仍無法勸退我的!

今日會前往吃文章,其實目的是要採買台南各大知名的伴手禮,
是幫親友隔日要帶出國(日本大阪)贈予日本友人的伴手禮。
所以我們選擇的伴手禮必須要能搭飛機、帶出國(出入境)、好存放,
原本葡吉的夏威夷豆塔之清單之一,
沒想到採買的前一日竟遭逢祝融之災QQ。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb18f/20407744/1213790415_l.jpg
最終完成採買的伴手禮清單如下:
1.益生堂 果乾、蜜餞
2.紅磚布丁的椪餅
3.DoGa香酥脆椒
4.大灣花生糖
5.奇美鳳梨酥、甜心酥
因為1~3店址都在「附近」,走路都能輕鬆抵達,
文章牛肉湯也在這區塊內,
於是便藉買伴手禮名義順便當早餐吃啦!

以上扯遠了XDDDDDD

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb140/20407744/1213382272_l.jpg
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今日用餐時間大約10:30,時間尚早又是平常日(週五)
所以安平尚未有觀光的人潮,
鄰近的店家大都門可羅雀,
但是文章卻仍是大排長龍、門庭若市!
說她們無時無刻都在排隊真的不假。

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似乎提供有當日特價的餐點,是小資族的好選擇。

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菜單。
選擇性多樣化,這裡提供有多款熱炒,炒飯炒麵也有,
牛肉湯的選擇更有三種,一般、五花(限量)及特選(限量)。
可能是為了彌補我上次沒吃到文章牛肉湯,
這次先生直接為我們點了單價最高的五花及特選,
另外再點了一道熱炒、三碗白飯。


https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14f/20407744/1213383567_l.jpg
一碗牛肉湯附有一碗白飯,
在點餐時,菜單上填入想要的白飯數量,
結帳時,店家會自動扣除湯頭數量的白飯計價。

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e7/20407744/1213382183_l.jpg
自助式調味料
左一開始為洋蔥醬油辣椒、薑絲、醬油膏、辣椒醬。
這裡的辣椒醬比較像味噌那種口感,可視各人喜好適當加入醬油膏特調沾醬。
還提供有吃牛肉湯不可或缺的米酒!
可惜這次要跟孩子們分食,所以無法添加米酒,
啊駕駛朋友們也別心存僥倖添加米酒,儘管米酒的酒精濃度低。
喝完添加有米酒的牛肉湯後發生車禍測出酒測值的例子是有的

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e1/20407744/1213382689_l.jpg
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https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1d5/20407744/1213384469_l.jpg
芥蘭牛肉
在大火快炒下,牛肉的肉質還算鮮嫩,並沒有老化變硬
是沙茶口味,但我覺得比起一般熱炒店來說,這裡的沙茶口味偏「清淡」
不過芥蘭清脆可口,但也是比較沒那麼芥蘭味XD。

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb15a/20407744/1213383578_l.jpg
特選牛肉湯,大碗要250,是店內單價最高的牛肉湯。
相信口感應該也要是最好的吧?

直接講結論是「還不錯,是觀光客會喜歡的口感」
為什麼要特別說觀光客,因為文章的地理位置極佳,
一旁有運河,路邊停車格多(也有公車站牌),
只要一停好車,就能一網打盡鄰近的商家,有蝦餅、蜜餞、布丁不勝枚舉。
這種條件下而言,文章的牛肉湯C/P值還可以。

我覺得我講題外話的篇幅遠多於食物的描述XD。
特選牛肉的口感還不錯,對我而言不是非常的鮮嫩,
喝湯時還是能吃得出剛從碗裡撈出的牛肉片的鮮甜,
只是湯頭本身不夠濃純香!是滿可惜的地方,然後又不能加米酒QQ

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f2/20407744/1213382194_l.jpg
五花,牛肉口感比特選還來得有嚼感,
白白的是脂肪,跟牛肉一起入嘴,豐富的油脂順勢被中和了,還可以!
(網友說有中藥熬煮,但我其實喝不出什麼中藥口感)

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All Comments

Joseph avatar
By Joseph
at 2019-07-22T02:59
文章內文更正, 我老公說熱炒芥蘭本來就沒有沙茶
Frederic avatar
By Frederic
at 2019-07-22T07:31
難怪我覺得沙茶味很淡....原來是根本沒有沙茶XD
Megan avatar
By Megan
at 2019-07-22T12:02
好貴xdd我家巷口牛肉湯就夠了
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-07-22T16:34
可以停止推薦了嗎?
Leila avatar
By Leila
at 2019-07-22T21:05
被圖片燒到了
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By Carolina Franco
at 2019-07-23T01:37
洗洗文章吧
Delia avatar
By Delia
at 2019-07-23T06:09
我家巷口比較划算
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By Olivia
at 2019-07-23T10:40
要看店家,有的還是會炒沙茶。是說我去兩次都說「牛肉賣
完了」,就沒有想再去了,牛肉湯店的肉這麼容易賣完還做
什麼生意不太懂
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-07-23T15:12
單碗牛肉價格直逼本土牛肉鍋店
Quintina avatar
By Quintina
at 2019-07-23T19:43
文章真的沒什麼好吃的,明明安平還有別間牛肉湯而且還
比他好吃
Isabella avatar
By Isabella
at 2019-07-24T00:15
隔壁二牛屌打

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By Sierra Rose
at 2019-07-21T22:05
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