[安南] 漢家郎手扒雞（原東帝士阿發） - 台南

餐廳名稱：漢家郎手扒雞（原東帝士百貨 阿發手扒雞）
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2019/01/Han-Jialang-sopag-roast-chicken.html
消費時間：2018年/11月
地址：台南市安南區安中路一段761號
電話：06-2457698
營業時間：11:00 - 21:00
公休：不定（店家會公告）
每人平均價位：100 ~ 120
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°02'37.4"N 120°11'39.2"E
停車：普通（路邊停車、收費停車場）

https://goo.gl/4uJQXP

每次在網路上開啟東帝市百貨的話題，絕對會讓老台南人聊上好幾天。
東帝士除了是當年北區的重要地標與娛樂中心外，
也見證了台南不少6、7年級生的成長回憶。一樓的溫娣漢堡、
二樓的光南文具、三樓的美食街、四樓的電影院與冰宮、
五樓的室內遊樂場與游泳池以及頂樓的露天遊樂場，每一項都是那些年大家珍貴的回憶。

其實，早在東帝市百貨營運的前兩年（1984年3月），
小北商場（小北觀光夜市）就已經開幕了。
這個觀光商場集合了當年小公園（西門圓環）與民族路上違規的攤販，
以固定式的商場經營，
也因為擁有許多在地的美食店家，
所以吸引了不少喜愛夜市的客群。
到了1986年11月30日，東帝市百貨正式開幕，
讓原本只有老舊遠東百貨（今FE21）的台南，
注入了一股新勢力。而1986年的年底，在東帝市百貨的後門又成立了小北成功夜市，
從此東帝市百貨商圈正式成形，與中國城商圈並列為台南兩大年輕人聚集的鬧區。

說完了歷史，我們還是要拉回現實，今天要介紹漢家郎手扒雞，
也就是原東帝士百貨三樓的阿發手扒雞
https://goo.gl/sDxJJ8

聊到手扒雞，很多年輕人應該只知道是一種烤雞的類別吧！

這樣說也沒錯，因為手扒雞就是一種電爐烤雞的料理。
不過，在民國70年代末期曾掀起過一陣大流行，
而它的起源眾說紛紜，但最有名的應該就屬香雞城。

當時的香雞城正如日中天，除了有上百家分店外，
還在電視廣告上強打手扒雞+專用塑膠手套的吃法。
當下立即引起了一陣手扒雞旋風，並且讓各大餐廳爭相模仿。
而身為當時最新潮的東帝士百貨當然不能倖免，
幾乎所有三樓美食街的店家都或多或少推出了手扒雞的相關產品
https://goo.gl/bskmZF

今天要介紹的漢家郎手扒雞，當年也是東帝士三樓美食街的一員。
不過站長在這邊要先自首一下，當年吃阿發的次數遠小於香城，
所以印象並沒有香城那麼深刻
https://goo.gl/CinH3T

進到漢家郎後，點餐的櫃台在最後方，
上頭有類似當年美食街介紹餐點的圖片燈箱，
整個氣氛就像是拉回到了民國80年代般的感覺
https://goo.gl/ZgMBzz

手扒雞目前一隻是NT. 430，如果站長沒記錯，東帝士時期最早好像是100~130元/隻
https://goo.gl/ctEWHn

漢家郎的完整菜單，雖然現在還是主推手扒雞，
但畢竟整隻雞的單價較高，所以絕大部分的餐點還是著重在各類快餐與便當上頭
https://goo.gl/D4zC2Z

湯品可以自取，每次來都是紫菜蛋花湯
https://goo.gl/gDvTCM

內用的桌上擺了打卡會送小點心的立牌，有興趣的人可以打卡看看囉！
https://goo.gl/4Nroa6

現烤手扒雞 NT. 430，除了整隻烤雞之外，
還附了一定要有的胡椒粉、檸檬以及手扒雞專用手套
https://goo.gl/QtfCkV

手扒雞一上桌就香味撲鼻而來，令人口水直流。
而且與costco的電爐烤雞不太一樣，手扒雞是真的全雞，
連雞頭、脖子和雞爪都完好無缺
https://goo.gl/gVQrti

而手扒雞顧名思義就是要用手抓來吃，
所以經典的吃法就是帶著手扒雞專用塑膠手套直接撕開來吃
https://goo.gl/Rxwyov

拉開後的雞肉湯汁四溢，別以為戴了手套就無敵啦！一不小心可是會燙傷的喔
https://goo.gl/mCbmPD

肥美的雞腿，以前如果是三個好友一起吃的話，都要猜拳贏的才能品嘗
https://goo.gl/Hy4ckJ

要克服燙手的最好方法，就是請在場最厲害的人先把雞給分解！
如果大家都是新手的話，那就等涼一下吧～
最後可以加一些檸檬汁來調味，讓香氣更上一層樓
https://goo.gl/Ruy1dH

鐵板三鮮飯 NT. 180，鐵板料理永遠是百貨公司最常見的餐點，
從幾十年前就是這樣，現在也是隨處可見
https://goo.gl/z6z4in

這邊的三鮮鐵板有主菜以及兩道配菜作為一份餐點，
隨餐也付了一碗白飯，但通常都會吃不夠而再加一碗
https://goo.gl/PSv662

主菜是由蝦仁、花枝與蛤蜊燴炒的黑胡椒料理，配著白飯一起吃真是合拍
https://goo.gl/oy2mLL

配菜一號是數十年如一日的豆乾，連味道都完全沒有變過
https://goo.gl/tkQ9gs

配菜二號是簡餐的好朋友：高麗菜，
雖然很常看到又很常吃到，但每次都一定會吃光光～
https://goo.gl/a49yZC

--

樂活台南美食團 成員持續募集中！
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion

本ID不接受任何試吃或付費邀約

--