孫老闆 蒜頭飯 - 高雄

標題請簡單的註明 1.孫老闆 2.鳳山往大寮路上的麥當勞後面
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心得：圖文版請見 http://blog.yam.com/gamino/article/71912513

這間蒜頭飯 就在崔大娘的旁邊喔

這裡的老闆
會在洗過碗盤後
燒好開水 再將碗盤潤洗過
哪家路邊小吃的老闆會這樣子

這樣大家就知道這老闆人多努力 多為顧客著想了吧

我想這樣一說 大家已經感受到老闆的誠意了

首先介紹 蒜頭飯
這蒜頭飯 其實是一開鍋 就是蒜頭香 蝦米香 鍋巴香 一次撲鼻的美食
一個便當盒大小 才賣30元
有個好香氣之外 鍋巴的口感 讓你想一嚼再嚼
嚼阿嚼的 蝦米 蒜香 就會更顯濃郁
蝦脆的口感 又帶有海鮮甜

好鮮食 不試試嗎？

然後老闆建議加上 衝菜 和 豇豆
整個口味更多元 一下衝香 一下酸嗆
反而更引出蒜頭飯的甜與香
厲害厲害

還好被朋友阻止我繼續 不然就來不及拍照了

P.S. 衝菜：是芥菜花做的名菜 有點芥末嗆 菜香 脆而爽口 解油膩
能提出其他食物的溫順口感
槓豆：是用四季豆 經過發酵、醃漬後的食品 有四季豆的脆口豆莢
吸滿湯汁的四季豆仁 酸味能引出它種食物香氣與甜味
更刺激味蕾 引發食慾

接著介紹招牌麻醬麵
老闆的麻將是自製 除了香味獨特外
還拌入自製瘦肉燥 香味更上一層 卻不油膩
另外附上滷透透的小貢丸 爽脆豆芽 古早味白肉片
就像是古早味麻醬麵的豪華升級版
可以加味不加價 CP值不錯來著

最後推薦餛飩湯 25元
裡面有10顆餡包小餛飩
10顆 ！！！ 是的客官您沒看錯 25元的餛飩湯裡 有十顆外皮Q彈帶勁 內餡包有鮮肉
香甜的餛飩
如果你點小麻醬麵 + 一碗餛飩湯
根本是55元的便宜美食 而且CP值超高的
請大家一定試試

如果加上崔大娘 4顆50元的高粱香 天津包子

105元 就能現場吃 又能外帶 爽度破表再破表 萬歲~~~

P.S. 秘技在此==> 孫老闆有一位自製辣椒 只有現場吃的到 淋到麻醬麵上後
嘿嘿嘿 麻醬香和辣油香 就會加分再加分囉~~
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