如果以身體健康為前提.喝酒精濃度高的酒好還是酒精濃度低的好? - 健康

By Ula
at 2005-11-28T00:00

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如果以身體健康為前提.喝酒精濃度高的酒好還是酒精濃度低的好?我指的是小酌的情況下喔~~~~~~~~~!?

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By Oscar
at 2005-11-29T19:00

以身體健康為前提，喝酒精濃度低的酒比較好-----血液中酒精濃度是以每100cc 血中之酒精含量 (克) 來表示。一般來說，血液中酒精濃度在0.05％以下不會中毒，濃度高於0.05％的效果則因人而異。當濃度高於0.1 ％時，即可能使人失去自制能力，當濃度高於0.5 ％可能有生命的威脅。飲酒後，酒精進入血液之速度受到幾種情況的影響。空胃喝酒，酒精進入血液較快。高脂肪及高糖分食物，會減低酒精進入血管的速度。溶於水中之二氧化碳 (如汽水、蘇打水) 與酒混合（如調製之雞尾酒）飲用時，會增加酒精吸收速度，所以喝香檳酒的人都知道，香檳比其他酒類更快影響頭腦的判斷力。酒精進入血液後，馬上隨著血液送至全身各個器官。但是，酒精並無法在肌肉中代謝，因此肌肉無法直接由酒精取得能量。百分之十的酒精由腎臟(排泄) 和肺臟 (換氣) 排出體外，而百分之九十的酒精在肝臟中分解代謝。酒精的氧化能量高達7.1 kcal/g，介於糖類與脂肪之間，而且它的代謝途徑極具活性。在肝臟中，乙醇可以經由肝臟氧化，進一步進入電子傳遞系統而產生能量。當肝臟中產生的熱量過多時，肝細胞就會將酒精變成油脂，然後儲存於肝臟或者送到全身使用或儲存。長期飲酒形成的酒精中毒，是因酒精攝取過度，造成肝臟中產生的熱量過多，引起肝臟脂肪化、高血脂症(hyperlipidemia)，嚴重者更造成肝臟硬化(cirrhosis)。一般人常稱酒精帶" 空熱量 "(empty calories)，並不表示人體不使用酒精的熱量，而是指酒類、啤酒等飲料中維生素與礦物質含量極微之意。不過，酒除酒精外還是有些微其他成分，例如啤酒和葡萄酒中含有些許營養素，如碳水化合物、鐵、鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鋅、和維他命B1、B2、B6 、菸鹼酸和葉酸素。這些營養素的含量皆不高，很容易由其他食物中得到。因此，酒根本不能當作營養飲料。

By Emma
at 2005-11-29T23:03

不喝最好!

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