酒精濃度怎麼測試呢?? - 酒精

By Skylar DavisLinda
at 2005-11-27T00:00

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~請大家幫幫忙~感激不盡......
想知道自己釀酒的酒精濃度值該用什麼儀器去量?儀器去哪裡買?價位呢?
....3Q...........

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By David
at 2005-11-29T15:08

酒精儀器只有在純酒精和水的時候才測的出來,但是酒精濃度是由糖轉換而成的
所以我們可以測糖濃度來轉換酒精濃度,如糖30度發酵後糖6度那酒精為30- 6等於
24,24／2等於12那麼酒精濃度就是12度~
在食品原料行有在賣,一支65~80元o

By Necoo
at 2005-11-29T23:43

1.首先要看酒的種類,你說釀造酒嗎,那你先要蒸餾成無色透明的酒,蒸餾的意思就是將原先釀造酒加熱,然後將揮發汽化的蒸氣冷擬收集
2.以酒精度計及溫度計量測上述酒液
3.查酒精度計換算表,換算成20度溫度下酒精濃度
4.你可以到化工器材行購買,除了酒精度計及溫度計外,你可能還需要量筒,以便酒液倒在量筒內,插入酒精度計及溫度計量測(費用應該不會超過500元),詳細方法及查表換算法,你購買器材時,問一下就知道了
以上是最食用簡便的方法

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