如何使用大同電鍋煮飯不黏鍋底? - 居家
By Elvira
at 2010-11-24T22:08
at 2010-11-24T22:08
Table of Contents
※ 引述《apteryx (none)》之銘言:
: 之前都用電子鍋煮飯,飯都不會沾黏在鍋中,
: 現在買大同電鍋,10人份原廠附的是鋁鍋,
: 因為健康因素,改用不鏽鋼鍋煮飯,
: 但每次都會有飯沾黏在鍋底與鍋邊很難洗的狀況,
: 有時鍋底還會有燒焦的飯粒黏在內鍋底。
: 想請問大同電鍋配不鏽鋼內鍋要怎麼煮飯,飯才會不沾呢?
: ps.我現在都是N杯米加N+1杯水倒入不鏽鋼內鍋,外鍋放1杯水,
: 按開關讓它自己跳起來後悶10-15分鐘。
我看書上寫是外鍋只要用一格水,開關跳起後燜20分鐘
打開鍋後緊把飯翻一翻,我試過還不錯
我以前都是N杯米內鍋N杯水,外鍋一杯水
我婆婆說內鍋是幾杯米,外鍋幾格水
因為我煮的飯量不多,目前我從書上看來的還可以
不管幾杯水煮完,開鍋一定要把飯翻一翻讓水氣均勻
還有要燜飯
--
: 之前都用電子鍋煮飯,飯都不會沾黏在鍋中,
: 現在買大同電鍋,10人份原廠附的是鋁鍋,
: 因為健康因素,改用不鏽鋼鍋煮飯,
: 但每次都會有飯沾黏在鍋底與鍋邊很難洗的狀況,
: 有時鍋底還會有燒焦的飯粒黏在內鍋底。
: 想請問大同電鍋配不鏽鋼內鍋要怎麼煮飯,飯才會不沾呢?
: ps.我現在都是N杯米加N+1杯水倒入不鏽鋼內鍋,外鍋放1杯水,
: 按開關讓它自己跳起來後悶10-15分鐘。
我看書上寫是外鍋只要用一格水,開關跳起後燜20分鐘
打開鍋後緊把飯翻一翻,我試過還不錯
我以前都是N杯米內鍋N杯水,外鍋一杯水
我婆婆說內鍋是幾杯米,外鍋幾格水
因為我煮的飯量不多,目前我從書上看來的還可以
不管幾杯水煮完,開鍋一定要把飯翻一翻讓水氣均勻
還有要燜飯
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By Mason
at 2010-11-27T13:06
at 2010-11-27T13:06
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