好喝好順口的Yang咖啡 - 桃園中壢

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By Edith
at 2013-04-12T02:19

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http://jojo5417.pixnet.net/blog/post/144274800


餐廳名稱:中壢Yang咖啡
消費時間:2013年/3月
地址:中壢市永興街12號
電話:(03)422-0605
營業時間:10:00~20:00 每周一公休
每人平均價位:60~150(手沖咖啡超棒)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鮮奶茶 白鬍子 焦糖拿鐵



有天回中壢興致勃勃跟高中同學約喝咖啡,

我在中壢板打關鍵字/咖啡,就看到板友阿綿介紹的Yang咖啡,

心想離水果街很近,而且看介紹,每款咖啡似乎都很不錯,

就神秘兮兮的跟同學說:這次要帶你喝好喝的咖啡喔!

但是一到中壢會合,上車之後跟她說我們要去水果街那喔!

她就說:「你說的是Yang咖啡嗎?那是我之前跟你推薦的咖啡啊!」

哈哈哈!是喔!一切都是巧合啦~



店的設計很乾淨簡單,門口的介紹都是老闆老婆親手寫的喔!

那個圖就是烘咖啡的機器。



日式的牌子有點奇妙啦!哈哈!



桌上的擺飾可以來欣賞一下,

還有各地的杯子,有些是獨賣品,因為老闆很愛買杯子。



牆上的品項還有許多老闆來不及更新的喔!如果有特別想喝什麼味道的咖啡,

都可以問老闆,他通常都樂於分享!哈哈一口咖啡經~



買券600 可以喝價值700元的咖啡,若超額再補款就好了。



桌上的杯子有各式各樣的咖啡豆。



我第一杯點的是招牌拿鐵,奶泡超級綿密的,老闆說有的人喜歡口感比較明顯的奶泡,

有的人很不喜歡喝到那種泡泡的口感,我很喜歡喝很滑順很綿的奶泡。

上面的顏色很有層次,太美了。



一次喝大口一點,奶泡會順著喉嚨滑下去,整個好舒服的口感啊!



而且奶泡的香氣與咖啡香很融洽,交融在一起很和諧,又各有風味,

嘴巴也不會有負擔,就是黏膩感啦!我不喜歡。

我喜歡的咖啡口味是不能酸不能澀,咖啡味道要香,但是喝起來又不能太厚重,

這款就算是入門了吧!而且其實不愛單喝咖啡的人,

真的不要害怕,因為這裡的咖啡不會苦,還有淡淡的甜味,

是來自於奶泡的乳糖甜味唷!非常自然又順口。



接著要上場的咖啡很可愛唷!

老闆說喜歡奇妙口感的可以點這款焦糖拿鐵。



可能是我少見多怪啦!看到這款焦糖拿鐵覺得很好奇,原來是在咖啡上灑上糖,

再用噴槍噴出焦糖,就是一般在吃焦糖布丁上頭的那一層啦!







熱呼呼的,上頭的奶泡遇熱也跟著變色囉!



好像幫咖啡戴上一頂帽子,老闆說焦糖拿鐵是好玩的咖啡,

除了焦糖蓋子可以保溫之外,可以嘗試用各種方是喝咖啡。





可以直接從杯緣大口喝,會喝到熱熱咖啡融化焦糖的甜膩香~非常迷人。

也可以拿湯匙攪碎焦糖吃,一口焦糖配一口咖啡,

一口大片焦糖配一小口咖啡,

一口小片焦糖配一大口咖啡,甜度口感都可以自行調整,真的很好玩的咖啡啊!









老闆一開始接觸咖啡,單純就是因為喜歡,他喜歡跟客人聊咖啡,

所以一坐下來就聊個不停,我跟朋友都不想走啊!

又意猶未盡的點了除了咖啡之外的飲料。

朋友很愛鮮奶茶,他說一定要喝喝看!



非常美麗的茶色吧!溫暖的色澤很引人食慾。

茶香與奶香各自出色卻不搶味,也是很協調的品項。

白鬍子就是綠蓋茶啦!只是他多了起司的風味,

相比之下奶泡更加細緻滑順,很像絲綢般的質感。



要一口往下喝到綠茶的部分,沒錯!用的是一點都不苦的抹茶泡的綠茶耶!

真的好好喝喔!



然後又忍不住畫畫了!每次我想畫畫的時候就整個擋不住啊!

感覺好像口氣很大的樣子~

但我想我是喝到好喝的咖啡整個太愉悅了這樣~哈哈哈哈哈哈哈哈



以為這樣就結束了嗎?





隔天上午跟著我媽回外婆家,下午又賴在表妹家玩耍,

問她說能不能載我去坐車,當然表妹一定一口答應。

本來想說去逛逛,但是雨真的太大,我東西又好多喔!

表妹提議去喝Yang咖啡吧!



所以我跟表妹儘管都一身狼狽,但還是來了!

老闆做了卡布奇諾,我很愛肉桂粉,香氣稍微濃一些,

但喝起來很順口也不會太嗆。

上頭還有一絲絲的柳丁皮,使得這咖啡清爽多一些。





表妹最怕酸澀的咖啡,但老闆說:我喜歡挑戰客人的口味!

這是新烘焙的咖啡,老闆說過幾天味道應該是更穩定才是,

但他很想要讓表妹試試看。



每個步驟都可以看到老闆的用心唷!老闆說不管沖咖啡需要多少時間,

每個人喜好不同,但他自己只要多個三秒 少個三秒,都會覺得不好,

萃取咖啡的時候也是,看他手沖的手法也是很龜毛耶ˊˋ~我不懂咖啡啦!

心中沒有咖啡魂,但是看他那麼認真,我也不禁真的認真了!這是為什麼?ˋˊ!!



看看這咖啡~你會覺得他是咖啡嗎?

我跟表妹都覺得很像在喝紅茶的感覺,

因為他的顏色是絕美的琥珀色,溫暖柔和的色澤真的好美。



老闆說每個溫度喝起來口感都不一樣,

第一口讓咖啡包覆整個口腔,有淡淡的果香唷!



看他顏色是不是真的很剔透?



第二口之後會漸漸有明顯的酸味,但是一樣順口,

冷掉之後酸味更加突顯,但是還是很好喝,不愛酸澀的表妹說:沒有喜歡,但可以接受,

因為很好入口!

哈!真是誠實的女生。

老闆說他熱愛與大家分享咖啡的美好,跟老闆聊天時,有個大嬸似乎是常客,

聽她口音是大陸人,她說這咖啡比星巴克好喝多了,開在這裡真的是浪費青春啊!

老闆聽了苦笑,畢竟開店真的很不容易,雖然大陸市場很大,

但他還是想要好好磨練自己的手藝,找個真心愛咖啡的夥伴,

決不想貿然只以賺錢為取向,或者背離自己心中對咖啡的執著吧!



來杯咖啡吧!



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All Comments

Ursula avatar
By Ursula
at 2013-04-15T02:16
寫這麼多不去品嚐一下,對不起妳的推薦。
Brianna avatar
By Brianna
at 2013-04-18T02:12
他有賣黑咖啡嗎 我想去試試看他的曼巴...
Lily avatar
By Lily
at 2013-04-21T02:09
我太不懂咖啡了 所以可以打去店裡問啦ˊˋ
Poppy avatar
By Poppy
at 2013-04-24T02:05
有很多單品唷,今天喝了耶加雪菲、曼特寧、哥倫比亞
Dora avatar
By Dora
at 2013-04-27T02:02
好咖啡!謝謝分享 :)
Olivia avatar
By Olivia
at 2013-04-30T01:58
喔喔 了解 感謝!!
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By Steve
at 2013-05-03T01:55
下次來去試試~
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By Vanessa
at 2013-05-06T01:51
今天去試,拿鐵真的意外的好喝,連基本款美式也很好喝

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By Isabella
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