女板第四屆小廚娘大賽 - 閒聊

我要P幣！

本來要做chicken masala的，不過我跑了家附近的超市都找不到masala香料所改用一般咖
哩粉QQ

這道菜分兩部分：醃肉+醬料

step 1:

醃肉需要的材料有雞肉、優格、咖哩粉、薑黃粉、辣椒粉、孜然粉、鹽巴、薑跟大蒜。

https://i.imgur.com/SneAkNQ.jpg

首先把雞肉切丁然後把其他東西加進去、調味料都是一匙、鹽巴適量、薑跟大蒜都要磨成
泥，

https://i.imgur.com/k0AHvno.jpg


我沒有調理機只好用這個兩光的工具～～


https://i.imgur.com/6Oc2inx.jpg

然後拌拌拌拌拌認真拌，拌到雞肉都沾到香料，

https://i.imgur.com/JCtB8mG.jpg

然後放在冰箱醃2小時左右～（隔夜更好）

https://i.imgur.com/j7J7T4z.jpg


冰箱拿出來之後先煎一煎，煎到微微微焦就可以撈起來備用～

https://i.imgur.com/cwgy4RU.jpg

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step 2:
需要的材料跟1差不多，多加洋蔥、番茄跟鮮奶油（用椰漿也可以啦～比較香）

*我買不到tomato puree所以改用新鮮蕃茄

https://i.imgur.com/2Qh9Cq9.jpg

延用剛剛煎肉的油把切細的洋蔥、薑泥跟蒜泥跟奶油丟下去炒一炒，

https://i.imgur.com/8Ic6SQb.jpg

炒到金黃色之後把香料都倒下去炒（我辣椒粉加比較多），

https://i.imgur.com/6rAV9ul.jpg

然後把番茄倒下去，加點水，

https://i.imgur.com/WvPwvFT.jpg

拌炒過後加入鮮奶油跟糖（要不然會偏酸），

https://i.imgur.com/dc4vKbY.jpg

攪拌均勻之後把剛剛煎的雞肉跟一些蔬菜放下去用中火燉煮10分鐘左右就好了～

https://i.imgur.com/D079KyL.jpg




接下來就可以上菜惹～～～
登登登登～～～

https://i.imgur.com/ClDjKwM.jpg

近拍一張！

https://i.imgur.com/vGXdllh.jpg

開動咯<3

https://i.imgur.com/8ppUKa7.jpg

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