女子餃子，清爽甘甜的鍋燒麵，好吃 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：女子餃子
地 址： 803高雄市鹽埕區七賢三路113之2號
電 話： 0975 629 456
營業時間：上午11:00 - 下午6:00 (周二 週三休息)
價位範圍：75
鄰近捷運：鹽埕埔站

網誌:https://bit.ly/2FsVdVO

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心得：

跑去西子灣拍夕陽，冬天的關係大概四點多，太陽緩緩墜入海中

我也樂得收工，盤算著晚餐在鹽埕找家好吃的店

路過七賢路喵到很有設計感的帆布，

上頭寫著"女子餃子"四個大字

勾起我的好奇心，頓時決定吃吃看



繞過吸晴的帆布，裡面別有洞天

棕色木頭小攤，頂頭用粉筆刻了煎餃、鍋燒麵等等...

白色油漆磚牆上，掛了幾束乾燥花，

看起來溫馨別致



雖然覺得有趣，但案台上，老闆擺著完售的木牌...

一時興奮腦熱，問還有嗎?

老闆遲疑了一下 : 你...你要什麼?

暗想著，可能是煎餃沒了，餃子要包比較難

我說:鍋燒麵有嗎?

我也比較喜歡吃鍋燒麵

老闆:有喔! 你幫我寫一下單子，我幫你開桌

(開桌??? 大概疑惑了三秒鐘，不管啦! 先吃再說)

原來....他們連桌椅都收了



鍋燒意麵75元，湯頭溫柔滑順還不錯，

蝦、海帶的味道比較明顯，

細數來，鍋燒的料有

「蝦子、海帶、蛤蜊、肉絲、雞蛋、魚丸、香菇、青菜切片」，



蝦子、蛤蜊很新鮮，

個頭不大不小，包括蝦頭大拇指的長度，

雞蛋半熟，蛋黃有些膏狀，麵體沒有油膩味

最最喜歡的是他的湯頭，越喝越甜，

不是普通用高湯粉沖的鍋燒湯

哪種呢? 在心裡推敲了一遍，

豬骨湯熬的? 蔬菜熬的? 這可慘

居然猜不到，個性內向的我也不敢直接問店家

靈機一動，粉絲團~到他的fb問好了

回到家丟訊息，不久收到店家的回覆

是雞骨加蔬菜，哇哇哇!

原來如此 (左手拍右手!!)，

雞骨小火幾乎不滾也不攪拌的慢熬，燉出清澈金黃的湯底

清甜不膩，喝多了也不會口渴

附上女子餃子的菜單

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