太陽蕃茄拉麵(誠品信義店)_以健康出發 - 台北信義區

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520晚上平凡小資女沒有大魚大肉
而是到統一阪急誠品B2品嚐來自日本的
太陽蕃茄拉麵　太陽のトマト麺
在寫這篇文章前思考許久
因為不太符合栗的口味
不是因為店家堅持無調整日本原裝
在日本栗還是很愛喝拉麵的湯
朋友嫌得要命的花XX
栗也不覺得湯頭過重

因為印象中的日本拉麵就是如此
也就是如此，義大利風拉麵栗吃得很不上手

可是上網爬日本文章後
發現太陽蕃茄拉麵　太陽のトマト麺
在日本女性圈中評價很好

位於誠品美食街B2的太陽蕃茄拉麵
裝潢走木造鄉村風
主要色調就是蕃茄的顏色
佔地雖然不大，但座位設計的小細節
都令人滿意

平常拉麵店都有的開放式廚房
在太陽這則是看不到
以前栗的同學在日本拉麵店打工
只要麵一煮好、或者要上菜
就會撕破喉嚨喊著連日本人
自己都聽不太懂的話
因此整體也顯得不會太吵雜
非常適合女生的用餐環境

服務生帶位後送上了茶
太陽不是提供冰開水也非麥茶
而是清香的茉莉花茶

太陽很細心地在每個座位下
都放了包包置物籃，只是拉麵店也太太貼心了

這樣的用餐環境立馬虜獲栗的心
也難怪當日本太陽蕃茄某支店
因為車站周邊的再開發要閉店時
會有客人要求不要關閉
而延長了6個月呀

太陽蕃茄拉麵　太陽のトマト麺
與日本王將是來自同一個集團
雖然王將餃子在日本賣的嚇嚇叫
但在太陽蕃茄拉麵的菜單
可是很規矩地沒有煎餃子
這次試吃點餐的內容是太陽蛤蠣拉麵、鮮蛋嫩煮豬排定食
、炸雞、抹茶布丁

店員非常貼心地詢問麵的軟硬度
以及鹹度是否要調整
栗當然是立馬搖頭說不需要
結果後來還是加了雞骨清湯（笑）
飯與麵的部分則都可免費加大

點完餐後就直接上栗與小賈
點的雪碧與檸檬紅茶飲料
可能嫌少在拉麵店點飲料
因此有點不習慣店員沒詢問
上飲料的順序（糗）

太陽蛤蠣拉麵
其實賣最好的聽說是太陽起司拉麵
但栗不愛起司放在湯湯水水上
據說一碗湯裡有3顆完熟的蕃茄
這樣高營養健康又低熱量的拉麵
成功地贏得日本女生目光
好賣到在日本當地還有出泡麵

栗喝了一口湯覺得...怎麼這麼濃
再喝幾口已經好膩
這樣的義大利風拉麵不太合栗口味
店員來詢問用餐狀況時
栗才改口說要加清湯
清湯也是採用雞骨熬煮的湯頭
熱量相對低且營養也不流失

蛤蠣與一般吃到的品種有些不同
稍為小顆一點，但顆顆飽滿
一旁還附著放殼的盤子
入拉麵的蔬菜則是小松菜
太陽網站寫著這是ECO蔬菜
意思是農藥減半
看到這栗不經認為日本人真誠實
不會直接寫無農藥蔬菜(笑)

太陽的麵條是屬於細麵
自家的極細麵製作時有放入豆乳
口感Q嫩ツルツル對女生的健康也有益處
原先沾在麵上的湯汁已讓栗吃不太下去
但加了雞骨湯頭後，鹹度調整就好多了

小賈點的鮮蛋嫩煮豬排定食
提供沙拉、味增汁、白飯
沙拉吃起來生菜有點苦
配料只有海帶的味噌汁就很失望而已
但白飯是維他命up的糙米飯
吃起來很有嚼勁

豬排下面鋪著洋蔥與蛋
是比較適合女生的份量
胃口大的男生可能需要飯加大
小賈認為豬排很入味
但相對地就是有點鹹
這部分在點菜時也是可事先調整

炸雞塊小賈很是讚賞
雞塊外皮酥脆內嫩多汁
拉麵店的炸雞雖然不是主角
但往往都是人氣單品

栗的抹茶布丁也不遑多讓
上側的奶油薄薄一層不強戲
咬下一口布丁有滿滿的抹茶濃郁香氣
帶點苦味的抹茶口感正中紅心
顏色也不再是便宜的綠茶凍混珠
不過小小一個要價NTD50
也是有點小貴

後記:點配菜時有一道迷你哩粥
看名字覺得很像小米粥之類的食物不太敢點
後來發現吃法很像是茶泡飯
可將剩餘的蕃茄湯汁混著迷你哩粥吃

結論
在日本女生很少一個人到拉麵店用餐
但太陽蕃茄拉麵創造一種
女生也能無負擔地吃著拉麵的舒適環境
太陽蕃茄拉麵一碗採用三顆完熟蕃茄
麵條也加入對女性有益的豆乳
讓喜歡拉麵的女性吃的健康無負擔
非重鹹口味者　強烈建議點餐時可調整鹹度

太陽蕃茄拉麵　太陽のトマト麺
http://taiyo-tomato.com/
地 址：台北市信義區松高路11號B2
電 話：02-87806882
營業時間：週日-週四11:00-22:00
週五-週六11:00-23:00

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