天饌火鍋 - 高雄鳳山

　　 嚴格說起來這篇只有抱怨 囧

　　 只是看置底版規 似乎也是用食記當標題!?

　　 如果有需要的話再修改標題



餐廳名稱：天饌火鍋（以下簡稱天饌）
http://www.tien-chuan.com.tw/index.html
地址：高雄縣鳳山市武營路236號
電話：07-715-8068


　　關於餐廳情況在他官網與部落格有詳細資料　
　　板上也有食記可以參考
　　在這裡就不多作描述

　　因為原PO文章又臭又長　恐怕造成大家閱讀困難
　　先簡單描述我遇到的問題　　

　　１、停車不易
　　２、訂位時店家答應　提供包廂　到現場用餐包廂蒸發
　　３、訂位時店家答應　給予優惠　到現場一個子也沒少
　　４、拿取肉品需要排隊　

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　　以下抱怨開始：

原PO上周六晚上六點　
　　跟家人一起到高雄鳳山的天饌火鍋用餐
　　和版友們分享一下


　　１、停車：版友們可以從天饌官網得知　
　　　　　　　天饌餐廳內部十分寬敞　如同他們宣稱的
　　　　　　　＂五百餘坪的超大空間規劃成二百七十個座位＂
　　　　　　　並且附有停車場
　　　　　　　然而所謂停車場　是由幾十格的機車格　跟
　　　　　　　　　　　　　　　二十來個的汽車車格
　　　　　　　依原PO經驗在晚上六點以前　車位就已經額滿了
　　　　　　　而經過簡單的算術會發現　這車位根本不敷使用

　　　　　　　
　　　　　　　故提醒要前往用餐的版友選擇適當的通勤方式
（建議：愛國超市前面也有一些停車位可以利用　但是要走一小段）

　　２、訂位：原PO一行人家族聚餐　
　　　　　　　為避免　在事前有電話預約訂位
　　　　　　　確認當天還有包廂可供我們用餐
　　　　　　　而且包廂不另收費　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　－－－－－－入場準備用餐－－－－－－
　　
　　　　　　　到了現場，櫃台有兩位人員接待
　　　　　　　其中一位著襯衫　沒有穿店內制服　且稱為店長
　　　　　　　這次用餐幾乎都是店長接待我們為主
　　　　　　　
　　　　　　　店長向我們表示　當下沒有包廂可供我們使用
　　　　　　　店長指著店裡的帳冊第一行讓我們看　
　　　　　　　表示＂有收到我們的訂位　
　　　　　　　　　　但是沒有包廂相關的紀錄＂

　　　　　　　於是原PO只好帶著惶恐的心入座　想著之後可能要陪訂位的家人就醫
　　　　　　　不知道要看耳科還是精神科　心情有些沉重...
　　　　　　　
　　　　　　　－－－－－－第一次就定位－－－－－－

　　　　　　　在帶到定位之後　發現座位實在難以接受
　　　　　　　分成４－２－４　而其中兩桌間隔大概一至兩公尺
　　　　　　　餐桌也不能併桌
　　　　　　　而旁邊似乎還有幾間空的８人包廂
　　　　　　　所以想跟櫃台商量能不能使用包廂
　　　　　　　
　　　　　　　－－－－－－再度回到櫃台洽詢－－－－－－

　　　　　　　店長改變說詞－＂７大２小包廂坐不下＂

　　　　　　　７大２小　是指原PO一行人　７位大人　２位小孩
　　　　　　　包廂是供８位大人用餐　所以店長說坐不下
　　　　　　　而當我們表示我們很樂意　想辦法擠入那個包廂時
　　　　　　　店長相當貼心　仍然堅持包廂一定坐不下

　　　　　　　聽到這裡原PO淚都流下來了
　　　　　　　想不到有生之年　竟然能遇到如此堅持用餐品質的餐廳　

　　　　　　　但是畢竟原PO一行人　三家人一年聚沒幾次
　　　　　　　還是希望可以有個方便聊天的用餐環境
　　　　　　　此時只好考慮去別家餐廳用餐
　　　　　　　　　　　以及繼續與店長討論包廂的使用
　　　　　　　
　　　　　　　而店長終於開金口，說對我們很抱歉啦
　　　　　　　（客觀上意思是：還是不能給你們包廂）
　　　　　　　
　　　　　　　原PO則是覺得店長這個舉動我們完全承擔不起
　　　　　　　我們一行人在店門口及座位間來來回回
　　　　　　　已經耗掉十幾分鐘　不知道延誤天饌多少商機　實在是對不起店長
　　　　　
　　
　　３、價格：在經歷一番風波而就坐之後　服務生向我們介紹用餐方式及收費
　　　　　　　發現就價格方面和我們的認知不一樣　　　　　　　　

　　　　　　　天饌近期有四人同行一人免費的優惠
　　　　　　　原PO一行人　７位大人　２位小孩　這優惠不知道要怎麼算

　　　　　　　所以當初訂位的時候　我們跟電話的另一頭詢問計算方式
　　　　　　　得到豪爽的報價：＂人客阿　這裡給你絕對最優惠的價
　　　　　　　　　　　　　　　　你們７大２小算成８大　可以２人免費
　　　　　　　　　　　　　　　　但是服務費仍算８個人頭　＂
　　　　　　　
　　　　　　　而服務生表示不知道有上面的狀況　於是我們再度前往櫃台

　　　　　　　－－－－－－再臨櫃台－－－－－－
　　　　　　　向店長說明情況之後
　　　　　　　店長也很豪爽拍胸浦保證　

　　　　　　　一句話：＂他們店裡的人絕對不可能開這種價錢＂
　　　　　　　
　　　　　　　再經過一陣＂溝通＂之後　店長一路走來始終如一
　　　　　　　還是堅持同樣立場
　　　　　　　
　　　　　　　原PO此時完全了然於心　
　　　　　　　我的家人　
　　　　　　　莫名蹦出個優惠方案　
　　　　　　　８人同行２人免費　但是那兩人還是要收服務費
　　　　　　　顯然精神有問題嘛
　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　此時雖已全無用餐的心情
　　　　　　　但礙於壽星的面子　這頓飯還是要吃
　　　　　　　默默回到座位上開始用餐了　
　

　　４、排隊：該店為自助式　而火鍋肉片須要到特定櫃台領取
　　　　　　　由兩位服務人員現切　一次只能拿取兩盤
　　　　　　　一位負責　豬肉　雞肉
　　　　　　　一位負責　牛肉　羊肉
　　　　　　　端肉時　常常需要排隊　畢竟店裡消費者眾
　　　　　　　而當你需要一盤牛培根和一盤豬五花時
　　　　　　　理論上要排兩次隊

　　　　　　　而在人少　不用排隊的時候　其中一位服務人員有可能會去支援手捲區
　　　　　　　所以你可能還是要排隊
　　　　　　　
　　　　　　　請版友前往用餐的時候把握時機出手
　　　　　　

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　以上是原PO用餐的經驗
　感謝完整收看的各位
就本文有什麼疑問也歡迎提出　　　　　　　　　　　　　　

　
　這篇抱怨也貼在Food版（文章代碼(AID): #1Br3SAds）　
　板友poqwer的推文深得我心　　在這裡附上

　　　→ poqwer:這樣聽起來是沒有到包廂? 這樣還吃得下去其實也不容易...
　　　→ poqwer:這種服務水準的店長，沒有當場罵一罵閃人實在不痛快....
　　　→ poqwer:不過帶一群人聚餐就是沒辦法這麼隨興.....。話說這種
　　　→ poqwer:店員電話講的和現場問題不一樣的情況也不是第一次聽到，難
　　　→ poqwer:難以後都要先電話錄音嗎? .... 。看完這篇就列為不用去了..
　　　→ poqwer:高雄這類型的店一大堆....還是到還沒有雷的店去卡實在~

事實上　我想我們最在意的還是店家的態度
當天店家說詞反覆　唯一不變的是強硬態度
那如同Ｐ大所說　難道訂位還要錄音　帶到餐廳嗎？

包廂也好　優惠也好　假如一開始店家就好好的說　順便道個歉
我想我們那一餐也不會吃得著麼難過


我想板友　可以假設
就算原PO主張的包廂優惠都是假的好了
他的態度算是及格的餐飲服務業嗎？



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