天母三明堂草莓大福 - 台北

網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24516566
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您現在所看到的，是85度C的草莓大福

話說那天和迪西在85度C聊天，原本只想說喝個飲料就好了
不過櫥窗裡頭的草莓大福看起來可愛可愛的
剛好嘴有些饞，就買來吃吃看吧

結果…

我分不清最外層那是麵粉皮還是糯米皮
因為根本就吃不出來，味道沒有層次加上糖霜的味道過重了些
也搞不懂為什麼「草莓大福」這樣的日本名，且具有日本代表性的糕點
其內餡不是傳統的豆沙餡，而是帶點微酸的…西式奶油？

我是懶得去追溯草莓是世界上什麼地方開始生產的
不過草莓本身已經偏酸了，在我個人味覺的認知當中
草莓配酸奶油非常的…不！好！吃！

然後草莓的大小…呃……

此時我只能安慰自己，85度C的草莓大福50元有找，就別挑了

但是回台北的路上我實在是越想越氣
我也知道口味因人而異的道理
或許85度C草莓大福的支持者遠比我想像中的多

但我的舌頭就是不能原諒！

在我的怨念及丁丁也無法安撫我的狀況之下
某天你好突然從陽台叼來了一個紙袋…

咦，這不是目前我最愛吃的草莓大福：三明堂的紙袋嗎？
趕緊來驗明正身…

喔喔！熟悉的草莓圖案貼紙加上綿密卻又帶有斷層的糖霜表皮
這就是我朝思暮想、殷切期盼的三明堂草莓大福啊！

因為今年是牛年，特別商請牛魔王前來為我們驗證三明堂草莓大福的實力為何
牛魔王認為這個大福的大小跟他當年練功時每天扛上扛下的巨石差不多

既然名為草莓大福
確認過後大福的尺寸之後，就該來驗證草莓的尺寸了
只見牛魔王用手刀輕輕的一劃，大福連同草莓當場從中斷為兩半
由這邊我們可以清楚的看到三明堂的草莓大福是豆沙餡

牛魔王端詳了許久，對草莓被包在豆沙裡頭無法實際測量大小有些意見

他認為草莓與豆沙不分離乾淨，無法盡到公證的公正性
於是他又用手輕輕地這麼一挖…

沒想到連裡頭的草莓都比自己要來得巨大
牛魔王壯碩的身軀一下子無地自容
就搶了老孫的筋斗雲跑了（大誤）

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上面我們有看到85度C與三明堂同樣是草莓大福的比較
論大福本身尺寸，兩者差不多
論內餡，85度C的是奶油，三明堂的則是豆沙
論草莓大小，三明堂幾乎是85度C草莓的三倍大
論價錢，85度C的50元有找，三明堂的則要60元

三明堂雖然價錢幾乎是85度C的兩倍（或等於兩倍）
但是草莓果實大於85度C，甜度也遠超過85度C
外皮的部分85度C偏死黏，且糖霜的味道偏重
三明堂的雖然黏牙但卻非常柔嫩平滑
內餡的部分在整體搭配上來說，三明堂的豆沙甜與草莓酸達成微妙的平衡
85度C的味道卻是酸與酸，個人認為不是很討喜…

我猜大概是85度C給我的怨念太重了
我覺得這篇食記我一整個寫得很嚴肅 =_=

想想天母算是全台灣日本人最密集的區域之一
當地的日式食物、糕點等也來得相對正統
而座落於當地的三明堂的草莓大福
雖然價格也很日本，一個要價60元 囧
不過相對應的品質及口感，會反應在60元上面的
就端看其他鄉親是否願意接受這樣的價錢了

雖然60元的確很貴，不過再我還沒找到便宜又好吃的草莓大福之前
三明堂短期之內應該是我不二的選擇了吧

（聽說明月堂的也是有口皆碑…下次再來去嚐嚐 A_A）

區域食記情報：http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11736009

=以下為店家資訊=
餐廳名稱：三明堂
地址：台北市天母東路22巷21之7號1樓
電話：(02)28765283

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