天廚一號素食滷味炸物~親切老闆娘 - 桃園

圖文：http://paine0602.pixnet.net/blog/post/29875196

關於滷味，我其實蠻愛吃素食口味的，我多數點的都是豆類製品，特別喜歡豆輪、
麵腸、素肚這種。有天在縣政府附近要找東西吃，剛好是下午奇怪的時間，原本想吃
江夏麵食，但是人家剛好收攤了～就在附近走了一圈，發現了這家「天廚一號」，
賣的是素食滷味跟素食鹹酥G，沒想到我一試成主顧，常常到這裡來光顧！

這家天廚一號的生意頗好，而我相信都是老顧客，因為這裡有一個非常親切的
老闆娘阿姨，我去一次他就認得我了！

座位非常少，中午時間多數都是外帶，而且生意非常好（都是附近上班的人），
想避開人潮，我覺得晚餐比較少人。

晚上，很多東西都賣光了，天廚一號素食滷味的地方，是放在冰櫥裡，這個我上次
有提過，在買鹹酥雞跟滷味時，要選有冰櫥設施的攤販，不然容易買到不新鮮的
（夏天到了，豆類超容易壞掉）

這家滷味的價位很便宜喔
我第一次吃並沒有拍照，但是那天我把點的滷味全部吃光光，並且很開心的跟阿姨說：
你的滷味很好吃！阿姨自己正好要吃晚餐（提前），他笑著說：我自己也天天吃。

我特別喜歡酸菜，他的酸菜吃起來不會太酸卻帶點甜，搭配滷味素料真的很剛剛好，
我每次都會加點一份酸菜（三十元）。阿姨說他每天都要炒好幾斤酸菜，因為酸菜很
受歡迎。

心得：阿姨是個非常好心的人，老闆我就不予置評了！
有一次有客人點了「綠竹筍」，阿姨說這個很貴唷！客人說沒關係。
阿姨跟我做了個鬼表情說：「這個有夠貴，我自己買來賣都捨不得，
我賺回本錢就好了」，我猜阿姨本身應該就吃素，他給人一種佛家佛心的感覺
（這個就得大家去體會了），所以他賣的東西算一算真的不算貴。

說回到食物本身，滷味最重要的是滷汁的味道，這家滷汁味道我非常喜歡，
夠味而且不會太鹹，卻又帶一點點甜味，加上阿姨自己炒的辣椒醬，超好吃的辣椒醬，
超香但是超辣得小心服用！因為這家的滷汁好吃，所以魯料上都不錯。但有除了酸菜
之外，有一樣我特別要推的是：油豆腐！
油豆腐我沒拍照，因為我每次都吃光光了

油豆腐好像是阿姨他們自己炸過，每次都會排在一個木板上像在瀝油，非常好吃，
油豆腐裡面非常嫩，目前我的食記中，桃園地區我愛的油豆腐第一名
（我覺得比大家都說好吃的新民街米粉湯油豆腐更好吃）

附註：我有吃這家的白飯（配滷味），可是我不太推薦喔，吃過幾次，
那個米吃起來碎碎的，不飽滿，吃起來口感不太好，所以除了滷味之外，
可以考慮的點的是富貴麵，素水餃我也覺得有點弱喔！還有，素鹹酥G也很好吃，
炸的很好吃，是杏鮑菇切塊的唷！

天廚一號 素食滷味、鹹酥G
地址：桃園縣桃園市縣府路462號
時間：09:00~21:00
經緯度：24.992313, 121.301588

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