大腸麵線搭配啥較吸引大家光臨? - 台北松山區

※ 引述《od303 (od303)》之銘言：
: 是這樣的
: 小弟的哥哥最近想要在中和賣大腸麵線
: 本想要開攤車在騎樓賣
: 但因為小朋友需要帶著
: 打算租個店面來做生意(小朋友可以在店裡玩電腦)
: 不過這樣的話只賣單一麵線似乎但單調了
: 現在是想說一邊麵線 一邊賣飲料(攤車型)我媽也會來顧
: 而麵線這邊想再加個臭豆腐或甜不辣之類來販賣搭配
: 但我哥是覺得賣麵線就專賣麵線不用多加些有的沒的
: 想問一下版友們 你們在選擇食物時
: 加賣哪個項目來搭配會較吸引你們
: 還是如我哥說的麵線就是專門麵線就好@@
: 感謝~~



如果你哥經濟壓力不大 的確租店面是ok...

但有家庭經濟壓力的話

還是建議攤車基礎做起打亮名號再來考慮租店面



1.花費 租店面花費成本遠遠超過你想像 人事成本可以靠自己撐

但裝潢水電租金 沒到一定程度打平 通常3-6個月就收了

常見的○○出國頂讓


2.人潮 先不論口味如何 做的再爛再難吃再黑心 只要有人潮就一定有人上當

除非你認為自家的口味超越市面上各家麵線

出名到像叉子一堆人追著跑那樣..


3.找點 要賣吃的就是要有人流 攤車好處是可以看沒人就換點跑

店面租約簽下去 都是一年二年起的

發現點不好顧客流撐不起來硬撐到租約結束或中途認賠殺出的很多


4.客群 團體客戶比散戶顧客訂量大又穩 有閒錢燒確定要租店面的話

請確定能拿下5km內可外送範圍幾間公司機關行號的訂單


5.同類 請調查想賣的點附近1.5km內有多少間相同類型的店 因為全是對手會

share掉你的客群




攤車唯一缺點是要躲鴿子而已 記得讓你哥先脫產 這樣就罰不到你哥了


對了

這不是唱衰 這是第一步要優先考慮的現實




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