大直-台灣第一家鹽酥雞(創始店) - 台北中山區

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By Necoo
at 2010-06-21T17:47

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C7pBAKx ]

作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [吃漢食記] 台北中山 大直-台灣第一家鹽酥雞(創始店)
時間: Mon Jun 21 17:37:10 2010


餐廳名稱:台灣第一家鹽酥雞(創始店)

地址:台北市中山區北安路530號
營業時間:AM11:00~AM00:30 (假日時間延長30分鐘)

好讀圖文網誌版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/8656290

終於有了第一篇的鹽酥雞食記,今天特地跑去這家傳說中賺很大的大直總店。

相信很多人對鹽酥雞也是很挑,就我來說至少要達到一個level才會有下一次購買

的可能,另外就是我很少會同一家鹽酥雞連續吃太多次,儘管我認為它口味不錯,

但是久了也是會膩啊!會想要換換口味。

另外中南部的主流似乎跟北部也不大一樣,甚至使用的材料也有差別,不過這家

創始店的種類五花八門,我想這也很可能是他受歡迎的原因之一。
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到達的時間大約下午4點多,裡面已經有不少人在購買,可以看到玻璃櫃裡頭

有很多種食材而且用小立牌分的很清楚,整體給人感覺乾乾淨淨。

在旁邊想好要點什麼以後就過去排隊準備跟阿姨點餐,今天點了香菇丸NT$25

、花枝燒NT$50、皮蛋NT$20、鹽酥雞NT$50、雞皮NT$30、黃金軟骨NT$30

,總共205元,之後結完帳會給號碼牌,我是33號,等待的時候我當然就趁這機會

多拍幾張囉!

這邊還有每日一物特價10元,今天是豆皮(我愛炸豆皮,結完帳才發現)

它家的價格對照份量來說大致上是偏貴的價位,不過有一些平常比較買不到的食材

,像是章魚腳串、牛肉串、螃蟹、炸肥腸等等,下次再吃吃看好了...

另外現在每滿100元會送10元的折價券下次可以使用,有效期限至年底。

等沒多久東西就好囉,接下來就回家準備服用~

鹽酥雞畢竟是招牌,果然算的上是好吃的等級,跟一般吃到好吃的無骨鹽酥雞差不多

,裡頭軟嫩不乾澀且入味,不過可能是因為九層塔的關係,稍微有一點油積在底下

影響到了底下鹽酥雞的口感,而香菇丸就稍微弱一點,沒有太大的特色。

雞皮則是本日第一名,香香脆脆完全不油膩,有的鹽酥雞攤的雞皮因為炸的不夠脆,或是

油沒有逼出來,造成吃到後面會有股噁心感,而這家完全不會,超棒!

原本很期待的雞軟骨(顏色較淺的)倒是沒有給我太大驚喜,整體咬起來有點硬,有點像

在吃較硬的炸皮,吃完很快就會把它遺忘掉(飄~),還是雞皮好。

皮蛋比較少人在賣,炸皮蛋很怕吃起來中間蛋黃部份產生怪味,幸好這家不會,不過口味

也稱不上特別,最後的花枝燒是唯一讓我有點後悔的一樣,因為那根本就是火鍋料拿去

炸吧?就是吃起來很甜然後有點Q的那種火鍋料啊,至少我吃起來感覺是這樣啦...

以整體表現來說其實是還OK的,不過賣鹽酥雞炸類這種東西就是醬子,以它們家炸功

或用油來說是沒問題的,但是要把每種都做得好吃根本不太可能,以今天點的東西

來說大概就是鹽酥雞和雞皮會有回購感,下次再試試看它們家的特色商品好了,另外

有空再介紹在信義區林口街吃過的兄弟鹽酥雞,這家很棒!


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從幾年前就經常涉獵飲食或料理方面的知識
從去年年底,自己也開始吃、也開始拍照、也私自評論
過了大半年,終於決定開一個部落格記錄自己的美食足跡
希望透過這個平台,不只讓自己回味,也分享給更多人相關的參考資訊
2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog

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All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2010-06-26T10:54
這家貴的要死....
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2010-07-01T04:00
有次半夜一點經過竟然還在排隊....
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By Quanna
at 2010-07-05T21:07
樓上有沒注意前面的客人用的什麼鈔票?
Hardy avatar
By Hardy
at 2010-07-10T14:13
雖然貴~但處理得很乾淨,吃得很安心~

101大樓附近素食餐廳

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By Aaliyah
at 2010-06-21T11:08
請問ㄧ下101附近大樓有素食餐廳嗎? 因為老闆人吃素,還要幫她找素食餐廳 不是台北人的我只好問大家了 還蠻急的。 有人可以告訴我嗎? 謝謝大家了! - ...

酒窩居酒屋~水準十足的燒烤小店

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By Rosalind
at 2010-06-21T04:10
酒窩居酒屋   電話:02-25027928 地址:台北市中山區龍江路231巷1-1號 (p.s.這家店其實沒有實際門牌,比較正確的位置應該說是    民生東路&龍江路口,台北大學對面) 營業時間:18:00~01:00 公休:週日 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/akagi77 ...

竹圍藍屋

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By Bennie
at 2010-06-20T21:26
有圖無音樂網誌版: http://dk-justeatit.blogspot.com/2010/06/blog-post.html 以下為網誌文字直接複製 位在民族路上的一間義大利麵餐廳,我想應該是當地人都知道的地方吧! 不過對於我這個竹圍新住客仍是個新鮮的地方 於是餓著肚子就跟著朋友兩人悠閒地(很餓地 ...

林桂堂肉羹專賣店

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2010-06-20T19:11
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大直北安路雅房(近實踐大學)

Hardy avatar
By Hardy
at 2010-06-20T13:59
性別限制:男生 聯絡方式:蘇同學 0988-133-244 房屋地點:大直北安路621巷(附近有7-11.頂好.麥當勞.眼鏡行.吃的~都很方便) 鄰近交通:近實踐大學(大直捷運站.公車) 所在樓層:4樓/5樓 租 金:4500元/月(包公用電.水) 押 金:1個月租金 格 局 ...