大溪美食河村牛肉麵不推它我過意不去 - 大溪

By Elizabeth
at 2020-05-22T06:54

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店名：大溪河村牛肉麵
時間：2020/04/16
地址：大溪區中華路130號

正當我爬完大溪打鐵寮白石山，我馬上打line call 跟朋友抱怨路標有多不清楚，害我在山上迷路三個小時的時候，我肚子也餓了。

從大溪老街離開，照著google 地圖走，我邊走邊搜尋，騎經過大溪中華路的時候，地圖顯示5分但評論只有五個，這個數量實在是太沒公信力了。

但我太餓，還是穿越對車道，騎到店門口架好車子。

看了一下菜單，有牛肉麵，也有番茄牛肉麵的，我知道番茄裡的成份對於味蕾可以引發鮮味跟甜味，所以抉擇之下選擇番茄牛肉麵。

外觀，老老實實，沒有太特別。

但口味，這口味厲害了，喝入口中藥帶鮮甜
牛肉有入味，還不卡牙縫不卡牙縫不卡牙縫，
不卡對我而言很重要，代表肉質有燉透。

麵，店家的煮麵功夫可以，有保留下麵身的Q彈。

吃的過程，陸陸續續感覺像附近作工的人熟練的坐下點麵等麵吃麵。感覺她已經抓到熟客的客群了。

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評價：
在過了一個月後，還會讓我懷念的食物
就算她是新店，也願意擔保值得一試。

菜單：
https://i.imgur.com/0WzkgCv.jpg