[大林] 新梅莊餐廳 合菜 ～推燜燒梅子雞 - 嘉義

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RAxV7cj ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [食記] [嘉義] 新梅莊餐廳 合菜 ～推燜燒梅子雞
時間: Thu Jun 21 22:35:42 2018


[嘉義大林] 新梅莊餐廳（合菜） ～推燜燒梅子雞

網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45969852

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餐廳名稱：新梅莊餐廳
消費時間：２０１８年/５月
地址：嘉義縣大林鎮過溪里過溪587號
電話：05-2955999
可否刷卡：no
有無包廂：yes
推薦菜色：燜燒梅子雞

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　　國內旅行吃過不少主要做遊覽車生意的餐廳。
　　這家新梅莊罕見地大到門口及廁所倒停車場旁走道像是小市集。
　　讓客人在用餐前後，還可以小小血拼一下。

　　招牌上寫著兩大招牌菜：燜燒梅子雞、日式德國豬腳。
　　燜燒梅子雞端上時，這完全無擺盤樸素上桌的模樣，盤底雞油看來頗嚇人。
　　不過皮脆肉嫩，倒是名符其實地美味。

　　（不來盤麵線，沾雞油吃嗎？）

　　一上桌就上的三道菜，湯之頗多的滷豬腳，不知是否為招牌：日式德國豬腳。
　　就滷豬腳而言，皮Ｑ肉嫩，蠻好吃。
　　魚不大，但頗鮮美。
　　湯看來頗多火鍋料，沒認真喝。

　　再來兩道青菜：炒空心菜、燴什錦。
　　（吃團菜要顧慮同桌人，這兩道在遙遠處，就只能夾到碗裡拍大概。）
　　炒空心菜簡單，加了豬肉片的燴什錦豐富，都不錯吃。

　　冷盤章魚切片是倒數第二道上菜，鮮甜彈牙不過韌，不沾醬就很讚。
　　鹽酥溪蝦，像是點心般做結尾。（吃不完還方便外帶當零食咧！）

　　婚宴有，但合菜少見，飯後不是水果是咖啡凍，倒也甜口。

　　到的時間已過正餐時段，但來客仍不少，吃飽後還陸續看到有進餐廳的人。
　　吃過後，總算可理解。


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