大家覺得鹹酥雞店設低消可行嗎 - 閒聊

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everybody安安 代誌是這樣子的
小妹我啊 最近在鹹酥雞店當打工仔
每天都熱到前胸貼後背(咦
對於一件事實在是百思不得其解
就是總有客人會點1.2樣東西(20.30元)
要炸、脫油、裝紙袋、塑膠袋、竹籤
OK這些都算了
客人還會說:我要洋蔥、蒜頭多一點(附的配料)
..................真是謝囉~

聽說有些鹹酥雞店只點一樣東西是不賣的
不知道是不是只是都市傳說
因為小妹我根本不可能點低於幾霸摳啊
都去鹹酥雞店了 我還不點爆!

考量到有些人食量小以及一個人住
實在是沒辦法點很多東西
才想來問問各位姐姐妹妹們
如果設個低消50是可行的嗎QQ
因為20.30根本等於沒賺啊 甚至還賠?
還是如果大家遇到有低消的一律覺得觀感差 跳過

請大家給我意見 在這邊謝過了Orz






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All Comments

Ivy avatarIvy2020-07-10
有時候只是嘴饞想吃一點而已啊
Robert avatarRobert2020-07-12
你這問題應該反過來看,如果放棄那些只買個二三十塊的客
人,賺的錢能更多還是更少? (能服務更多買大量的客戶嗎?
Oliver avatarOliver2020-07-15
買大量的客人會因為排隊時間變少而增加嗎? 這些都要觀察
目前的客群生態才會知道的)
Ophelia avatarOphelia2020-07-17
你有給人家坐嗎 給人吹冷氣嗎 憑什麼低消
Margaret avatarMargaret2020-07-20
以前在南部還遇到客人路過拿了一塊鹹酥雞走掉 應該是
那種惡鄰居之類的 老闆也敢怒不敢言 超誇張
Linda avatarLinda2020-07-22
拿一塊? 冷的喔? loll 還蠻好笑
Zanna avatarZanna2020-07-25
好吃嗎?好吃的話我要吃
Irma avatarIrma2020-07-28
點個20.30就沒賺,生意是有多不好...
Hedda avatarHedda2020-07-30
2-30不是最賺的區塊嗎? 鹽酥雞最賺不就是甜不辣 豬血 豆
皮這種。 除非點青菜要不然2-30ok吧
Daph Bay avatarDaph Bay2020-08-02
我覺得你要考慮到台灣鹽酥雞攤的生態,因為台灣賣鹽
酥雞甚至炸物的店實在太多,低消一設下去只是把客人
趕去別間店而已,並不會帶來新的客源,不如修改菜單
Wallis avatarWallis2020-08-04
想辦法讓已經上門的顧客想買更多東西比較實在,例如
點三樣送一樣小東西或者是飲料,甚至增加配好的套餐
選項、給顧客試吃之類的,我家這有一間生意超好的冷
滷味,每次都會給試吃,有時候去只想買一樣,一試吃
不知不覺就越加越多
Tracy avatarTracy2020-08-07
你是老闆嗎?不然擔心這些幹麻
Frederic avatarFrederic2020-08-09
只要客人願意來買不就好了
Tracy avatarTracy2020-08-12
如果真的設低消我會去別攤,雖然我每次都是買兩百以上
,這是感覺的問題
Lucy avatarLucy2020-08-15
顧客會來就是喜歡你的口味,如果送個香菜、蔥、洋蔥
會讓你賠本,那你應該要考慮重新定售價甚至要加香料
採收費制度,加一份多少錢,而不是用把客人篩選掉的
消費方式,現在像超商、賣場都提供一堆免費服務就是
怕沒人上門,畢竟人潮就是錢潮,就怕沒人來,當然除
非你買大量的顧客已經多到做不來,要顧品質,那篩選
客人就有道理
Ursula avatarUrsula2020-08-17
今天客人要買2、30元的東西只能去別家買,難道你以
為改天他要買一、兩百元的東西還會來你這邊買嗎?起
碼我是不會
Olivia avatarOlivia2020-08-20
好啊 設啊 看你們生意會變好嗎
Zora avatarZora2020-08-22
大部分人都買一兩樣啊 這種冷掉就不好吃的誰會沒事買幾百
又不是天天開趴聚餐
Una avatarUna2020-08-25
你要不要換個打工?
Audriana avatarAudriana2020-08-27
工讀生在煩惱什麼?
Charlie avatarCharlie2020-08-30
阿就只想吃那個解嘴饞不行膩