夢田。夢甜 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：夢田。夢甜
詳細地址：嘉義市蘭井街309號
電 話：05-2288-115
餐廳網址：https://goo.gl/Nh0J4j
　 營業時間：11:00~20:00(週三公休)
價 位：50~280
消費日期：104年/7月
推薦菜色：白醬海鮮義大利麵、盆栽奶茶
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心得：
隨意窩網誌版～
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/328669638


很久之前就知道仁愛路上的MarketPlace，
偶爾聽板上板友提及，卻從未探訪，
好不容易一試想成主顧，
也在板上PO了食記：
http://goo.gl/6LPw57
卻也同時聽聞即將歇業的消息。


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偶然回報手機衛星導航系統圖資錯誤時，
廠商回覆MarketPlace是「搬遷」而非「歇業」？
依照廠商給的地址實地搜尋，
結果讓我傻眼.......


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這家「夢田。夢甜」幾乎是每天經過的店，
光憑外表判斷以為是單純的Coffee Shop，
加上外頭諾大的Pizza看板，
跟MarketPlace完全聯想不起來。


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跟店家在FB確認無誤之後，
星期天的晚餐時間拜訪，
巧的是剛到時，跟拜訪MarketPlace天色完全一樣，
因為不夠暗、店家還沒把外頭的燈打亮，
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離開時燈亮了、氣氛完全不同。


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看過菜單後的確跟前身相當類似。
吃過了飯類，
這次想試試他們的義大利麵。


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加60元可以沙拉、湯、飲料3選2。
每次來都會點盆栽奶茶，
所以3選2就挑了沙拉跟湯。


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以前對這種燈光昏暗的店其實有點排斥，
直到去過MarketPlace之後才改觀，
燈光其實也算是裝潢擺設的一部分，
往往能讓空間產生區隔的效果。


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不懂裝潢，
所以不明白這樣的擺設是否需要花大錢？
不過夢田。夢甜的空間給人的感覺是舒服的，
絕對值得某些餐點好吃、空間設計卻欠缺舒適感的店家觀摩學習的。


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店家應該有成員是手創高手，
一些鋁線創作、隨意擺置就很好看。

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發現自己很容易滿足，
一家客人不多的店、一個座位、一份合口味的餐點，
就可以打發我。


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對他們的沙拉印象很好，
一種「看不到醬汁、卻充滿滋味」的欣喜感，
油醋的酸在夏天嚐來格外清爽，
搭配葡萄柚果肉的香甜，
推薦一定要點。


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很神奇的是感覺沒有太刻意的擺盤就很迷人。


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玉米濃湯只要真材實料就很好喝，
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香醇濃郁。


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義大利麵一上桌就很難不去注意到微微透亮的麵條，
燈光照射下格外明顯。


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用料也不馬虎，
蝦子很貼心、只留頭尾的去了殼，
不僅方便食用也兼顧擺盤美觀。


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中間那塊不算小的鮭魚軟嫩鮮美，
粉紅色澤相當誘人。


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麵條軟硬適中、調味也相當符合喜好。


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至於盆栽奶茶之前的食記已有描述，
就不再贅言，
我個人是很愛啦。
http://goo.gl/6LPw57

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扼腕MarketPlace的結束同時，
新生的夢田。夢甜讓我感覺空間更溫馨了些，
不同以往感覺服務人員的冰冷，
這次的探訪體驗是週到滿意的。


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二樓的空間設計也很棒，
沒有過去的華麗、增添的是簡單卻別具用心的巧思，
適合獨處、也可以兩人世界的甜蜜。


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搬得離住家更近了，
怎麼感覺誘惑都一直向我靠近？ >.<


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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......

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