夏慕尼 新香榭鐵板燒 - 桃園

[店家資訊]

夏慕尼 新香榭鐵板燒 (桃園大興店)

地址：桃園縣桃園市大興西路一段325 號 1、2 樓

電話：03- 356-0937

官網：http://www.chamonix.com.tw/menuf1.htm

營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)

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無音樂圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/ricky1001/11667878

慶祝三周年~和Mr.芃來個奢侈的小約會~
(對我們而言啦...)

也一併慶祝他超酷的考上正式,
所以今天很不好意思的是帥氣芃先生請客囉!!!
謝謝你~


夏慕尼也是王品集團旗下企業之一
對於王品企業的服務態度一直都很讚賞~
所以,特別的日子當然也來此享受一下!!!!


用餐環境較為擁擠,來這之前其實就已經知道了...
所以也不會這麼介意啦~
(可是...講什麼旁邊都聽得到好怪= =")



菜單如下圖


開胃菜:[芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆]
以湯匙方式擺盤,就是要我們一口吃進去~
芒果沙沙果然開胃,蠻喜歡的!!!



我們今日的大廚,正在烹調開胃菜杏鮑菇!

前菜後等了超級久...今天客人好像蠻多!!
(可能是昨天情人節+明天八八節的關係吧??)

前菜+香檳酒都吃了一段時間~湯和沙拉呢?
終於~送來....小餐包= ="好吧至少是有東西的...



[雜糧麵包.帕馬森起司麵包]

熱熱的餐包,抹上一旁的奶油,一口咬下~
恩~就是這個味道,外酥內軟的!!
(我們主觀認為雜糧優於起司~)

忘了拍..以下為官網照片


終於的終於湯送上來了~~~(太感動了我...)
首先是Mr.芃的[松露洋蔥湯]
每一口都是濃濃的洋蔥,搭配著旁邊的法國麵包佐松露醬!




每一口都是滿足,洋蔥的甜佈滿整個口腔~

接下來輪到我的[象拔蚌海鮮湯]
新鮮的魚片+象拔蚌先上桌,最後再淋上高湯~
湯頭非常鮮甜~順口~真的一定要點!!



早已做好的沙拉~終於送上桌了~
廚師在此時已開始烹調我的"白蘭地鴨胸"了..
當我的主餐做好時~沙拉才緩緩送上.......

我們有點搞不太清楚出菜順序= ="
(主廚也解釋:看我們等太久都還未出菜所以先幫我們烹調主菜...)
這解釋感覺還是怪怪的.....

總之吃飯速度比較慢的我...
一下子主菜+沙拉+麵包+櫻花蝦炒飯~全在桌面感覺真的超級擁擠!!!
這真的是今日需要改進之處了....


好啦回歸正題~好好介紹菜色先~

[松露百菇沙拉]

唯一一道廚師現場烹調的沙拉,杏鮑菇.洋菇....等,搭配松露花香醬!!!

[地中海陽光沙拉]

大量的新鮮蔬菜+各式海鮮(花枝.鮮蝦.貝類食物),
搭配法式芥末鮪魚醬,這個醬真的要好好讚賞一下~
甜甜的芥末加上鮪魚罐頭的味道,好豐富的口感~
真的要給個讚~



[櫻花蝦炒飯]
炒得非常香鬆不油膩,每一口都可以吃到滿滿的蝦卵及櫻花蝦!

開始的鴨胸秀~
肥美的鴨胸~準備淋上蘋果白蘭地點火,以大火封住肉汁!!

你看看你看看是不是大火阿~~~
(哈~也不知道相機怎麼抓到這瞬間的...其實沒這麼誇張啦!)



[白蘭地鴨胸]
這道鴨胸讓我對鴨肉完全改觀~肉質鮮嫩無比啊!!!!!
想不到鴨肉也可以如此的嫩,一點也沒有鴨肉的澀~真的可以給他100個讚!


接下來是[香蒜牛小排]
選用的是美國安格斯黑牛去骨牛小排!!



你看那勻稱的油花~咬起來如次鮮嫩多汁!!!
配上一旁的蒜頭~超夠味

但我還是忘不了剛剛的鴨胸...鴨胸居然比牛小排嫩阿~~~






鹹食都用餐完後~服務生幫我們帶位到甜點飲料區~
首先上桌的是Mr.芃的:[冰心濃漿巧克力]

巧克力包裹著香草冰淇淋,上面淋上熱巧克力醬~
哇~甜滋滋捏~巧克力的香甜配上冰涼涼的香草冰淇淋,再一口水蜜桃~
good~


[百香鮮果奶酪]

王品集團的每間奶酪我都超愛,滑順香濃~
搭配酸甜的芒果醬,及豐富的水果~酸酸甜甜讓奶酪一點也不膩口!!!!!
我超愛的啊!




[芒果雪泥.奇異果汁]
芒果雪泥:濃郁又細緻的芒果冰沙,裏頭還有芒果與草莓果粒!!
奇異果汁:用奇異果.鳳梨.蘋果打成,不另外加糖,非常健康
但是...實在是太酸了,至少可以加點蜂蜜吧..
(我是個愛吃酸的人...好幾桌客人也都沒喝完這杯= =")


還是芒果雪泥好喝~值得推薦!!!



開開心心~吃飽飽~雖然今日用餐不是非常完美,
但特別的日子特別開心~所以也沒影響到!!!

整體來說服務很周到,但有些小地方還是需要改進的~
夏慕尼固然好吃值得推薦~但c/p質方面不太高....
(雖然等級好點的鐵板燒都接濟這價位)


980一餐不便宜,要我再選王品集團的類似餐點的餐廳~
我覺得原燒或西堤比較c/p質高些~

主餐的等級或許沒有夏慕尼高檔,但整個套餐下來~還是喜歡
原燒或西堤多一點!!!!(個人主觀淺見~)


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