壽豐 立川漁場&五餅二魚餐廳 黃金蜆大餐 - 花蓮

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遊玩時間：2014年/4月
遊玩地點：立川漁場
地　　址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號
電　　話：0800-007-111 / 03-865-1333
官　　網：http://www.lichuan.tw/
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完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/368650802



在美麗廣闊的東華大學兜風一圈，我們穿梭於花東縱谷的筆直道路，
路旁草地上出現一個巨大看板，上面寫著歡迎光臨黃金蜆的故鄉。

沒錯！這就是花蓮新興的必訪景點，立川漁場的所在地，
因為壽豐鄉不受汙染的青山和湧泉，才能養殖出舉世聞名的黃金蜆。

從最初的水產養殖，到現在結合觀光休閒產業，
立川漁場經過長時間的努力，也逐漸將黃金蜆和立川的名號傳播出去。

先到蜆文化生態館認識一下黃金蜆
文化館開放時間為9:00~17:00，入場參觀免費不需門票，
大團體來可先打電話預約導覽，有廣大的舞台區提供影片解說。

先認識一下立川漁場的故事，從1971年創立自今已度過四十個寒暑，
初期曾經歷許多事堅持撐住，一直到取得農委會計畫證實蜆對肝的幫助，
與台糖公司合作，製成台糖蜆精上市，立川漁場才漸漸受到注意並穩定經營，
其實它2001年就開始轉型為休閒漁場，阿一一居然等到十年後才真正到來參觀。

來到黃金蜆的故鄉，當然要先知道蜆的秘密。

我們常常把蜆跟蛤蠣搞混，蜆的外殼有一條條紋路，摸起來粗粗的，
生長在淡水的環境裡，蛤蠣則是外表光滑，是住在鹹水的海裡，
你看！光蜆就有這麼多不同品種，立川漁場養殖的為台灣蜆。

蜆屬於斧足綱動物具有兩片殼，
就像住在雙併別墅中，以入水管攝取植物浮游生物為食，
牠們雖然活動力小，但藉由呈斧狀的足部挖沙功力可是一流的。

蜆從小到大可以差到數倍，右邊籃子裡的不用懷疑也是蜆，
不過要養到這麼也不簡單，所以在菜市場很難看到這麼碩大的蜆。

藉由虛擬互動遊戲體驗一下撒網捕蜆的辛苦吧！

而蜆除了直接料理成為美食，因為牠的營養價值高，
已研發成蜆精、蜆錠多種營養產品，更是常喝酒應酬上班族的好朋友。

立川漁場在著名的黃金蜆之外，也有飼養貴妃魚、活力鯛等淡水魚，
不像過去以利取向的養殖方式，採低密度讓魚兒能夠自由生活。
難怪住在立川漁場的魚才能如此放鬆(果然有貴妃的架勢XD)

逛完蜆文化生態館，準備進行來這裡一定要體驗的活動，那就是古早味的摸蜆兼洗褲。

摸蜆一次100元，
摸到的黃金蜆可以帶回家享用，重量上限為1斤，
隨門票還附上多張折價卷，讓你買伴手禮能更加優惠。

先來支很好奇位到的蜆仔霜淇淋吧！一支35元，用折價卷可抵15元。
吃起來其實完全沒蜆味，只有自然的牛奶香甜(不過有蜆味應該會很詭異)。

立刻直奔戶外水池區，有小朋友最愛的噴泉戲水區。

往前就是摸蜆兼洗褲的超大水池
看大家都努力的尋找黃金蜆的縱影，還不時能聽到大小朋友開心的笑聲。

話說來花蓮之前本來玉體微恙，但出來玩總是最好的良藥，
隔天起床立刻精神恢復許多，也玩玩水加入摸蜆的行列。

蜆要能生長首先水質要好，果然一看清澈見底，不用辛苦找尋就有一堆可撿。

怕衣服弄濕不想兼洗褲的朋友，
也可以散步於用心佈置的環池步道上，親近綠意，觀察池水的水生植物。
低密度飼養感覺魚特別有活力，每一隻都養得好肥阿！

突然噴泉由下而上一飛沖天，灑了一池的清涼。

摸蜆摸個夠滿載而歸，運動效果也達到，來去健康小舖逛逛看有沒有可帶回家的。

用熱開水即輕鬆享用的黃金蜆湯 阿一一試喝一小杯，味道不錯喔！

第一次看到的藻蜆健康糖

為了讓辛苦摸蜆的大家能清涼一下，
也販售去慕谷慕魚都會來一支的冰品，終點站龍澗電廠製作的龍澗冰棒。

摸完蜆來五餅二魚餐廳吃吃營養的黃金蜆
(從餐廳名稱推測老闆應該也是信基督教，讓阿一一感覺更親切)

餐廳內主要提供跟團旅客用餐，假日早就已經全都訂滿了。
像我們一樣的自由行遊客只能坐戶外位置，還好花蓮氣候涼爽，有電風扇吹就很舒服。

擠不進去五餅二魚菜依然可以點，
菜色選擇性滿多樣的，定價上也算平易近人，
涼拌、清蒸、紅燒、熱炒、酥炸，當然不會少了滿滿的蜆料理。

懶得等也有簡單的輕食區

先來碗滷肉飯(25元)
滷汁不會太油太肥，香甜肉汁拌著飯好開胃。

炒青菜(100元)
雖然有大蒜，還好蒜味不重，蔬菜簡單清炒吃得到清甜。

重點的黃金蜆料理一次上三大盤，正好補足因感冒消退的元氣。

金黃色的炸蜊子丸(160元)
蜆肉應該完全融到丸子裡了，QQ香香的，小朋友很喜歡。

傳統下酒菜的鹹蜆(60元)
類似燒酒螺的做法，不過阿一一吃不習慣。

重量級的炒蜊仔(200元)
新鮮度就不用說了，顆顆鮮美沒什麼沙，這整盤吃光光，晚上應該會很High。

看小旻把蜊仔舖滿飯，原本的滷肉飯立刻變身台灣風黃金蜆佐肉醬，
聽起來有沒有很豪華呢？歡迎男生帶女友來吃慶祝情人節。

最後再來個一大碗蜊仔味增湯(250元)
但不知是不是味增太鹹把蜊仔的鮮蓋住了，我們還請服務生拿回去調淡一些。

在花蓮壽豐的好山好水下，
立川漁場以它用心的態度，讓大家體驗歡樂的摸蜆兼洗褲，
品嚐一大桌的黃金蜆好料，深深感受台灣生命力與美好！

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