壽樂日本料理《台北中山區》 - 台北中山區

餐廳名稱：壽樂（JURAKU）日本料理

地址：台北市中山北路１段１５２號Ｂ１
電話：０２－２５６１３８８３
營業時間：１１：３０～１４：３０　
１７：３０～２１：３０
價位範圍(每人)：約　３００元／人　以上
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
官網：http://www.juraku.com.tw/index.php

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/19644192

　　這是一頓很意外的大餐：事情得回到情人節那天，我還沒有ＰＯ出來的料理～情人
節那天我加班，豆豆龍接我回家的時候心血來潮的說要帶我吃大餐，但是，想也知道，
當天餐廳都是很滿的狀態，即使有問到沒客滿的餐廳，但是平時三四百的餐點卻停賣，
只賣了一人要七八百的情人節套餐。對於情人節只賣情人節套餐、耶誕節只賣耶誕節套
餐，這種藉機哄抬價格的餐廳，我一點都不會想走進去。豆豆龍看到西堤很想進去吃，
但是當晚西堤也是呈現客滿狀態，所以我們當天幾經波折後吃了咖啡店的簡餐。（中間
當然有發生些令人不愉快的事件，這日後有機會再寫吧）

　　２１日，週六，我依舊去加班，忙碌了一整天，豆豆龍下班的時候也順便把我接回
家，經過中山北路，看到西堤，豆豆龍又想起上週沒吃到的餐廳，拉著我又想去吃了。
只是週六的西堤生意總是很好，昨晚六點多已經座無虛席，要有位置吃飯，還得等兩個
小時，豆豆龍跟我就直接放棄，看到路旁有家日本料理店的招牌，外面寫的價格又不貴
，已經飢腸轆轆的我們，就直接下樓，準備吃大餐了呀！

　　這家壽司店位在中山北路邱大樓的地下一樓，我跟豆豆龍到店點餐的時候，接近晚
上七點，店內客人還是挺多的，用餐時間陸陸續續都有客人進來，也有不少人先預訂了
座位，回家上網一查才知道，這家壽樂已經是經營了三十多年的日本料理老店了。

　　店內有吧台，師傅在這裡做生食的料理，動作挺快的，不過當天沒有人坐在這個吧
台。

　　坐定位，服務生先幫我們上了一杯熱茶，喝了餘韻猶存，還不賴，我跟豆豆龍仔細
研究菜單，這裡的料理還是以熟食居多些，價格也不算貴，菜單上最貴的是季節套餐，
一人份５００元，其他還有各類的定食、炸物、鍋物。豆豆龍點了一份季節套餐，而我
則是點了牛肉壽喜燒+１６０元的套餐。

　　季節套餐內容包含了以下（豆豆龍選擇的部份是紅字）：
　　‧三樣小菜或茶碗蒸
　　‧綜合生魚片或蘆筍手卷、蝦手卷
　　‧牛肉奶油陶板燒或生烤香魚兩尾
　　‧綜合天婦羅
　　‧特製鮭魚壽司或綜合生魚片壽司（要加１５０元）
　　‧魚味噌湯
　　‧紅豆湯（當天有冰淇淋可以選擇）

（季節套餐／茶碗蒸）

　　陶瓷杯裝的茶碗蒸，搭配的陶瓷做的小湯匙，看起來挺有質感的。

　　杯蓋一打開就看到杯子缺了一角，蒸蛋細緻好吃，杯底有著不少的料，我只吃到了
一顆鬆軟味香的銀杏，其他都進了豆豆龍肚子。如果店家在餐具上面能更注意避免使用
缺角的餐具，整個感受會更好。

（季節套餐／綜合生魚片）

　　一份綜合生魚片有五片，搭配的芥末沒有一般料理店的化學辛辣味道，淡淡的芥末
香味，微微的辛辣度，讓豆豆龍很滿意。豆豆龍夾起紫蘇，跟著生魚片蘸點芥末、醬油
一起下肚，整個表情就是「爽」，滿臉滿足。我也吃了兩片生魚片，相當新鮮好吃。

（季節套餐／生烤香魚）

　　沒有過多調味的生烤香魚，擠點檸檬汁上去，簡單香甜的魚肉香味就在嘴中散開，
味道挺不錯的，連不喜歡吃魚的豆豆龍都把這兩尾香魚吃個精光。

（季節套餐／特製鮭魚壽司）

　　這鮭魚壽司有三個，我還來不及拍照豆豆龍就先吃了一個，正想下手進攻這壽司，
盤子已經空了......豆豆龍忘記留給我了，默默的就把壽司吃光光了！

（季節套餐／魚味噌湯）

　　白味噌湯裡面加了些魚肉提味，味噌湯裡有海的味道，多了一層魚的鮮味。

（季節套餐／綜合天婦羅）

　　這炸物，吃起來不油膩，外皮酥脆，其中炸蝦子相當新鮮，蝦肉富有彈性，搭配著
酥脆的外皮，蘸點天婦羅的醬汁，相當美味。

（季節套餐／抹茶紅豆冰淇淋）

　　在菜單中並沒有看到甜點有冰淇淋的選項，但是服務生會口頭詢問。這抹茶口味的
冰淇淋帶著明顯的抹茶苦味，我一向不太喜歡這味道，搭配著甜甜的紅豆比較能中和抹
茶獨特的氣味。

　　以上是豆豆龍吃了沒有飽的季節套餐，對我來說挺豐富的，對大食量的豆豆龍則是
沒有飽足感。

　　我的餐點是加了 １６０元的牛肉壽喜燒套餐（共４５０元），內容包含：
　　‧牛肉壽喜燒（７片）
　　‧和風沙拉或茶碗蒸
　　‧綜合生魚片或蘆筍手卷、蝦手卷
　　‧白飯
　　‧味噌湯
　　‧紅豆湯或冰淇淋

（和風沙拉）

　　裡面的青菜相當鮮脆，重點是他的和風醬汁是我吃到最對我的胃口的，不過酸、不
過鹹，沒有太濃重的味道搶去了蔬菜的甜味。

（蝦手卷、蘆筍手卷）

　　只能說，只要新鮮就會好吃，而手卷的料也很實在，不是只有表面放了蝦子，咬到
底端，還是吃得到蝦肉，簡單的搭配高麗菜絲、美乃滋和柴魚，真的挺不賴。

　　而這蘆筍手卷的蘆筍，鮮脆清甜，咬到最後一口都有蘆筍的甜味，比起蝦手卷，我
更愛蘆筍手卷的味道。

（牛肉壽喜燒）

　　壽喜燒鍋裡面有豆腐、青菜、洋蔥、蒟蒻、牛蒡、竹筍，雖然份量不多，但是因為
味道甜甜鹹鹹，口味挺重，搭配白飯吃也是很有飽足感。

　　牛的油花相當好看，吃起來口感也挺嫩的。其實我有點忘記壽喜燒的吃法，印象中
是要把肉涮熟後沾著蛋黃吃，但是我有點不太敢吃生蛋黃，結果我就很俗的把肉片沾了
蛋汁去涮著吃，反正，也是挺好吃的啦！

　　壽喜鍋的味道對我來說是過鹹的，所以我自己沒辦法吃下這一鍋，豆豆龍至少幫我
吃了半鍋和半碗飯，鍋中的牛蒡和竹筍吃起來口感很棒，可惜竹筍的份量少了點。

　　我的餐點還有一小碟漬物，脆脆的醃蘿蔔搭配白飯正好。

　　這味噌湯和豆豆龍季節套餐的味噌湯有些不同，沒有魚肉提鮮，沒有板豆腐，裡面
是是金針菇、白蘿蔔片和切碎的油豆腐。

　（紅豆湯）

　　餐後甜點我選擇紅豆湯，裡面還有些小湯圓，可惜的是，我覺得紅豆煮的不夠鬆軟
，小湯圓有些吃起來味道粉粉的，而且整碗紅豆湯很甜，吃了幾口紅豆湯，我卻喝了很
多茶，印象中吃到最好吃的紅豆湯是在「天讚」吃到的，真的煮的鬆綿好吃，又不甜膩
。

　　整個用餐下來，還算滿足，如果要把這家店想成是很高級的日本料理，那肯定會失
望，這裡稱不上高級、稱不上精緻，但是對我來說是挺美味的，只是一份５００元的季
節套餐，對豆豆龍來說份量少一點，如果有機會再來，也許會考慮點點比較人氣的三明
治壽司，或是豬排定食，而炸牡蠣也是我很想要嘗試的餐點。

　　網路上對於這家評價挺兩極，有很多人覺得美味，但是服務態度不佳，當天用餐並
沒有感受到服務態度的問題，上餐的速度有點快，但我相信經提醒後應該可以改善，（
我喜歡慢慢吃～～）用餐的環境也很簡單舒適，沒有過多的裝潢，當晚也有許多家庭聚
會的客人，這家店應該頗適合三五好友聚會或是家族聚餐吧。


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