壽司郎高雄夢時代店 - 高雄

餐廳名稱：壽司郎高雄夢時代店
地 址：高雄市前鎮區中華五路789號藍鯨館6F
電 話：07-8126755
營業時間：11:00-21:30
價位範圍：$40~$60/盤
鄰近捷運：凱旋站

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圖文網誌：http://go.speedbug.cc/BC9DY
心得：

令人期待已久的壽司郎高雄夢時代店終於開幕了！其實幾乎天天在這邊經過，
看到大大的「壽司郎即將在此營業」的標語，真的不得不在心中也跟著倒數起來！


【事先線上訂位現場不用等】
目前壽司郎不提供電話訂位，一律使用手機ＡＰＰ上的線上訂位功能，而且每天、
每個時段都有限制人數。手機大概刷一下，目前十、十一月份每個時段幾乎都已經
被訂走了，可能只剩下下午三點這種冷門時段還有點機會。

不過你像我一樣搶不到線上訂位也不用太灰心，壽司郎也還有抽取號碼牌的服務喔！

【沒訂到位不要緊，手機取號碼牌一樣吃的到】
號碼牌一樣在手機ＡＰＰ上索取，領號碼牌時上面就會顯示，還需要多久的候位時間
，這樣就可以估算你要提早多久取號。
像這次用餐，我們是在下班前一、兩個小時打開ＡＰＰ看候位時間。
號碼牌的到位的時間剛好下班來的及趕去夢時代，我們就直接取號碼牌候位拉！
然後就是悠閒地等下班後，直接到夢時代壽司郎報到用餐！

如果你怕下班時間延遲了或路上塞車而趕不上叫號，也不用太擔心。每個號碼牌有
三次重新排隊的機會（之後不知道會不會改）。如果你的號碼不小心過號了，
只要跟現場工作人員做報到的手續，你的號碼就會重新回到候位序列中，
這樣只要在稍等一下下就可以用餐了！

【用餐方式及環境介紹】
店內有分座位區或吧檯區，主要就是兩個人跟四或更多人一起坐的座位，
一入場會給你座號牌再請店員幫忙帶位。

每個座位上都提供了一盒綠茶粉可以直接沖泡
桌面上有提供醬油和薑片，芥末則是放在軌道上跑。

其實內部就跟一般日本的迴轉壽司店類似，四人座位區最裡面就是緊靠著迴轉壽司
軌道，坐在最裡面的朋友可能就會一直要幫作外側的友人取餐拉！

最特別的（其實我都覺得這應該是連鎖餐廳都要有的標配了）每個座位旁邊都放了
一台平板，除了廣告效果之外，你還可以直接瀏覽菜單，直接在上面做點餐的動作。
而且在你的餐點出餐時，平板也會撥放音樂通知，相當方便阿！
這樣就不用苦苦地望著軌道等著你想要吃的餐點了，而且這次用餐也發現，
不少餐點都沒有出現在軌道上，要去翻菜單才會發現。

【餐點介紹及推薦菜色】

身為鮭魚愛好者當然先來個「鮭魚腹」，吃起來口感鮮嫩，好的開始！
銀色盤子裝的都是＄６０計價。

「赤蝦」這紅色盤子的價格是＄４０，應該是開幕限定的關係，
上面放了兩貫赤蝦握壽司，真的是超划算的！蝦子吃起來脆口。

「海膽」握壽司也是＄４０的紅盤子，上頭擺了一大坨海膽阿！已經好久沒有吃到
好吃的海膽了，不得不說今天吃到的海膽都相當不錯！沒有很重的藥水味、腥臭味，
口感也不會軟軟爛爛的，表現相當好！吃完第一個，馬上忍不住又點了一貫來吃！

「香嫩雞排」友人點的，聽說相當普通。（為啥要來迴轉壽司點吃雞排拉）

「鮪魚大腹」這也是開幕期間限定，佈滿雪白色油花的鮪魚大腹，
吃起來帶著鮮甜的味道。一貫要價＄４０，算裡面比較高價的了。

「松葉蟹軍艦」水煮松葉蟹肉加上蟹膏，其實蟹肉單吃起來沒甚麼味道，不過因為
一旁的蟹膏讓整貫吃起來就是滿滿的「蟹味」！如果你喜歡那種濃郁的「蟹膏」
香味，可以來上一盤。

「鹽味牛排」油油亮亮的薄片牛肉，吃起來頗有炙燒和油脂香氣，
不吃生的朋友可以點來吃吃。

「日本產貝柱」吃起來沒甚麼貝類的甘味，應該說是沒甚麼味道，口感也是軟軟稠稠
的，個人不大喜歡。可能改點炙燒貝柱，會多了貝類燒烤過的香氣，味道會更好。

「水煮松葉蟹」這應該是裡面最高價的一貫，獨自一貫站在閃亮亮的銀色盤子上。
也算滿豪氣地給了一整隻去殼蟹腳，整貫一起吃下，老實說蟹肉味也沒有到很明顯，
再加上醋飯的酸味一起咀嚼就完全把蟹肉蓋掉了。

「鮭魚大腹」本來已經吃的差不多了，又看到這個開幕期間限定就點下去。
鮭魚口感相當軟又鮮嫩，不過倒是沒甚麼甜味。

「炸蝦烏龍麵」＄１００

整餐吃下來最推薦的就是這道「天婦羅綜合拼盤」，剛炸出來的炸蝦，熱騰騰的
一咬開還緩緩地冒出白煙。中間的蝦子雖然沒有到超級大隻，但麵衣厚薄裹得
恰到好處，不會有吃起來很空虛的感覺。嘴裡酥脆的麵衣跟脆口的蝦肉混和在一起
咀嚼，也慢慢帶出麵衣香味。要不是已經吃飽了，可能還會再直接點一份來吃悠。

最後，每次用餐時間為６０分鐘，時間到平板會發出通知，這時就可以請店員過來
結帳。確認完各種盤子的數量後就可以直接拿著一開始的座號牌到櫃台結帳拉！

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