壽司與全球漁獲及生態保育 - 台北松山區

免費講座：壽司與全球漁獲及生態保育
講師：劉欣維/台灣環境資訊協會環境教育講師、台灣公平貿易協會理事
日期：103年10月29日(三) 19:00~21:00
地址：臺北市八德路四段101號
報名電話：02-2747-5431
報名網址：http://sscc.study123.net/index.php/103-2
內容簡介：「壽司」這項日本傳統食物，近年來以驚人的速度席捲全世界，許多人可能不知道高檔壽
司很多都使用瀕臨絕種的魚種，不但將造成海洋生態系及食物鏈的失衡，更將導致所有魚
種消失。此紀錄片以「鮪魚」為例，拍攝捕撈運送至餐廳的過程，呼籲大家注意壽司及生
魚片所選用的魚是否符合生態保育原則。
主辦單位：臺北市松山社區大學、環境教育資訊協會

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