基隆市仁愛區 三坑高記手工粉圓 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V8r0ciw ]

作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市仁愛區 三坑高記手工粉圓
時間: Fri Jul 31 06:56:35 2020

餐廳名稱：三坑高記手工粉圓
消費時間：2020年/7月
地址：基隆市仁愛區龍安街217號
電話：0919 223 772
營業時間：10:30~19:00
每人平均價位：35
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：仙草冰沙、粉圓冰沙、傳統豆花

完整介紹食記：https://reurl.cc/b5Mm33

2020年07月23日 ‧ 基隆 ‧ 三坑車站周邊
每天都好熱，熱到都不想吃午餐，不想吃熱的東西，所以把腦筋動到找冰的來當午餐吃。
本來想吃蒟蒻屋，但排隊的人永遠都這麼多，然後基隆比較有規模的剉冰店，比我想像的
少好多啊。挑來揀去的就來到三坑這裡的一家粉圓豆花店囉。

環境

店址在三坑車站附近，和上次介紹的阿妹早餐店(阿娟鍋貼早餐店)是同一條路。外觀看起
來就是不起眼的民宅而已

從1938年就開業至今喔，超古早老店啊

店內的擺設很有特色，雖然空間滿小的。還有很老的電視機

桌椅都是以前小學課堂上的木製桌椅，而且還是兩人一張那種，以前如果跟女生坐一起，
中間還要用粉筆畫線分兩邊，好懷念啊，長大以後才知道小時候多幸福

菜單

菜單很單純，分成冰沙和豆花兩大類，招牌的手工粉圓是其中口味之一

今天點了冰的傳統豆花，以及仙草冰沙

傳統豆花(可加兩種料，35元)

第一時間看起來是加了糖水的剉冰

底下是綿密的豆花，豆味很香很香，而且不甜，包括糖水冰都不會很甜

可選的兩種料，第一個我選芋圓。他們家芋圓比較特別，彈性稍弱，口感比較接近真的芋
頭，沒有蜜芋頭那麼甜，芋頭味道相當濃郁

第二種料是珍珠，彈力明顯比芋圓高，味道沒有太特別之處

豆花本身超好吃，而且整碗基本上都不會很甜，可以說是我吃過最不甜最爽口的冰豆花

仙草冰沙(30元)

雖說是冰沙，但跟我想像的不同。我以為是仙草茶直接冰起來再磨成冰沙，但實際看起來
是仙草茶加糖水冰和仙草凍

很好喝，仙草凍Q彈，仙草茶和糖水冰都有甜度，所以喝起來比剛剛的豆花要甜

而且仙草凍不是表面才有，底下也很多。簡單來說就是仙草凍茶，加上糖水剉冰

其實用吸管喝也OK啦，仙草凍已經切成長條狀，用吸管吸也很方便

2020年07月24日 ‧ 追加

禮拜五又來一趟啦，這次點了黃金豆花和粉圓冰沙。本來想點螞蟻豆花，問了一下是芝麻
豆花，因為味道容易想像所以沒有特別想點

黃金豆花(可加兩種料，45元)

黃金豆花的菜單排上，有標註加了糕仔粉。本來還在想說糕仔粉到底是什麼？老闆又說和
麵茶有點像？

入口後才發覺，其實不像麵茶，就是糕仔的味道。那種拜拜或普渡時會拿來拜的，類似綠
豆糕。這個糕仔粉就是糕仔的粉狀物啦

是很懷舊的味道，因為我已經不知道多久都沒吃過糕仔了。不過糕仔粉的味道很重，我加
的兩種料─綠豆和椰果，基本上都被糕仔粉搶光味道了。比較能確定的是綠豆的口感不會
粉粉的，不甜；椰果好吃，甜味比較明顯

唯一不會被糕仔粉牽著鼻子走的，就是豆花。他們家豆花真的有夠濃郁，連糕仔都蓋不掉

粉圓冰沙(30元)

和前一天吃到的仙草冰沙其實類似，它是白粉圓加糖水剉冰，還有加香蕉水

粉圓很Q，小小顆的不是很好咬，通常都囫圇吞肚下去。香蕉水的味道若隱若現，整體口
味依舊不甜

我其實是螞蟻人，多希望能再甜一點啊XD，不知道能不能向老闆要求甜度調整？
後記

豆花非常醇郁可口，建議來這裡一定要點一份

仙草冰沙個人覺得滋味較厚實，也滿推薦的
這家店的豆花很好吃，無論哪種口味，都建議點來吃吃看。即使是黃金豆花那過分厚重的
糕仔粉，也不致影響豆花太多。配料我則是推薦芋圓和椰果，綠豆應該也不錯但我吃到時
幾乎都是糕仔的味道……。


粉圓冰沙也不錯，但對我來說不夠甜啊
在這裡吃到的無論是豆花、粉圓、糕仔粉，都是令人懷念的古早味，味道都很好。只是因
為我個人比較愛吃甜的，吃到的這幾樣冰品，對我來說都不夠甜。仙草的味道很足，我還
滿喜歡的；糕仔粉也算得上是重口，但味道上我不是很愛，畢竟原來的糕仔我也沒多喜歡
吃就是了。


這家店以前在三坑這邊，好像只是小攤子而已
這家店在基隆也滿有名的喔，這兩天來吃都可以看到不少客人。食材上堅持手工古早味，
店面裝潢則是懷舊復古風，所以來到這裡吃冰吃豆花，特別有感覺。想簡簡單單地吃份美
味豆花，或者無負擔地喝點冰涼的粉圓冰這家三坑高記會是很好的選擇喔。

--
精神錯亂就是，一遍又一遍地重複作同一件事，而期待會有不同的結果

--