基隆仁愛區 福記小吃 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RCFEzF9 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 基隆仁愛區 福記小吃
時間: Mon Jun 25 21:52:58 2018

餐廳名稱：福記小吃
消費時間：2018年/6月
地址:基隆市仁愛區仁四路31號(仁愛市場2樓A35攤)
電話:02-24246061
營業時間:11:00~19:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45977376

隔了好一段時間我又來到基隆覓食了，這次和玲妹前往的是仁愛市場2樓美食街，
而這間濕炒飯一直是玲妹喜愛的店家，所以我們的第一站就直接前往去見識看看囉。

店家菜單就在攤位上頭，招牌是濕炒飯，且除了牛肉之外，還有羊、豬和雞肉可以選擇，
另外若是想吃麵的話烏龍麵就是唯一方案了。

特製牛小排濕炒飯，底下炒飯是先炒好的，所以雞蛋香氣有被逼出來，
且在這麼濕潤的狀態下還能咬到粒粒分明的飯粒，算是挺厲害的。
然後上面淋醬調味主要是沙茶，吃起來卻不過鹹，一口醬汁一口飯，著實美味。
而牛肉片口感有咬勁，可惜普通了些，和我所認知的牛小排有點落差。

雞肉濕炒飯，和牛小排濕炒飯的基底相同，厲害程度也相當，
只是上面淋醬的沙茶味道較為薄弱。且雞肉吃起來有股泰式的感覺，
可能是我的錯覺也說不定，而其口感非常軟嫩，幾乎吃不到雞肉纖維，
比牛小排肉片好吃許多。

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