基隆 海之鮇火鍋文化館 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L0RXyKb ]

作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 海之鮇火鍋文化館
時間: Fri Mar 13 00:01:59 2015


餐廳名稱：海之鮇火鍋文化館
消費時間：2015年/03月
地址：基隆市安樂區武訓街74號
電話：02-2433-1345
營業時間：週一至週日 11:00~22:00
每人平均價位：約300~400元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海陸頂級雙人鍋
圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/87339103

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2015.03.12 記事

今天又放非假日，趁著老爺還沒開始工作；那就一起約會吃大餐吧！

海之鮇火鍋文化館位於大武崙工業區，所以今天中午來客數不多。

昨晚就先買好GOMAJI餐券（下圖截取至GOMAJI），
選擇B套餐-海陸饗宴雙人鍋NT$520元。
團購券兌換需提前1小時電話預約，
所以店家11:00營業，我就打電話去預約12:00用餐。

海之鮇火鍋文化館一樓是販售各式火鍋料，二樓才是涮涮鍋餐廳。
門口佇立一個小黑板，上面寫著：夠麻吉升級方案；肉品升級只需加NT$99元；
B餐加NT$349元，即可多胭脂蝦二隻+明蝦二隻+活蝦一盆。

在服務人員熱情推薦下，我們就加購NT$349元，把明蝦二隻換成一隻花蟹。
事實證明，我換錯了！
因為花蟹小隻到爆炸！早知道就乖乖吃明蝦了。

　 醬料區有沙茶醬、蔥末、蒜末、辣椒、蘿蔔泥、洋蔥末、
黑白醋、日式及台式醬油等，選擇性很多元。
免費供應紅話梅汁及冬瓜茶。
後方有高湯區，人多時請自取喔。

肉品共有三盤，前到後依序是雪花牛肉、極選小羔羊、羊培根。
海鮮龍船拼盤有小卷、鮮蚵、蛤蜊、鯛魚片、旗魚片和手打章魚漿。
加購的胭脂蝦二隻也太大，光看就令人滿足。
至於花蟹，小到讓我後悔萬分！
這麼小，其實沒肉，會讓人吃得很空虛，不如還我明蝦。
加購的活蝦一盆；看起來壯觀的嚇人。

海之鮇收銀台有張貼一張公告，法令禁止捕撈小龍蝦；我著實推崇。
維護海洋資源，人人有責。

餐廳的特色附餐：海藻魚麵，口感偏脆，是合喜歡嚐鮮的人。
店家很認真注意小細節，還把附餐冬粉分成二小份，這種細心讓人倍感貼心。

胭脂蝦頭先下鍋煮，看官有發現嗎？後面浮著一般蝦子的Size，比例懸殊好大喔。
煮好直接撥開蝦頭，蝦膏滿滿，就是讓人眼睛為之一亮。
黃澄澄的飽滿蝦膏，這就是基隆人（膽固醇）膽膽的哀傷。

在基隆吃涮涮鍋，就是要滿足私慾、大口吃海鮮！


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