基隆 正老牌咖哩麵 - 基隆

Franklin avatar
By Franklin
at 2013-07-30T20:07

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hzwo1K8 ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 正老牌咖哩麵
時間: Tue Jul 30 20:07:26 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32311593
時間:2013/6


幾次去基隆,都是往觀光客最多的廟口夜市去逛,然而逛了一次又一次,總
是找不到想吃的食物,其實台灣的夜市都大同小異,逛一個大概就等於逛了
所有的夜市。只是廟口夜市比較特別的是海產多還有鼎邊剉、天婦羅,尤其
是後兩項,一般夜市比較少見。不過廟口夜市去膩了,還是想吃吃廟口以外
的小吃,所以來到巷子內正老牌咖哩麵。


除了正老牌之外,還有其他家如阿華等有名的咖哩麵店,這次來吃的是正老
牌。咖哩炒麵是個不讓人感到特別的食物,咖哩搭配炒麵並不比咖哩搭配白
飯來得令人驚訝,不過日常生活中似乎也很少看到咖哩炒麵這樣的食物,我
想咖哩炒麵就是個不讓人意外但又少見的食物,在基隆倒是不難見。

什錦咖哩炒麵$65


什錦咖哩炒麵裡的料頗為豐富,既有蝦子、豬肝、肉片、洋蔥、胡蘿蔔、小
白菜、魚板、竹輪、木耳、豆芽等等,咖哩的香氣十分濃郁。咖哩的口味不
偏日本的甜味,而是略粉略稠,微辛微辣,可口味又不夠重,有濃香卻又不
濃重的咖哩味,頗為特殊。果然一種咖哩有千種風味,端看各家如何調配。
麵條是使用油麵,炒過後自然不保有太多彈性,畢竟這是油麵的特性,故而
很容易斷開,麵條頗為入咖哩味,食材相當豐盛的一道咖哩炒麵。只是對我
來說總覺得少了些什麼,或許是少了印度咖哩那種複雜多變的香料味兒吧,
看來我還是比較喜歡印度咖哩的香、鹹、澀、酸等各種變化,台式咖哩還是
略嫌單調。

正老牌咖哩麵
地址:基隆市中正區義二路2巷7號
電話:02-24234667

--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog

--

All Comments

William avatar
By William
at 2013-07-31T00:29
這家超好吃!而且麵頗多!推!

哪邊買得到初鹿鮮乳

Christine avatar
By Christine
at 2013-07-30T14:42
謝謝distraught,讓我燃起鮮乳魂!! 最近出門都會注意少見的品牌,來分享一下有看到的 ※ 引述《distraught (distraught)》之銘言: : 感謝roder網友的建議,我剛剛打電話去問過幾個牧場,訂購資訊如下: : 1. 花蓮吉蒸牧場的 秀姑巒鮮乳 250ml $55 93 ...

請教安樂區理髮店

Yuri avatar
By Yuri
at 2013-07-30T08:28
大家好.最近家中有新生兒.不知不覺也快四個月大了. 想趁夏天把頭髮剃掉重長. 想請教大家安樂區那裡有剃新生兒頭髮的理髮店. 或者有到府服務的也可以, 謝謝大家! - ...

百福水漾樂活會館

Mary avatar
By Mary
at 2013-07-30T03:03
請問有人是水漾的全區會員嗎?全區會員是以年計費嗎? 大約多少錢呢?? 只知道計次卡好像是7500,可用50次。期限是一年(萬一過期要加100元) 沒去過水漾,又擔心萬一買了會員但抽不出時間去或不喜歡就浪費了... 想趁午休時間(二小時)去那邊運動運動....太貴的話會買不下手atat~~ 希望有 ...

彩虹勇士號抵基隆港 3日開放

Franklin avatar
By Franklin
at 2013-07-30T01:27
彩虹勇士號抵基隆港 3日開放 (中央社記者王朝鈺基隆29日電)隸屬於綠色和平的第三代彩虹勇士號今天首度造訪台灣 ,並將於8月3日、4日,在基隆港西1B碼頭開放民眾登船參觀。 隸屬於綠色和平的第三代彩虹勇士號今天首度造訪台灣,預計在台停留10天期間,於基隆 、綠島與台南展開10天旅程,並安排8月3、4日及1 ...

反推 碇內加油站工讀生的素質

David avatar
By David
at 2013-07-30T00:38
一直以來,我們家都是到那邊加油(沒辦法最近的也就只有那間) 但最近不知道是怎麼訓練員工的 真的感受不到一點點服務的態度 以下抱怨文 事情經過如下 因為當時人滿多的、在等待的時間就有注意到工讀生的情形 我們這邊是一男一女在服務,可是那兩位卻只顧自的嘻笑聊天 當客人問那位小姐問題時 他馬上垮臉,一臉不耐 當時只 ...