基隆 屹立不搖的老店-二訪義美石頭火鍋 - 基隆

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這篇可不能讓栗媽看到
因爲這個月已經吃了四次火鍋（驚）
但其中栗最期待的就是今天要推薦義美石頭火鍋了
自從去年上次吃過後 一直念念不忘
義美位於基隆中正公園入口處對面
離市中心走路的距離女孩兒踩高跟鞋沒太大問題
看招牌就知道老牌義美很有歷史了
小時候栗媽很常帶栗到這種石頭火鍋吃飯
最有印象的就是以前士林夜市前的那間了
那間也已經消失好多年囉
小賈說義美吃飯時間都是大排長龍
因此看完小鴨後大約六點就先到義美等位了
上面那張照片是吃完約七點半的人潮
總共三層樓的桌數全客滿了
吃火鍋怎能少了沙茶這一味呢
店家很貼心地幫客人把沙茶都裝碗
拿了碗只要加入其他喜歡的調料即可
義美的調味料好多連糖也有
店家採自助式
冰櫃上滿滿的食材隨你拿
「這盤多少錢？」
栗第一次來時這樣問小賈
小賈笑著回說：「不要問價錢，拿就是了。」
不像石二鍋的石頭火鍋
義美是現在少見的傳統作法噢
選好肉後給店員
將洋蔥麻油與肉炒到半熟撈起
等到要吃時再放入鍋
洋蔥炒過的肉很鮮甜
就是這以一味讓栗想了好久
雖然吃完後路人都知道栗去過義美
但冷冷的冬日下還是不減義美的美味
聽小賈說連夏天也是人潮鼎盛
這樣的熱門
應該多少也有老闆的阿沙力加持
栗津津有味的吃火鍋時
隔壁客人結賬
老闆直接非常豪爽去尾數

結論
基隆義美是在地人都知道的老店美味
聽說就連炙熱的夏天也需要排隊
「不用在意價格就爽快地拿吧」
在義美吃火鍋就是這樣
有多划算？吃到肚子都凸出來了
一個人才NTD300
基隆義美自助火鍋
地址：基隆市信義區信二路303號
營業時間：夏季 16:00-2400
冬季 10:00-24:00
電話：02-24227236

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