想開一家拉麵店。 - 基隆

By Emily
at 2014-02-10T10:23

Table of Contents

小弟非常喜歡吃拉麵，

最近有在外地吃到一家不錯的拉麵，老闆說是從日本學的，

所以豚骨湯頭還算正統，雖不像日本那麼濃郁，

卻已比台式百元內的拉麵有內涵許多。

小弟有發現基隆沒什麼拉麵店，如果想開在安樂社區長庚商圈，

一碗陽春豚骨拉麵訂價若在100左右，（正豚骨湯頭、半熟蛋、筍干、青菜）

加叉燒、烤雞肉串（2串）、炸豬排訂價150左右，

然後家裡有人會做九份正統芋圓，店裡可能也會考慮提供。

請問這樣的設定，各位會有興趣嗎？

或有什麼建議呢？

--

Tags: 基隆

All Comments

By Megan
at 2014-02-10T15:52

廟口沒有地點嗎？或是仁愛市場，車站xD

By Ethan
at 2014-02-10T21:21

覺得那些地方太複雜，基隆很小，口碑好大家會願意來的。

By Rebecca
at 2014-02-11T02:50

然後平常可以做長庚、稅務大樓、安樂區公所等的生意。

By Donna
at 2014-02-11T08:19

安樂社區長庚商圈那邊賣吃的很多,頗有競爭的...祝興隆

By Annie
at 2014-02-11T13:48

以行銷的角度來看不建議你開一間日式料理(拉麵店)還放

By Zora
at 2014-02-11T19:17

芋圓的產品在裡面賣，只會搞的四不像，但也有變通方式將芋圓以小點心的方式做提供或是包裝成較日式的點心做

By Andrew
at 2014-02-12T00:46

謝謝樓上的意見，可做成套餐或單點的甜品。

By Genevieve
at 2014-02-12T06:15

飯後甜點涼圓一顆

By Franklin
at 2014-02-12T11:44

另外，安樂區郵局後面那條巷子有拉麵店，上次經過看到生意好不好我不清楚，但裝潢不吸引我，你可以去看一下。

By Joseph
at 2014-02-12T17:13

可以開在原獅子林這一帶嗎?除了薑母鴨和難吃的鮮天下之外

By Valerie
at 2014-02-12T22:43

幾乎沒有餐館，而生意都異常的好。

By Gary
at 2014-02-13T04:12

謝謝樓上，會納入考慮，因為本身住橘郡，比較熟長庚一帶。

By Audriana
at 2014-02-13T09:41

獅子林開+1

By Ivy
at 2014-02-13T15:10

住橘郡跟獅子林不是差機車1分鐘車程而已嗎? 根本同一帶阿

By Linda
at 2014-02-13T20:39

希望店內擺設舒適且不壅擠，預計哪時候開店呢?

By Doris
at 2014-02-14T02:08

我想做長庚商圈的生意，獅子林那邊就冒險了一點。

By Jacob
at 2014-02-14T07:37

最快也要年底，因為昨天才發想，完成度目前1％。

By Bennie
at 2014-02-14T13:06

長庚附近已經有一家拉麵店了;生意普普我個人覺得很好吃費用也不貴(100上下)

By Bennie
at 2014-02-14T18:35

長庚附近多為辦公大樓都是一些需要"快餐"的就業人士居多

By Madame
at 2014-02-15T00:04

不然就是病患的親友們;大多不會選擇需要在店裡久坐的食物

By Lily
at 2014-02-15T05:33

不過附近的住宅人士也頗多的..就不太了解他們的消費習慣了

By Linda
at 2014-02-15T11:02

我也在找好吃的拉麵店，不過長庚對我來說有點遠了Orz

By Annie
at 2014-02-15T16:32

在中壢吃過一間叫拉麵吧的拉麵店，可以參考一下他們的

By Susan
at 2014-02-15T22:01

經營模式，芋圓這類甜品感覺比較不適合和拉麵放在一起

By Carolina Franco
at 2014-02-16T03:30

雖然台北有些拉麵店會有套餐附甜點冰淇淋之類的，但是

By Rebecca
at 2014-02-16T08:59

芋圓感覺本身就是會有飽足感的東西所以不太建議放一起

By Edward Lewis
at 2014-02-16T14:28

單點類的可以考慮可樂餅或炸雞塊，不過開店要考量的東

By Edith
at 2014-02-16T19:57

西太多，人手和店面大小、時間都要斟酌，建議一開始不

By Erin
at 2014-02-17T01:26

要求多，等到基本的菜單穩定再慢慢新增，不過打基礎的

By Agnes
at 2014-02-17T06:55

這段時間會很難熬，加油撐下去~

By Iris
at 2014-02-17T12:24

在餐飲經營上，千萬不要給消費者太多的選擇

By Anthony
at 2014-02-17T17:53

謝謝樓上我現在在桃園，我就是要做跟拉麵吧差不多的東西。

By Queena
at 2014-02-17T23:22

個人口味不喜歡長庚後面那間拉麵店！湯頭普普，有時稍濃

By Leila
at 2014-02-18T04:51

有時很淡，濃淡的控管不好！麵條也很普通，感覺就是一般

By Kama
at 2014-02-18T10:21

學校裡賣的拉麵那種一般口感麵條。店內還有寵物，雖然現在人不會很介意，但其實有的人會覺得餐飲店有寵物，會影

By Hedy
at 2014-02-18T15:50

響衛生，如果狗沒照顧好，還怕有跳蚤或寄生蟲問題。

By Rebecca
at 2014-02-18T21:19

但整體來說，這間拉麵不會不能接受。就是100元的價值，不

By Charlotte
at 2014-02-19T02:48

能要求太多！吃過幾次就不怎麼想去了！以上純個人意見

By Margaret
at 2014-02-19T08:17

太貴惹

By Poppy
at 2014-02-19T13:46

哈哈，被噓了，謝噓。

By Ursula
at 2014-02-19T19:15

加油~我也一直覺得基隆沒有拉麵店~不惜跑到松車花月嵐..

By Donna
at 2014-02-20T00:44

價錢我是覺得還好(在其他縣市也都差不多這個價甚至更貴

By Zanna
at 2014-02-20T06:13

不過現實面就是做出來的東西值不值這個價，感覺基隆真

By Olivia
at 2014-02-20T11:42

的是拉麵荒漠，我吃過拉麵一碗60但是整個就是雷=_=

By Candice
at 2014-02-20T17:11

加油!! 基隆的店家需要更多的新血阿!

By Quintina
at 2014-02-20T22:40

長庚那家拉麵電我吃過就還好在基隆還沒吃過超好吃拉麵

By Edward Lewis
at 2014-02-21T04:10

住長庚這完全希望原po在這開店阿by附近食物吃到快吐的我

By Noah
at 2014-02-21T09:39

稅務大樓後巷那間我記得生意頗差我想裝潢有很大的關係...

By Carol
at 2014-02-21T15:08

每天路過不知為何就是絲毫沒有想走進去的念頭

By Rebecca
at 2014-02-21T20:37

加油長庚這帶人滿多的而且單純用心做一定做得起來

By George
at 2014-02-22T02:06

我也是特地跑到台北吃花月嵐玫瑰園

By Harry
at 2014-02-22T07:35

台北好多家拉麵店啊!! 一家一家一直開根本吃不完

By Robert
at 2014-02-22T13:04

好吃的話，還有城上城的生意~不過這裡我看比較缺...

By Elma
at 2014-02-22T18:33

刷刷鍋..長庚對面那沒很好吃，人一堆還要排隊，分明

By Kelly
at 2014-02-23T00:02

沒有競爭對手XD....離題了拍誰...

By Rae
at 2014-02-23T05:31

花月嵐超鹹...都到台北了，樂麵屋，山頭火比較好一點

By Aaliyah
at 2014-02-23T11:00

中壢不推拉麵吧，推另一間:嘿，傑克拉麵湯頭很重要

By Candice
at 2014-02-23T16:29

拜託開在橘郡這搬來這裡真心覺得這裡是美食沙漠人這麼多能吃的店卻屈指可數

By Bennie
at 2014-02-23T21:59

好吃的很多啊，洪記、麵線羹肉圓、建川、大腸圈'

By Harry
at 2014-02-24T03:28

我也住橘郡。。。加油。。

By Lydia
at 2014-02-24T08:57

鍋仙雖然味道普通但便宜啊，而且海鮮也算新鮮

By Ursula
at 2014-02-24T14:26

今天才搭火車去板橋吃樂麵屋

By Yedda
at 2014-02-24T19:55

鍋仙以前覺得很棒現在SOSO 比較愛汐止車站旁的鍋將軍

By Zanna
at 2014-02-25T01:24

看玫瑰園就知道裝潢也很重要前提是食物要好吃

By Genevieve
at 2014-02-25T06:53

長庚人多不少吧只是競爭也不小

By William
at 2014-02-25T12:22

富景天下如何那家麵店小時候吃過蟑螂就沒去吃了

By Annie
at 2014-02-25T17:51

我想吃....

By Michael
at 2014-02-25T23:20

讓長庚這多一點選擇吧~~這裡就是少了吃的XD!!

By Isabella
at 2014-02-26T04:49

大武崙跪求不過長庚+1

By Dora
at 2014-02-26T10:18

話說，樂麵屋吃完口渴很久，覺得"調味"太重

By Noah
at 2014-02-26T15:48

感覺日本拉麵好像都是這樣，但花月嵐個人覺得它的鹹

By Mia
at 2014-02-26T21:17

死鹹...吃過很多家，沒吃過這麼= =...個人觀感啦

By Catherine
at 2014-02-27T02:46

我也非常喜歡吃拉麵，每次都跑到台北吃有點麻煩，因

By John
at 2014-02-27T08:15

爲沒在基隆吃過真的日式拉麵，各人偏好麵條》湯頭

By Hedy
at 2014-02-27T13:44

新竹有一家大海，他的價位就跟你想開的差不多，地理位

By Valerie
at 2014-02-27T19:13

置競爭更激烈，不過很多人都還是願意乖乖排隊，加油！

By Ida
at 2014-02-28T00:42

如果真的好吃，加上開在基隆，一定會成功的！每個禮拜

By George
at 2014-02-28T06:11

必光顧！關於拉麵的心得可以互相交流喔！

By Margaret
at 2014-02-28T11:40

長庚附近好吃的東西五根手指就數的出來好嗎...

By Queena
at 2014-02-28T17:09

城上城一樓應該會是店面吧?看有沒有機會多點餐館

By Skylar DavisLinda
at 2014-02-28T22:38

目前最喜歡的是西門nagi 我喜歡他的麵，湯叉燒也都不錯

By Christine
at 2014-03-01T04:07

我喜歡nagi的湯，有接近日本一蘭了。

By Andrew
at 2014-03-01T09:37

nagi 我也覺得不錯!!拉麵愛食者XD

By Carolina Franco
at 2014-03-01T15:06

長庚安和一街2巷裡有一間拉麵店，供參考。

By Isla
at 2014-03-01T20:35

長庚附近熱鬧歸熱鬧真的是美食沙漠== 有一兩家中上但也soso

By Tristan Cohan
at 2014-03-02T02:04

對於住這一帶的外食族(我)來說真的是吃到想吐....希望有更多選擇

By Queena
at 2014-03-02T07:33

好吃、能準時外送，我想長庚生意很好做

想開一家拉麵店。 - 基隆

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