基隆 丸太。屋台風浜燒場 平價海鮮丼大推 - 基隆

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-04-09T21:28

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OwZRWRu ]

作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 丸太。屋台風浜燒場 平價海鮮丼大推
時間: Sun Apr 9 21:27:54 2017


餐廳名稱:丸太。屋台風浜燒場
消費時間:2017年/3月
地址:基隆市仁愛區仁一路207號
電話:0963053310
營業時間:17:30-24:00 禮拜一公休
每人平均價位:每人約500~600元
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:海鮮丼


有圖有真相,二段丼上下二層好豐富網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/458309426



會知道這間店,是因為老公的友人在FB上PO了用餐的照片,

豐富的海鮮丼看來非常誘人,加上價格平易近人,於是就在假日帶了家人同行聚餐囉~



店家位於在基隆市區,滿熱鬧的,附近有不少停車場。

店面採日式裝潢,偌大的招牌書寫大大黑字,

簡單的2字「丸太」看來十分豪邁霸氣,偏黃的燈光予人溫暖之感。



店家一樓燈光稍嫌昏暗,配置上以吧臺為主,內側為廚房,外側是座位區,

整體來說空間並不大,給我的第一印象是稍嫌擁擠,

加上繁複多樣化的擺設如食材、日式裝飾、牆上滿滿的照片等,

滿座的客人,狹窄的走道,有種忙碌、熱鬧的氣圍。


當天安排在二樓用餐,上樓的樓梯窄而陡,不太容易行走,

行動不易或年長的朋友建議坐一樓吧台位置較好。


二樓感覺開闊多了,座位分隔開來,加上垂簾,

個人覺得較為舒適,也比較適合朋友聚餐聊天。

榻榻米式的座位區,需要脫鞋,木桌、木牆加上鮮豔的壁畫,散發出濃厚的日式風味。




牆上的木牌很有趣,寫滿了日本地名,中間卻混了基隆的「崁仔頂」,

這可是北部赫赫有名的魚市場,近凌晨開始,商家及往來的顧客絡繹不絕,熱鬧非凡。


桌上備有餐具、佐料等。


丸太的餐點主要是海鮮類,海鮮丼價格從280元到680元不等,

680元的霸王散丼,據店員介紹可以5~6人分食,

其餘丼類也可以2~3人分食,本來我們是打算1人點1款丼飯,

被店員勸阻後,一行5人點了3款丼飯加上1點及些許串燒小菜。

據我們食用後的感覺呢,像海景丼、鮭魚親子丼或是二段丼,

大食量的一人獨享是沒問題,不過以份量與價格相比,跟台北比起來實惠不少啊~

比較值得注意的是店家沒有提供茶水,飲料都要另外購買哦~



招待的小菜,小魚核桃,味道鮮香爽口。



丸太極盛二段丼 450元

所謂的二段指的是上下可分開的二層,

上層是大蝦、海膽、鮭魚、鮪魚、旗魚、穴子魚、花枝、鮭魚子、玉子燒等食材,

下層則是干貝及鋪滿魚卵及魚塊的醋飯,鮮豔的色彩,豐富的配料,可說是超級豐盛。

魚料滿新鮮的,醋飯微酸微甜的調味也很柔和,不會搶去魚料的鮮美。

以450元的價格來說超級划算,大家都對這道很滿意,大推。


還特意附上杓子讓客人方便舀出分食。

蝦頭可以請店員幫忙回烤,又香又鮮,滿滿的濃郁蝦膏滋味鮮極了。




鮭魚親子丼 350元

這款丼飯的鮭魚給得較好,應該是接近魚腹的部位,肥美軟嫩,非常好吃。




豪華海景丼 280元

這款丼飯食材上用了鮪魚、鮭魚、旗魚及鮭魚卵,搭配玉子燒及海苔絲等,

表現顯得中規中距,還不錯但是不出色。




醉蝦 200元/份

以價格跟份量來說算是剛剛好,蝦身飽滿完整,肉質鮮甜,算是滿新鮮的。



秋刀魚 120元/尾

稍嫌瘦了些,香酥而魚肉鮮嫩,濃郁的秋刀魚味,鮮中帶些微苦。



串燒類點了牛五花、土雞腿串及豬大腿等,

1份5串都是100元,價格平實,份量有誠意,口味也不錯。




番椒雞軟骨 180元

灑上蔥花及花生碎,有種台式混港式避風塘風格的雞軟骨,

很香稍稍有點油,很下酒的一品。




時令石狩鍋 300元

鍋不大,但是可以一直加湯(清湯),湯頭滿香濃的,

熱呼呼的喝起來很暖胃,鮭魚、蝦、蛤蠣及一些香菇蔬菜,算是合理價格。



海膽蔥鮪磯燒扇貝 180元/2顆

名字聽起來很厲害,有海膽、鮪魚、扇貝等,90元一顆。

很令人期待,上桌時一看有些傻眼……吃起來更是無言囧

鮪魚外層炙烤過,切成薄片,吃來帶有冰凍感,口感軟爛而微酸,

醬汁調味偏鹹,蓋去了海膽及扇貝該有的海味鮮甜,

我在想廚師的本意可能是想讓冰熱及鹹甜做對比,

可惜我覺得平衡完全沒抓好,老公及同行的家人都不喜歡,

在我們看來,可說是失敗之作。




一旁就是基隆田寮河,河面倒映出美麗的基隆夜景,

五彩的燈光絢麗而燦爛~為今晚畫下美好的句點。




丸太的海鮮丼及串燒類價格平實,味道及份量都滿令人滿意的,

可惜最後上的扇貝調味失敗價格也偏高,可惜了。

下次還會想再回訪大啖二段丼及鮭魚親子丼。


--

All Comments

Megan avatar
By Megan
at 2017-04-11T05:35
網誌開頭寫成板橋
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-04-12T13:41
這間我最喜歡的是可以帶我家阿柴去,當然前提是不影
Adele avatar
By Adele
at 2017-04-13T21:48
海鮮我是覺得還好,充其量就只是不貴,但是魚肉也不
Hedy avatar
By Hedy
at 2017-04-15T05:54
是什麼多貴的魚類,那個扇貝原來不是只有我覺得糟
Ida avatar
By Ida
at 2017-04-16T14:01
吃過三次,感覺越來越差,到最後吃到風乾變硬的白飯完全不能接受,之後就沒再進去過了
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-04-17T22:07
丸太的東西都不好吃
Queena avatar
By Queena
at 2017-04-19T06:14
話說那個招待的小菜是不是比較像核桃小女子不是花生…?
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-04-20T14:20
推鍋物~~ 而且店家很好還給我們加湯
Hedda avatar
By Hedda
at 2017-04-21T22:27
丸太CP值高,又超適合朋友聚會,個人很推

有沒有晚上會騎腳踏車的車友~

Emma avatar
By Emma
at 2017-04-09T21:22
來基隆剛好滿一個月嘍~ 這一個月已來,自己騎著小摺小小繞了基隆一下。 最喜歡的地方就是八斗子火車站,景色真的很漂亮。 本身都蠻喜歡騎腳踏車亂晃的,順便看看基隆晚上的美景(都是晚上騎比較多) 基隆晚上有沒有騎腳踏車的車友呢? 有的話再一起運動,分享景點摟~ - ...

台北市到望幽谷交通請益

Odelette avatar
By Odelette
at 2017-04-09T21:15
大家好 第一次到基隆版請教 4/16打算跟朋友去忘憂谷 當天會從徐匯中學站出發,查了兩個交通方式,請問哪種比較方便又快速? 1.到北車搭火車,從瑞芳轉到海科館(時間大概一個多小時) 2.到市府轉運站搭大都會客運2088到海科館(八斗子),google路程約40分 不知道公車大概會花多久時間? ...

台北 人氣點心之法朋烘焙甜點坊

Leila avatar
By Leila
at 2017-04-09T20:59
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OwWyDo7 ] 作者: ethel0203 () 看板: Food 標題: [食記] 台北 人氣點心之法朋烘焙甜點坊 時間: Sun Apr 9 18:37:55 2017 餐廳名稱:Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 消費時間 ...

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-04-09T20:49
不知道大家有沒有在國光號遇到態度極其惡劣的司機? 我遇到基隆三重國光號有某司機態度惡劣。下次應該寄下車牌還有名字投訴。 有一次沒趕上開門,然後一堆人堵在他門口希望他開門,由於我是前面第一個,我就看著 他惡狠狠瞪我然後開門。其實這個還好,他只有用到眼神殺人,讓我最氣的是當眾崩潰叫 罵: 某次基隆三重線4/9( ...

已尋獲

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-04-09T19:28
已尋獲 謝謝各位板友~ - ...