在一整桶的蒸餾酒裡摻水會怎麼樣？ - 酒精
By George
at 2010-11-23T00:00
at 2010-11-23T00:00
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朋友的老公很愛喝酒，常常去買一整桶的蒸餾酒來喝
是私釀的，酒味很重，酒精濃度想必也很高
朋友希望老公可以節制，因為身體已經大不如前
但是卻屢勸不聽
如果她在那桶酒裡面偷偷摻水，外觀上會有變化嗎
不是為了害人，純粹是希望她老公可以少喝一點
可能有點幼稚，但為了保險還是上來問問看。
我的問題就是：在一整桶的蒸餾酒裡摻水會怎麼樣？會毀掉一整桶酒嗎？還可以久放嗎？
希望懂的人來回答，感激不盡
是私釀的，酒味很重，酒精濃度想必也很高
朋友希望老公可以節制，因為身體已經大不如前
但是卻屢勸不聽
如果她在那桶酒裡面偷偷摻水，外觀上會有變化嗎
不是為了害人，純粹是希望她老公可以少喝一點
可能有點幼稚，但為了保險還是上來問問看。
我的問題就是：在一整桶的蒸餾酒裡摻水會怎麼樣？會毀掉一整桶酒嗎？還可以久放嗎？
希望懂的人來回答，感激不盡
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酒精
All Comments
By Zanna
at 2010-11-25T14:05
at 2010-11-25T14:05
就向高粱酒對水一樣 會讓酒變的有點像"很稀的牛奶"
如果你朋友的老公夠細心 就會發現
況且如果他是習慣喝烈酒的人
酒的風味或是純度是他所在意的 要不發現也難吧??
至於保存方面 如果水的比例加的不是很高
一般來說酒精度在20度以上就可以說是沒有保存期限的問題
而民間的蒸餾酒如果是二度蒸餾酒精度多半在40上下
所以水不要加超過一倍就可以了
我想你可以用另一種角度勸他少喝一點
私釀的酒一般來說發酵過程除了產生乙醇(酒精)外
不可避免也會產生些許的甲醇~~就是假酒的主要成分
設備完整的酒廠可以用分段蒸餾或是觸媒吸附的方式去除這些不好的成分
民間的私釀酒廠無論如何是做不到的
記得有個笑話 兩個原住民從晚上喝酒
一直喝一直喝天都"不會亮"
原來是喝到假酒眼睛瞎了
酒適當的喝可以怡情開心
喝多了無論如何都不會是好事
祝福你
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